اقتصادي جدا.. 3 طرق لعمل بسكويت العيد بدون تكاليف
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
إذا كنتي تستعدين للعيد ووصفات العيد نقدم لكي اليوم طريقة بسكويت العيد بالبرتقال والنشادر والزبدة .
١- طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو
المكوّنات
حليب سائل ساخن – كوب
زيت نباتي – كوب ونصف
سكر – كوب
نشادر – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشة
بيض – 2
فانيليا – ملعقة صغيرة
دقيق – كيلوجرام
زنجبيل مطحون – نصف ملعقة كبيرة
هال مطحون – نصف ملعقة كبيرة
مقادير دهن العجينة:
زيت نباتي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الحليب، الزيت، السكر، النشادر، البايكنغ باودر، الملح، البيض والفانيليا.
2- اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج.
3- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات. زيدي الزنجبيل المطحون والهال.
4- اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- ادهني العجينة بالزيت وغطيها ثم أتركيها جانباً مدة 4 ساعات لترتاح.
6- اسكبي عجينة بسكويت النشادر في كيس الحلويات وشكّليها في صينية فرن.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المقادير:
2 كوب ونصف من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نص ملعقة نشادر
2بيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من السكر. البودرة
كوب الا ربع من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
1 ملعقة بشر برتقال
2فانليا
ربع كوب لبن
الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويضاف إليها الملح وتقلب المكونات جيداً.
يخلط السكر مع بشر البرتقال، ويتم تقليبهما وفركهما حتى نتخلص من الزيوت التي توجد بها.
تخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدا، ويضاف إليها السكر المخلوط مع بشر البرتقال.
يتم الخفق مع اللبن والنشادر حتى نحصل على قوام كريمي، ويضاف إليه البيض وعصير البرتقال بالتدريج.
يضاف إليها خليط الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تلف العجينة بورق النايلون وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
يتم تشكيل البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة لها ويرص في الصينية.
توضع بالفرن على درج حرارة 180 حتى ينضج.
يقدم بالهنا والشفاء.
مقادير بسكويت الزبدة بالكيلو
بيضة
ملعقة صغيرة من النشادر
ملعقة كبيرة من النشا
25 مل من الحليب 2 ملعقة كبيرة ونصف
250 جرام من الدقيق حوالي 2 كوب
نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
100 جرام من الزبدة الصفراء الطرية حوالي نصف كوب
100 جرام من سكر البودرة المنخول حوالي نصف كوب
رشة فانيليا
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم
نضع الزبدة في العجان، ونقوم بخفقها جيدًا مع السكر البودر حتى تتحول إلى اللون الفاتح
نقوم بإضافة البيضة، والفانيليا ثم نضع الملح، ونستمر في الضرب لمزج المكونات جيدًا
نضع النشادر فوق الخليط، والدقيق بالتدريج مع ضرب الخليط
نضع البيكينج باودر ثم نضيف النشا، والحليب إلى العجان
نقوم بجمع العجين بشكل جيد في العجان، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180.
نحضر كيس الحلواني، ونضع داخله جزءا من العجين مع اختيار الشكل المناسب للبسكويت
نحضر صينية مناسبة، ونضع ورق الزبدة داخلها ثم نشكل البسكويت بكيس الحلواني، ونترك مسافة بين قطع البسكويت
ندخل صينية بسكويت الزبدة الناعم إلى الفرن، ونتركها حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بسكويت العيد بسكويت النشادر بسكويت طريقة عمل بسكويت طریقة عمل بسکویت ملعقة صغیرة من بسکویت الزبدة
إقرأ أيضاً:
فاكهة تساعدك على اليقظة.. وتعد بديلا للقهوة
تُعتبر الفواكه والخضراوات الطازجة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن الاعتماد عليها خلال اليوم، خاصة عند تناولها في شكلها الطبيعي دون تحويلها إلى عصائر أو إدخالها في وصفات أخرى.
فاكهة تمنحك اليقظة دون كافيينوهذا الشكل الطبيعي يعزز من فوائدها الصحية ويزيد من تأثيرها الإيجابي على الجسم والعقل، وفقا لما نشر في موقع “Tazaki University”.
إذا كنت ممن لا يستطيعون بدء يومهم دون فنجان قهوة أو كوب شاي، فقد حان الوقت لتجربة بدائل طبيعية تمنحك النشاط والتركيز.
وهناك فواكه مثل البرتقال والتوت والأفوكادو يمكنها أن تمنحك نفس التأثير المنبه لمشروبات الكافيين، بل بشكل صحي وآمن، حيث تساعد على زيادة التركيز والانتباه والتخلص من الشعور بالكسل.
يُعد البرتقال مصدرًا غنيًا بفيتامين C (فيتامين ج)، والذي يُعرف بفوائده المتعددة للعقل والجهاز العصبي.
وتناول ثمرة برتقال يوميًا يساعد على تعزيز الانتباه واليقظة، ويدعم القدرة على الفهم والإدراك السريع للمعلومات.
كما أن هذا الفيتامين يلعب دورًا هامًا في حماية خلايا المخ من التلف، من خلال محاربة الجذور الحرة التي قد تسبب أضرارًا بالغة للجهاز العصبي.
يساهم البرتقال في تحسين الأداء العقلي، من خلال تنشيط الجهاز العصبي وزيادة القدرة على التذكر والفهم.
كما يساعد على ترطيب الجسم، الأمر الذي ينعكس إيجابيًا على ترطيب الدماغ وتحفيز الأداء الذهني، ما يجعله خيارًا ممتازًا لمَن يسعون للتركيز دون الحاجة للكافيين.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا