صدور الأفكار إبداعية لسفرتك.. أسهل طريقة لتحضير الدجاج المحشي بالجبن مثل الشيفات المحترفيندجاج المحشية بالجبن اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
تعتبر وصفة صدور الدجاج المحشية بالجبن من الوصفات شهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، لما يتميز به هذا الطبق من خليط بين نكهة الدجاج اللذيذة الممزوجة بنكهة الجبن الكريمي الغنية، ويعبتر هذا الطبق وجبة رئيسية شهية وسهلة التحضير تشرف سفرتك فى العزومات.
صدور الدجاج المحشية بالجبن
يتم إعداد فيليه صدور دجاج بالجبنه الكريمى عن طريق شق الدجاج وحشوه بمزيج من الجبن والخضراوات حسب الرغبة، ثم يتم تسوية الدجاج في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، إذا كنتي ترغبن في تحضير هذة الوصفة فعليكي اتباع الخطوات التالية:
مقادير صدور الدجاج بالجبن في الفرن 4 صدور دجاج فيليه (مخلية من العظم).1 كوب من الجبن الكريمي. 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور. 1/4 كوب من الفلفل الحلو مكعبات صغيرة. 1/4 كوب من الفلفل الحارمكعبات صغيرة حسب الرغبة. 2 فصوص ثوم مفروم. 1/4 كوب من البصل المفروم. 1/4 كوب من الفطر (الماشروم) مقطع قطع صغيرة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. عصير ليمونة واحدة. كيف اعمل صدور دجاج محشية؟
اولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومى بتذويب الزبدة. بعد ذلك قومى بإضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم والبصل والفطر وقلبي المكونات جيدًا حتى تذبل. ثم بعد ذلك أضيفي الجبن الكريمي والجبن الشيدر وقلبي المكونات جيدًا حتى يتمزج الجبن مع الخضروات. بعد ذلك قومى باغلاق النار واتركي المزيج يبرد لبضع دقائق. ثم قومى بشق صدرور الدجاج بحيث يتم عمل جيب بها. بعد ذلك املأي الجيب الذى قمتى بعملة بالمزيج السابق واغلقي الصدور بشكل جيد باستخدام خلة أسنان خشبية. ثم ضعى الصدور في صينية ورشي عليها الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك ورغبتك. بعد ذلك اسكبي عصير الليمون على صدور الدجاج. ثم قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يسخن تماماً. بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها تطهى لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج وينضج تمامًا. يمكن تقديم الدجاج المحشي بالجبن مع الأرز والخضروات المشوية والسلطات الخضراء.
كما يمكن تحضير الدجاج المحشي بالجبن بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن استخدام مجموعة متنوعة من أنواع الجبن مثل الجبن السويسري، او الجبن البارميزان أو الجبن الرومى، كما يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الجزر او بالزلاء المسلوقة ان رغبتى.
تعتبر صدور الدجاج المحشية بالجبن وجبة رائعة لجميع المناسبات، حيث إنه طبق لذيذ وممتع وسهل التحضير ومليء بالبروتينات والكالسيوم، كما أنه سهل التحضير، لذلك ينصح بتجربة هذه الوصفة الشهية والاستمتاع بنكهتها الرائعة والمميزة.
تابعنا الآن:2001:1470:ff80:e3:ba4e:2e5a:b66:b696
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس بعد ذلک کوب من
إقرأ أيضاً:
فتة الشاورما بالأرز.. المقادير وطريقة التحضير
تعد فتة الشاورما من وجبات الشرقية المتكاملة تُقدم في طبق واحد، تتكون من ثلاث طبقات رئيسية: الخبز المقرمش في الأسفل، يليه الأرز المفلفل، ثم شرائح الشاورما المتبلة، ويُغطى كل ذلك بصوص اللبن (الزبادي) والطحينة أو الثومية.
وهذه الوصفة من مطبخ سيدتي ستأخذك في رحلة لتحضير كل مكون على حدة ثم تجميعه في طبق فاخر، لتستمتعي بمذاق المطاعم في منزلك.
مقادير فتة الشاورما بالأرز
- للأرز :
أرز بسمتي : 2 كوب
ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
هيل : 2 حبة
الكركم : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
- للخبز المحمّص :
الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات)
الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي أو للتحميص بالفرن)
- لصوص الزبادي :
لبن زبادي : كوب
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مهروس)
ملح : رشّة
- للتزيين :
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
مكسرات : حسب الرغبة (محمّصة / صنوبر أو لوز)
الليمون : شرائح
- صدر الدجاج : نصف كيلو (مخلي ومقطع شرائح رفيعة)
- لبن زبادي : كوب
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير فتة الشاورما بالأرز
في وعاء كبير، اخلطي جميع مقادير الشاورما (الزبادي، الخل، الزيت، الثوم، البهارات، البابريكا، الملح والفلفل).
أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، واخلطي جيداً.
غطّي الوعاء وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة.
سخّني مقلاة واسعة على نار عالية جداً، وأضيفي قطع الدجاج المتبلة بدون أي زيت إضافي إذا كانت المقلاة غير لاصقة، ووافردي الشرائح حتى لا تتكدس.
قلّبي باستمرار حتى تنضج الشاورما ويجف ماؤها وتأخذ لوناً ذهبياً.
في قدر، سخّني الزيت أو الزبدة، وأضيفي الهيل والكركم وقلّبي لمدة 10 ثوانٍ.
صفّي الأرز المنقوع وأضيفيه إلى القدر وقلّبي جيداً حتى يتغلف بالزيت والبهارات.
أضيفي الماء الساخن والملح، واتركي المزيج يغلي، ثم اخفضي النار وغطّي القدر، واتركي الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
قطّعي الخبز إلى مربعات صغيرة، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون (أو رشيها برذاذ الزيت) ثم حمّصيها في الفرن أو القلاية الهوائية حتى يصبح مقرمشاً.
في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً.
رصّي الطبقات بالترتيب في طبق التقديم العميق، وزّعي الخبز المقرمش وضعي القليل من صوص الزبادي على الخبز لتطريته قليلاً.
للحفاظ على قرمشة الخبز، لا تغرقي الخبز المقرمش بالكامل في صوص الزبادي إلا قبل التقديم مباشرة، ويجب التأكد من تصفية الشاورما من أي سوائل قبل وضعها فوق الأرز.
وزّعي الأرز بالتساوي فوق الخبز، وضعي شاورما الدجاج المطهوة في وسط الطبق.
اسكبي كمية وفيرة من صوص الزبادي على الشاورما، مع الحرص على عدم تغطية الخبز المقرمش بالكامل.
زيّني الطبق باللوز أو الصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا