مكون سحرى ضعيه على البطاطس المقلية هتبقى مقرمشة ومش هتشرب نقطة زيت نهائيا اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
يمكن لربة المنزل تحضير البطاطس المقلية بطرق مختلفة للأطفال ممن يفضلون تناولها فيكون من السهل تحضيرها بوصفة صحية سريعة التحضير وبدون أن تمتص البطاطس أي زيوت زائدة على عكس التي تحضر في أغلب المطاعم، وتستطيع ربة البيت عمل البطاطس بنكهة مميزة، وتوفير طبق من البطاطس المقلة المحببة للكبار والصغار بقرمشة مميزة يتطلب اتباع عدة خطوات بسيطة لذلك نتعرف من خلال التقرير على أهم المكونات والإضافات المميزة لعمل وصفة البطاطس بطريقة سهلة وبدون أن تحتاج من ربة البيت وقت طويل في التحضير لتقديمها على السفرة مع أنواع متعددة من الصوصات أو السلطة.
المكونات
5 ثمرة متوسطة من البطاطس. ملعقة من الملح. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة من توابل المشكلة. ملعقة من البيكينج بودر. ماء بارد لنقع البطاطس. زيت للتحمير. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشةيمكنك القيام بإتمام كل الخطوات الآتية حتى يتم تحضير وصفة البطاطس المقلية البيتي بنكهة مميزة وقرمشة رائعة بدون أن تمتص زيت زائد:
غسل ثمار البطاطس وتقشيرها ومن ثم بعد ذلك يمكن تقطيعها إلى أصابع بسمك مناسب ومن ثم يتم نقع البطاطس في الماء البارد. بالإمكان إذابة الملح في الماء البارد مع القليل من البيكينج بودر، ومدة النقع تكون حوالي نصف ساعة قبل أن يتم تحميرها. بعد ذلك من الممكن أن تحضر البطاطس بتصفيتها وتجهيز الزيت الغزير في مقلاة مناسبة. بعد أن يتم تسخين كمية مناسب من الزيت توضع أصابع البطاطس في الزيت حتى تكتمل تسويتها، وتكون مطهية بشكل كامل وتحصل على اللون والقرمشة المطلوبة. الخطوة التالية بعد أن تتم تسوية البطاطس هي أن تقومي بإخراجها من الزيت، وتصفيتها على ورق مناديل المطبخ، ومن ثم تمتص الزيت الزائد وبعدها نضع البطاطس في بولة مناسبة. نحضر بولة أخرى ونضع فيه التوابل والملح والبابريكا، ونقلب كل التوابل والنكهات بشكل جيد.بعد ذلك نضع كل كمية التوابل على البطاطس ويتم تقليبها وتقديمها في الطبق الملائم، ويمكن تقديم صوص الكاتشب معها، كما أنها تقدم كطبق جانبي مع المشاوي والوجبات الرئيسية من الأرز واللحم.
185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
تعتبر طريقة عمل الحواوشي البلدي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضير هذه الوصفة أن تضمن لك الحصول على طعم غني ومقرمش.
قدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل الحواوشي البلدي، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لعمل 12 رغيف.
طريقة عمل الحواوشي البلديمقادير طريقة عمل الحواوشي البلدي :
½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم مفروم
1 ثمرة فلفل أخضر مفرومة
1 ثمرة فلفل حار (اختياري)
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
أرغفة عيش بلدي أو عيش شامى
طريقة عمل الحواوشي البلدي:
ـ في وعاء، يُخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأخضر والحار وجميع التوابل، ثم يُضاف الزيت أو السمنة، ويتم عجن المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ـ يُقسم الخليط على الأرغفة، ثم يُفرد اللحم داخل كل رغيف بالتساوي.
ـ يُدهن سطح العيش بقليل من الزيت من الجهتين، لضمان الحصول على قوام مقرمش عند الخبز.
ـ يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم توضع الأرغفة على صينية مدهونة بالزيت وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب حتى يصبح العيش ذهبي اللون وينضج اللحم تمامًا.
ـ يمكن شوي الحواوشي على طاسة ساخنة مدهونة بالزيت وتقليبه حتى يُصبح مقرمشًا من الجانبين.
ـ يُقدم ساخنًا مع سلطة طحينة أو مخللات.