مَن منّا لا يخطئ أحيانا ويتناول كميات كبيرة من الطعام بعد جوعٍ شديد، ثم ما يلبث أن يشعر بالتخمة والثقل؟ كلنا نندم على تجاوز حاجتنا من الأكل، ونعد أنفسنا ألا نعاود الكرة!

يمكن للجوع أحيانا صرف تركيز المخ عن كمية الطعام التي يتناولها الإنسان، خاصة إذا لم يكن الشخص يأكل وجبته بوعي وانتباه، أو يتعرض للمشتتات أثناء الأكل.

اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4خبراء التغذية: سر التخسيس في تناول هذه الأطعمةlist 2 of 4لن تشعر بالعطش أبدا.. إليك أفضل 15 نوعا من الأطعمة المُرطبةlist 3 of 4أبحاث شملت 10 ملايين إنسان: الأطعمة الفائقة المعالجة قد تسبب الوفاةlist 4 of 4خدعوك فقالوا: أطعمة فول الصويا بديل اللحوم الأوفر في زمن التضخمend of list

لكن الخبر السار هو أن بإمكان الإنسان السيطرة على الوضع من خلال اتباع عادة صحية بسيطة، وهي تناول طبق من الحساء (الشوربة) قبل الشروع في الوجبة الرئيسية.

الشوربة قبل الأكل

يعد الاستماع إلى إشارات الجوع في جسمك من العلامات الأساسية للتأكد من أنك تشعر بالشبع، وبالتالي منعك من الإفراط في تناول الطعام، وتوضح أخصائية التغذية الأميركية كيلي كريغلي "أن فائدة تناول الحساء في بداية وجبتك، يكمن في أنه يساعدك على ملء معدتك، مما يترك مساحة أقل لمزيد من المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية".

وتضيف أن "المرق" هو الحل، أي "الحساء الخفيف المكون بشكل أساسي من السوائل هو الذي يجب اعتماده هنا، وذلك لأن الحساء الكريمي المخلوط بمكونات مختلفة قد يحوي سعرات حرارية مرتفعة، ويساهم في زيادة الوزن، حتى وإن تسبب في تقليل الكمية التي تأكلها من الوجبة الرئيسية".

الحساء الكريمي المخلوط بمكونات مختلفة قد يحوي سعرات حرارية مرتفعة ويساهم في زيادة الوزن (بيكسلز) المرق خيار أفضل

وفي دراسة علمية أُجريت في ولاية بنسلفانيا الأميركية، اتضح أنه عندما تناولت مجموعة من المشاركين طبقا من الحساء قبل الوجبة الرئيسية، فإنهم تناولوا سعرات حرارية أقل بنسبة 20% إجماليا، وذلك مقارنة بمجموعة لم تتناول الحساء مسبقا.

وقالت المشرفة على الدراسة باربرا رولز إن قوام الحساء وما يتم مزجه مع مكوناته يؤثر أيضا على الرغبة في تناول الطعام والشعور العام بالشبع.

وبينما يعتقد الباحثون أن زيادة فترة المضغ المطلوبة ربما تجعل أشكالا معينة من الحساء أكثر إشباعا، إذ أظهرت نتائج الدراسة أن الحساء منخفض السعرات الحرارية والمصنوع من المرق السائل يُشعر الشخص بالشبع أيضا بغض النظر عن شكله، الأمر الذي يحقق في النهاية تقليلا للسعرات الحرارية التي يتم استهلاكها عند الأكل.

وخلص البحث إلى أنه يمكن أن يساعد تناول الوجبة الأولى من الحساء منخفض السعرات الحرارية، بأشكال مختلفة، في إدارة الوزن، والتخسيس دون الحاجة لاتباع أنظمة رياضية وغذائية قاسية.

يُنصح بتناول أنواع الحساء الخفيفة قبل البدء بالوجبة الرئيسية (بيكسلز) حماية المعدة

كما أثبتت العديد من الدراسات البحثية أن الحساء يقلل تناول الوجبة الرئيسية أكثر من أي عنصر آخر، كالعصير مثلا.

ومن الناحية العلمية، فإن الحساء بالإضافة إلى كونه فاتحا للشهية، يساعد على إفراز العصارات الهاضمة داخل المعدة، مما يساهم في هضم الوجبة الرئيسية بشكل سليم بعد ذلك.

وباختيار المكونات الصحية في تحضير الشوربة، يمكن لطبق الحساء أن يوفر للجسم العناصر الغذائية الدقيقة اللازمة للحفاظ على الصحة والتخلّص من السموم في الجسم.

ترطيب الجسم

وبالإضافة إلى ملء المعدة بمكونات صحية قليلة السعرات، فإن الحساء المحتوي على المرق الصافي يعد وجبة مرطبة للجسم بامتياز، مما يمكن أن يروي عطش الجسم.

وأضافت الطبيبة واختصاصية التغذية هالي هيوز أن بعض الحساء المحتوي على المرق يُعد كذلك مصدرا ممتازا للبروتين والفيتامينات والمعادن، لكن من الضروري الانتباه لنوع الحساء الذي تعتمد على تناوله قبل الأكل لتحقيق الشعور بالشبع دون تخمة أو ثقل، وتقليل السعرات الحرارية اليومية في الوقت نفسه، فهناك بعض أنواع الشوربات التي قد تكون بمثابة قنابل من السعرات الحرارية، وهي التي تستخدم الزبدة أو الكريمة أو البطاطس في تحضير قوامها.

في المقابل، يُنصح بتناول حساء يحتوي على مرق صافٍ مليء بقطع الخضراوات المطهوة ببطء، والتي لن تشعرك بالشبع فحسب، بل ستحسن عمل الجهاز الهضمي خلال اليوم بسبب غناها بالألياف.

أخيرا، يمكن أن يكون طبق لذيذ من الحساء الساخن المليء بالبروتين والخضراوات إضافة صحية لأي نظام غذائي ترغب في اتباعه، لكن لا يُنصح عموما باتباع نظام غذائي يعتمد على الحساء بشكل أوحد، إلا باستشارة خبير التغذية لضمان الحصول على كل ما يحتاجه الجسم.

وإذا كنت تستمتع بتناول الحساء وترغب في الاستفادة من مزايا دمجه في نظامك الغذائي، جرب إعداد وصفاتك الخاصة في المنزل إلى جانب الوجبات المغذية الأخرى، مع العلم أن النظام الغذائي المتوازن مع النشاط البدني المنتظم يمكن أن يساعدك في الوصول إلى وزن مناسب بصحة جيدة، دون الشعور أبدا باضطرابات ما بعد الأكل الشائعة، مثل الثقل والتخمة والتعب.

المصدر: الجزيرة

كلمات دلالية: رمضان 1445 هـ ترجمات حريات السعرات الحراریة من الحساء یمکن أن

إقرأ أيضاً:

محافظ البيضاء يتفقد مشروع الرصف للشوارع الرئيسية بمديرية الصومعة

 

الثورة نت/محمد المشخر
تفقد محافظ البيضاء عبدالله علي إدريس اليوم سير العمل في مشروع الرصف الحجري للشوارع الرئيسية بمدينة عوين بمديرية الصومعة..

حيث اطلع المحافظ إدريس ومعه مدير عام مديرية الصومعة أبوحاتم محسن الخولاني،على سير تنفيذ أعمال الرصف الحجري وتنفيذ قنوات تصريف مياه الأمطار ومواقف سيارات في الشوارع الرئيسية والفرعية بمدينة عوين،بمساحة ثلاثة ألف و100 متر مربع بتكلفة 47 مليون و639 ألف ريال،وبتمويل السلطة المحلية بالمحافظة 40 بالمائة و وحدة التدخلات المركزية الطارئة 30 بالمائة والمساهمة المجتمعية 30 بالمائة،وحيث بلغت نسبة الإنجاز 30 بالمائة ويستفيد من المشروع 5 ألف نسمة.
وخلال الزيارة أكد محافظ البيضاء عبدالله علي إدريس،الحرص على تحسين الخدمات المقدمة للمواطنين للتخفيف من معاناتهم في ظل تداعيات العدوان والحصار..مؤكدا،حرص السلطة المحلية بالمحافظة على تنفيذ هذه المشاريع الخدمية لتخفيف معاناة المواطنين وتحسين المظهر العام لمدينة عوين..
ولفت إلى أن أعمال الرصف الحجري وإعادة تأهيل الشوارع الرئيسية والفرعية في عوين تعد من المشاريع التنموية والخدمية التي تنفذها المحافظة..حاثا على إنجاز المشروع وفقا للمواصفات والمعايير الهندسية والفترة الزمنية المحددة..
رافقه خلال الزيارة مدير عام مكتب محافظ البيضاء فيصل حسان وعدد من المعنيين.

مقالات مشابهة

  • من أين الوجبة التالية؟.. المجاعة تُنافس قنابل الاحتلال في قتل سكان غزة
  • الذكاء الاصطناعي وحساسية الأكل.. أبرز محاور مؤتمر طب الأطفال بالخبر
  • مفاجأة: بدائل السكر تربك الشهية وتبطئ فقدان الوزن!
  • هل طعامك يخدّرك؟: اكتشف السر العلمي وراء شعورك بالنعاس بعد الأكل مباشرة
  • محافظ البيضاء يتفقد مشروع الرصف للشوارع الرئيسية بمديرية الصومعة
  • احذر.. هذه الأسباب تجعلك تشعر بالنوم بعد الأكل
  • وداعًا للجوع السريع.. 7 وجبات مشبعة تدوم لساعات وتشجعك على الأكل الصحي
  • المغرب ينهي عهد “القطارات الحرارية” و يحدث محطات سككية من الجيل الجديد
  • لماذا يشكل الفسيخ مجهول المصدر خطراً على صحتك؟.. أستاذة كيمياء الكائنات الدقيقة تحذر
  • أسعار بيض المائدة اليوم الإثنين