طريقة عمل كحك العيد الناعم 2024 في البيت بمكونات بسيطة وغير مكلفة
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
طريقة عمل كحك العيد الناعم، مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، يتجه اهتمام الكثير من السيدات نحو استعداداتهن لهذه المناسبة السعيدة، ومن بين تلك الاستعدادات يأتي تحضير الكحك الناعم الذي يتميز بطعمه الرائع ويُقدم في العديد من العزومات والتجمعات خلال أيام العيد، وسنتعرف في هذا المقال من خلال موقع الفجر على طريقة تحضيره بمكونات بسيطة وبطعم لذيذ.
لتحضير كحك العيد بطعم لذيذ وناعم في المنزل، يمكن لربات البيوت اتباع الخطوات التالية باستخدام المكونات السهلة المتاحة:
نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
ربع كيلو من السمن البلدي.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتين من السمسم.
ملعقة من ريحة الكحك.
ملعقة من السكر.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
أربع ملاعق من الماء الفاتر.
قليل من الملح.
خطوات التحضير
في إناء كبير، نمزج المكونات الجافة مثل الدقيق والنشا وريحة الكحك والسمسم جيدًا حتى يتم توزيعها بالتساوي.
نسخن السمن البلدي في قدر على النار، ثم نضيف إليه خليط المكونات الجافة المختلطة ونقلبها حتى يتجانس الخليط.
نضيف الخميرة والسكر والملح إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدًا حتى يتم دمجهم تمامًا.
نقوم بعجن العجين براحة اليد حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم نتركها جانبًا لمدة نصف ساعة لترتاح.
نشكل عجينة الكحك إلى كرات صغيرة ونستخدم مناقيش الكحك لتشكيل العجينة.
ندهن صواني الفرن بالسمن أو الزبدة، ثم نرص الكرات فيها.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونخبز الكحك فيه لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
بعد أن يبرد الكحك تمامًا، نقوم بتقديمه في طبق التقديم ونرش عليه السكر البودرة.
باتباع هذه الخطوات، يمكن لربات البيوت تحضير كحك العيد بسهولة واستمتاع بنتائج لذيذة تضفي سحرًا على احتفالات العيد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك كحك العيد طريقة عمل كحك العيد کحک العید
إقرأ أيضاً:
باللبن أو بدونه.. طريقة عمل القهوة الفرنساوي بأكثر من وصفة
تعتبر القهوة الفرنساوي من المشروبات المهمة، والتي يفضلها الكثيرين، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها، سواء كانت بالحليب أو بدون، او باللبن البودرة، سوف نتطرق إلى كل طرق تحضيره.
وتعتبر القهوة الفرنساوي (القهوة بالحليب) من المشروبات المميزة والبسيطة في التحضير، وإليكِم طريقة عمل القهوة الفرنساوي :
مقادير القهوة الفرنساوي:
كوب حليب سائل.
كوب ماء.
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة سريعة التحضير حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة سكر (حسب الذوق).
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري).
طريقة عمل القهوة الفرنساوي:
- لتحضير الحليب والماء: ونضع كوب الحليب وكوب الماء في إناء على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.
- إضافة القهوة: وتضاف القهوة الفرنسية (أو القهوة المفضلة لديكِ) إلى الخليط، وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- تحلية المشروب: ويضاف السكر حسب رغبتك وقلبي حتى يذوب.
- النكهة الإضافية: إذا كنتِ تفضلين نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب تقديم أنيق ونقدمها ساخنة مع قطعة من البسكويت أو الكيك.
تعرف القهوة الفرنساوي بدون لبن بمذاقها الخفيف والنكهة اللطيفة، وهي مثالية لمحبي القهوة البسيطة، وإليكِ طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
كوب ماء
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بدون لبن :
- غلي الماء: نضع كوب الماء في إناء صغير على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- إضافة القهوة: ويضاف ملعقة القهوة إلى الماء المغلي، ونقلبها برفق.
- التحلية: وإذا كنتِ ترغبين في تحلية القهوة، يضاف السكر ونقلب جيدًا.
- النكهة الإضافية (اختياري): يمكنكِ إضافة رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على نكهة مميزة.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم بهدوء (يمكنكِ تصفيتها إذا رغبتِ)، ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة
لتحضير القهوة الفرنساوي باستخدام اللبن البودرة بطريقة لذيذة وسهلة، اتبعي الخطوات التالية:
مقادير القهوة الفرنساوي باللبن البودرة:
كوب ماء
ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (أو قهوة تركية ناعمة)
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي باللبن البودرة :
- إذابة اللبن البودرة: في كوب الماء، أضيفي ملعقتي اللبن البودرة وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- تسخين الحليب المخلوط بالماء: نصب الخليط في إناء وضعيه على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، دون أن يغلي.
- إضافة القهوة: تضاف ملعقة القهوة إلى الخليط، ونقلب جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا.
- التحلية: يضاف السكر حسب الرغبة ونقلب حتى يذوب.
- نكهة إضافية (اختياري): يضاف رشة صغيرة من الفانيليا أو القرفة للحصول على طعم مميز.
- التقديم: نصب القهوة في كوب التقديم، ونقدمها ساخنة مع قطعة من الكوكيز أو الشوكولاتة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش
ولتحضير القهوة الفرنساوي بوش (بطبقة رغوة)، يمكنكِ اتباع هذه الطريقة البسيطة طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
مقادير طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش:
كوب ماء
نصف كوب حليب (أو يمكنكِ استخدام اللبن البودرة مذابًا في الماء)
ملعقة صغيرة قهوة فرنسية أو قهوة تركية
ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)
طريقة عمل القهوة الفرنساوي بوش :
- خلط الحليب والماء: في إناء صغير، نخلط الماء والحليب معًا ونضعهم على نار متوسطة حتى يصبح الخليط دافئًا دون أن يغلي.
- إضافة القهوة والسكر: ويضاف القهوة والسكر إلى الخليط ونبدئ في التقليب المستمر باستخدام ملعقة صغيرة، أو بمضرب يدوي صغير.
- صنع الرغوة: للحصول على "الوش"، ونستمر في التقليب السريع باستخدام مضرب يدوي أو حتى خفاقة صغيرة حتى تتكون طبقة رغوة على السطح.
- التقديم: نصب القهوة ببطء في الكوب مع الحرص على إبقاء الرغوة في الأعلى، إذا أردتِ، يمكنكِ رش قليل من القرفة أو الكاكاو البودرة على الوش لإضفاء شكل وطعم مميز.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير