تعتبر فطائر البطاطس، من أشهى الوجبات التي يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة بالمنزل، وتقدم في مختلف الوجبات على السحور وجبة الإفطار بجانب العديد من الأطباق المختلفة لها مذاق مميز ورائع،  كما تعد طريقة تحضيرها بسيطة جدا وسريعة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطائر البطاطس دون فرن.

مكونات عمل فطائر البطاطس


سوف نقدم لكم بعض المكونات البسيطة لعمل وجبة شهية ولذيذة بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-

٣ حبات من البطاطس.
حبة من البصل المبشور.
حبة من الجزر المبشور.
٥ فصوص من الثوم المهروس.
١٠٠جرام من الجبن المبشور.
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الملح.
٣ملاعق كبيرة من الدقيق.
زيت للقلي.
 

طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر البطاطس السريعة بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-

نقوم بتقطيع البطاطس إلي مكعبات متوسطة الحجم، ثم نسلقها في كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة حتي تنضج.
بعد أن يتم النضج نصيها من الماء ونهرسها بشوكة الطعام حتى تصبح ناعمة.
نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها القليل من الزيت، ثم نضيف البصل ونقلب حتي يذبل البصل، والجزر ونقلب حتى يذبل الخليط.
نقوم بإضافة الثوم المهروس للخليط ونقلب حتي تظهر رائحة الثوم ويصبح الخليط متجانس، ثم نضيف خليط البصل إلي البطاطس المهروسة ونقلبهم مع بعض.
نقوم بإضافة الجبن المبشور ونضع البصل المفروم والبيض والملح، ثم نقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتي تتجانس ثم نضيف الدقيق ونقلب حتي يختفي الدقيق تمامًا.
 

طريقة تشكيل فطائر البطاطس


نقوم بدهن اليد بالقليل من الزيت ثم نأخذ جزء من خليط البطاطس ويشكل على شكل كرة متوسطة الحجم، ثم نضغط عليها قليلا باليد حتي تشبه القرص، نكرر نفس الخطوات مع باقي الكمية حتى تنتهي، ثم نضع مقلاة على نار متوسطة بها قليل من الزيت ثم توضع فطائر البطاطس في الزيت الساخن وتترك حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبها باستمرار حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها ونضعها على مناشف ورقية ثم تقدم بألف هنا وشفا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر فطائر البطاطس بطاطس

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة

تبدع ربات البيوت، في طريقة تحضير الكفتة بطرق مميزة ومختلفة ومن أشهر هذه الطرق هي كفتة داوود باشا، التي تتميز بطعمها المميز والشهي وتفضله الكثير من الكبار والصغار، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير كفتة داوود باشا بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كفتة داوود باشا

مكونات كفتة داوود باشا

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مبشورة

ملح وفلفل

ملعقة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

كفتة داود باشا مكونات صلصة الكفتة

بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح

ملعقة زيت

ملعقتان كبيرتان دقيق

مرقة دجاج

ملح وفلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة صغيرة بابريكا

كوب ماء مغلي أو شوربة

كفتة داوود باشا طريقة عمل كفتة داوود باشا

- نضع اللحمة المفرومة في إناء واسع مع البصلة المبشورة والملح والفلفل والكزبرة والكمون

- ثم نضعها فى الثلاجة ساعة أو أكثر ثم نخرجها ونبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم

كفتة داود باشا

- نضعها على صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن حتى تنضج (تحتاج 10 دقائق تقريبًا)

- أو نقلى الكفتة فى الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا

- بعدما تنضج الكفتة نخرجها ونضعها جانبًا حتى نحضر الصلصة

كفتة داود باشا طريقة عمل الصلصة

- فى إناء آخر على النار نضع ملعقة الزيت ونضيف إليها البصل المقطع إلى شرائح

- نقلب البصل مع الزيت على النار حتى يتحول لونه للأصفر ويصبح ذابلاً

كفتة داود باشا

- نضيف الدقيق ونستمر فى التقليب حتى ينضج الدقيق بعدها نضيف صلصة الطماطم ثم نحرك ونضيف الملح والفلفل والبهارات والبابريكا

- عندما يصبح الخليط منسجمًا نضيف الشوربة ونترك المزيج على النار قليلاً ثم نضيف الكفتة سواء المشوية فى الفرن أو المقلية

كفتة داود باشا

- نقلب للحظات ثم نتركها تغلى مع الصلصة لفترة قصيرة لمدة 10 دقائق

- تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية

كفتة داود باشا

طريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص

طريقة تحضير طاجن الكبدة بالبصل والفلفل

طريقة تحضير السمبوسك بالخضار واللحم المفروم

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير السحلب الجاهز
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة سهلة لعمل الكشري في حلة واحدة
  • طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
  • بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
  • احذر!.. 3 أطعمة تُسبب تسمماً عند حفظها بالثلاجة
  • خبير يحذر من 3 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة