طريقة عمل كحك العيد الناعم 2024 في البيت بمكونات بسيطة وغير مكلفة
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
طريقة عمل كحك العيد الناعم، مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، يتجه اهتمام الكثير من السيدات نحو استعداداتهن لهذه المناسبة السعيدة، ومن بين تلك الاستعدادات يأتي تحضير الكحك الناعم الذي يتميز بطعمه الرائع ويُقدم في العديد من العزومات والتجمعات خلال أيام العيد، وسنتعرف في هذا المقال من خلال موقع الفجر على طريقة تحضيره بمكونات بسيطة وبطعم لذيذ.
لتحضير كحك العيد بطعم لذيذ وناعم في المنزل، يمكن لربات البيوت اتباع الخطوات التالية باستخدام المكونات السهلة المتاحة:
نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
ربع كيلو من السمن البلدي.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتين من السمسم.
ملعقة من ريحة الكحك.
ملعقة من السكر.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
أربع ملاعق من الماء الفاتر.
قليل من الملح.
خطوات التحضير
في إناء كبير، نمزج المكونات الجافة مثل الدقيق والنشا وريحة الكحك والسمسم جيدًا حتى يتم توزيعها بالتساوي.
نسخن السمن البلدي في قدر على النار، ثم نضيف إليه خليط المكونات الجافة المختلطة ونقلبها حتى يتجانس الخليط.
نضيف الخميرة والسكر والملح إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدًا حتى يتم دمجهم تمامًا.
نقوم بعجن العجين براحة اليد حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم نتركها جانبًا لمدة نصف ساعة لترتاح.
نشكل عجينة الكحك إلى كرات صغيرة ونستخدم مناقيش الكحك لتشكيل العجينة.
ندهن صواني الفرن بالسمن أو الزبدة، ثم نرص الكرات فيها.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونخبز الكحك فيه لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
بعد أن يبرد الكحك تمامًا، نقوم بتقديمه في طبق التقديم ونرش عليه السكر البودرة.
باتباع هذه الخطوات، يمكن لربات البيوت تحضير كحك العيد بسهولة واستمتاع بنتائج لذيذة تضفي سحرًا على احتفالات العيد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك كحك العيد طريقة عمل كحك العيد کحک العید
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبشاميل| لذيذة وسهلة
مكرونة البشاميل بالدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، تعتبر خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الذي يناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات:
500 جرام مكرونة (أي نوع مفضل)
2 صدر دجاج مفروم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب لبن (حليب)
1/4 كوب كريمة طبخ
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير، اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقتين من الزبدة وأضيفي البصل المفروم، وحركي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. أضيفي الثوم المفروم وصدور الدجاج المفرومة، ثم قومي بتحميرها جيدًا حتى تنضج.
4. أضيفي الملح والفلفل والبهارات، واستمري في التحريك حتى تتوزع التوابل بشكل جيد.
5. في قدر آخر، ذوبي الزبدة المتبقية وأضيفي الدقيق، ثم حركي لمدة دقيقة حتى يتحمص قليلاً.
6. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط ناعم.
7. أضيفي الكريمة وجوزة الطيب (إن كنتِ تستخدمينها)، ثم اتركيه يغلي لمدة 3-4 دقائق.
8. امزجي المكرونة مع خليط الدجاج، ثم اسكبيها في طبق بايركس.
9. اسكبي صوص البشاميل فوق المكرونة والدجاج، ثم وزعي الجبن المبشور فوقها.
10. ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
مكرونة البشاميل بالدجاج هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير يمكن أن تكون خيارًا ممتازًا للعائلة. تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية بفضل البروتين في الدجاج والجبن.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين