طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي السرية.. «طعم أحلى من المحلات»
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
مأكولات عديدة ومتنوعة تحرص ربات المنازل على إعدادها لأسرهن وأطفالهن، وضرورة أنّ تشمل مائدة الطعام أي نوع من البروتين سواء اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، لذا ترغب البعض في معرفة كيفية عمل التتبيلة الخاصة بالسمك المشوي مثل المحلات، وهو ما نوضحه في التقرير التالي وفق الشيف نجلاء الشرشابي.
التتبيلة السرية للسمك المشويتنصح الشيف نجلاء الشرشابي، باستخدام المكونات التالية في التتبيلة السرية للسمك المشوي البلطي:
2 سمكة بلطي ثوم مفروم ملح كمون ناعم شطة ناعمة عصير ليمون كزبرة خضراء مفرومة فلفل أخضر حار مفروم ردة زيت دقة السمك المشوي ماء خل عصير ليمون ملح كمون ناعم شطة ناعمة فلفل أسود طريقة التحضير اخلطى مقادير التتبيلة وتبلي بها السمك من الخارج واحشى بها السمك من الداخلقلبى السمك على الجهة الأخرى لتمام النضج وبعدها اسقيه بالدقة التالية:
لعمل الدقة، ضعي الماء على النار وضيفي له باقي المقادير واتركيه على النار حتى الغليان، ثم اسقي السمكة بالخليط وقدميها.
تتبيلة السمك المشويويمكن استخدام التتبيلة التالية مع السمك المشوي العادي بالمقادير التالية:
ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان من الكمون المطحون. 5 ملاعق من الخل الأبيض. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. ملعقتان من الثوم المفروم. تتبيلة أخرى للسمك المشوي امزجي الثوم والليمون والملح والفلفل مع ملعقة من زيت الزيتون. تبلي السمك بالتتبيلة السرية السابقة من الخارج والداخل، واتركيه لمدة ساعة. ضعي طبقة من زيت الزيتون على السمك من الخارج، ثم رشي القليل من عصير الليمون. ضعي السمك في صينية وادخليه الفرن حتى ينضج.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: التتبيلة السمك السمك المشوي الأسماك السمک المشوی
إقرأ أيضاً:
تفاصيل جلسات أبوريدة السرية مع خبراء أجانب لقيادة التحكيم المصري
كشف مصدر مقرب من المهندس هاني أبوريدة، رئيس اتحاد الكرة، عن أن ملف التحكيم يعتبر أولوية قصوى بالنسبة لمجلس إدارة الاتحاد الحالي، موضحا عقد جلسات عمل مستمرة مع عدد من خبراء التحكيم أجانب للوقوف على أفضل الأسماء لاختيارها لإدارة ملف التحكيم المصري خلال الفترة المقبلة.
أكد المصدر في تصريحات صحفية، أن أبوريدة تلقى العديد من الترشيحات لخبراء تحكيم أجانب من جانب ماسيمو بوساكا رئيس لجنة الحكام في الاتحاد الدولي، فيفا، وبالفعل كانت هناك أكثر من مقابلة عمل مع عدد من الخبراء وصل عددها إلى 4 مقابلات، وما تزال المقابلات مستمرة لاختيار أفضل العناصر التي لديها القدرة على وضع التحكيم المصري في وضع أفضل.
وأشار المصدر إلى أن ماسيمو بوساكا سيزور القاهرة والاتحاد المصري لكرة القدم، خلال الفترة المقبلة، وسيتم خلال تلك الزيارة الاستقرار بشكل نهائي على اسم الخبير الأجنبي الجديد، على أن يكون ذلك قبل يوم 10 فبراير المقبل بحد أقصى.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت