مأكولات عديدة ومتنوعة تحرص ربات المنازل على إعدادها لأسرهن وأطفالهن، وضرورة أنّ تشمل مائدة الطعام أي نوع من البروتين سواء اللحوم أو الدواجن أو الأسماك، لذا ترغب البعض في معرفة كيفية عمل التتبيلة الخاصة بالسمك المشوي مثل المحلات، وهو ما نوضحه في التقرير التالي وفق الشيف نجلاء الشرشابي.

التتبيلة السرية للسمك المشوي

تنصح الشيف نجلاء الشرشابي،  باستخدام المكونات التالية في التتبيلة السرية للسمك المشوي البلطي:

2 سمكة بلطي ثوم مفروم ملح كمون ناعم شطة ناعمة عصير ليمون كزبرة خضراء مفرومة فلفل أخضر حار مفروم ردة زيت دقة السمك المشوي ماء خل عصير ليمون ملح كمون ناعم شطة ناعمة فلفل أسود طريقة التحضير اخلطى مقادير التتبيلة وتبلي بها السمك من الخارج واحشى بها السمك من الداخل

في الخطوة التالية، قلبي السمك في الردة ورشيه في الزيت وضعيه فى صينية وادخليه فرنًا شديد السخونة.

قلبى السمك على الجهة الأخرى لتمام النضج وبعدها اسقيه بالدقة التالية:

طريقة عمل الدقة 

لعمل الدقة، ضعي الماء على النار وضيفي له باقي المقادير واتركيه على النار حتى الغليان، ثم اسقي السمكة بالخليط وقدميها.

تتبيلة السمك المشوي

ويمكن استخدام التتبيلة التالية مع السمك المشوي العادي بالمقادير التالية:

ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان من الكمون المطحون. 5 ملاعق من الخل الأبيض.  ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.  ملعقتان من الثوم المفروم. تتبيلة أخرى للسمك المشوي امزجي الثوم والليمون والملح والفلفل مع ملعقة من زيت الزيتون.  تبلي السمك بالتتبيلة السرية السابقة من الخارج والداخل، واتركيه لمدة ساعة.  ضعي طبقة من زيت الزيتون على السمك من الخارج، ثم رشي القليل من عصير الليمون.  ضعي السمك في صينية وادخليه الفرن حتى ينضج.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: التتبيلة السمك السمك المشوي الأسماك السمک المشوی

إقرأ أيضاً:

أسعار السمك والجمبري اليوم الأحد 16 مارس 2025

أسعار السمك والجمبري.. استقرت أسعار السمك والجمبري، في بداية تعاملات اليوم الأحد 16 مارس 2025، داخل سوق العبور لتجارة الجملة.

أسعار السمك والجمبري

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار السمك والجمبري وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

سعر السمك البلطي اليوم

- بلغ سعر السمك البلطي الكبير اليوم، ما بين 74 و87 جنيهًا للكيلو.

- سعر السمك البلطي الوسط، يسجل ما بين 67 و73 جنيهًا للكيلو.

- بينما استقر السمك البلطي الأسواني، ليتراوح من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.

- وصل سعر السمك الفيليه البلطي المجمد، إلى ما بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.

أسعار الأسماك اليوم أسعار السمك اليوم الأحد 16 مارس 2025

- سجل سعر «السُّبيط - كاليماري» اليوم، ما بين 200 و320 جنيهًا.

- سعر كيلو مكرونة سويسي اليوم، يتراوح ما بين 80 و130 جنيهًا.

- بلغ سعر كيلو البوري، من 135 إلى 195 جنيهًا.

- سجل السمك البوري الأصغر حجمًا، من 90 لـ 110 جنيهات.

- سعر الكابوريا اليوم، يتراوح من 40 إلى 150 جنيهًا.

- سعر سمك «القاروص - لوت»، سجل من 150 إلى 350 جنيهًا.

- بلغ سعر سمك الوقار اليوم من 150 إلى 350 جنيهًا.

- سعر كيلو الدنيس، يتراوح ما بين 90 و260 جنيهًا.

أسعار الأسماك أسعار الجمبري اليوم الأحد 16 مارس 2025

- يتراوح سعر الجمبري الجامبو، ما بين 580 و700 جنيه للكيلو.

- سعر الجمبري كبير الحجم، يتراوح ما بين 510 و570 جنيهًا للكيلو.

- يتراوح سعر الجمبري متوسط الحجم، ما بين 380 و500 جنيه للكيلو.

- تراوح سعر الجمبري صغير الحجم، ما بين 170 و370 جنيهًا للكيلو.

- أما عن الجمبري المجمد، فيتراوح سعره ما بين 175 و475 جنيهًا للك

اقرأ أيضاًأسعار الأسماك اليوم الخميس 6 مارس 2025

أسعار الأسماك اليوم الخميس 13 فبراير 2025

رابع أيام رمضان.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025

مقالات مشابهة

  • غادة إبراهيم في تصريح صادم: أنا أحلى من نانسي عجرم .. فيديو
  • «أحلى أكلة».. خطوات عمل شوربة السي فود بالمنزل
  • ترمب: رفع حماية جهاز الخدمة السرية عن هانتر بايدن
  • قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلات
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعم
  • أسعار السمك والجمبري اليوم الأحد 16 مارس 2025
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا