الفراخ المشوية من أشهى الأطباق الرئيسية التي تقدم على السفرة، وهو من الأطباق المناسبة للكثير من العزومات، كما يمكننا تحضير الدجاج المشوي بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن تعد هذه الطريقة من الطرق السهلة والسريعة التي لا تستغرق وقت طويل، وهي من الوجبات التي تتميز بمذاقها الشهي الرائع الذي يجذب الناس إليها، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، سوف نتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل الفراخ المشوية


لتحضير هذه الوجبة اللذيذة نحتاج إلي المكونات الأتية وهي كما يلي:-

دجاجة أو إثنين حسب الرغبة.
٣ حبات من البصل.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
٣ فصوص من الثوم المهروس.
فلفل أخضر كبير الحجم.
٢ كوب من عصير الطماطم.
٥ ملاعق من الزيت النباتي.
٢ ملعقة من الزبدة أو السمنة
٤ ملاعق كبيرة من الزبادي.
ملعقة من السمنة البلدي اختياري.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة كبيرة من الكاري.


طريقة تحضير الفراخ المشوية

 

طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الفراخ المشوية بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:-

نقطع البصل إلي شرائح رفيعة، ثم نقطع الفراخ إلي أربع أجزاء أو ثمانية حسب الرغبة، ثم نضيف إليه نصف كمية شرائح البصل، ونضيف الملح، والفلفل الأسود.
نقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض داخل صينية حتي تتبل الفراخ جيدًا بالبصل، ثم نترك المكونات لمدة نحو ساعتين أو ليلة كاملة.
بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة عميقة ونضع بها الزيت، والزبدة، ثم نضيف كمية البصل المتبقية ونقلب المكونات حتي يذبل البصل.
نقوم بإضافة الثوم المهروس ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي، ونضيف الفلفل الأخضر ونقلب المكونات حتي يذبل الفلفل، ونضيف البهارات والملح ونترك الخليط حتي يصبح القوام ثقيل لمدة نحو عشر دقائق.


طريقة تسوية الفراخ المشوية


نترك الخليط جانبًا حتى تهدئ حرارته، ثم نضيف إليه الزبادي ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي أو باستخدام الخلاط، ثم نقوم بوضع الخليط على النار مرة أخرى حتي يغلي، ثم يسكب الخليط على خليط  الفراخ والبصل السابق، ونضع على الوجه ملعقة من السمنة البلدي، ثم ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة عالية حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي، بعد ذلك نخرجها من الفرن ثم تقدم مع السلطة الخضراء والأرز بالشعيرية.

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فراخ فراخ مشوية الفراخ المشویة

إقرأ أيضاً:

تراجع أسعار الدواجن اليوم الجمعة 4 أبريل 2025

شهدت أسعار الدواجن تراجعا ملحوظا اليوم الجمعة 4 أبريل 2025، بعد ارتفاعات متتالية في الأيام الماضية، منذ بداية شهر رمضان.

انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء إلى 87 جنيها بعدما كان قد وصل إلى 98 جنيها، مسجلا فارقا قدره 11 جنيها.

تراجع أسعار الدواجن اليوم الجمعة 4 إبريل 2025

ويقدم موقع "صدى البلد" الإخباري تفاصيل أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر، بالمزارع والأسواق.

أسعار الدواجن اليوم

الفراخ البيضاء: انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 87 جنيه بعدما كان 98 جنيها، ليصل إلى المستهلك بسعر 97 جنيها.

الدواجن الأمهات: استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند 70 جنيها للكيلو في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها.

بورصة الدواجن الآن.. تراجع في سعر الفراخ اليوم بالأسواقصينية الفراخ بالبصل المكرمل والبطاطسبورصة الدواجن الآن .. سعر الفراخ البيضاء في المزارع والأسواقخطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةانخفاض أسعار الفراخ والدواجن اليوم بالأسواق| قائمة الأسعاربورصة الدواجن الآن.. سعر الفراخ البيضاء في المزارع والأسواقسعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك.. وأسعار الفراخ اليوم الجمعةأسعار الفراخ البيضاء اليوم 13-3-2025طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارهاأسعار الفراخ الحمراء (الدواجن الساسو)

تراجعت أسعار الفراخ الحمراء (الدواجن الساسو) ليصل سعر الكيلو إلى 85 جنيهًا بعدما كان 95 جنيها، ليصل للمستهلك بسعر 95 جنيها.

الفراخ البلدي

انخفض سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 109 جنيهات بعدما كان 119 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر 130 جنيها.

أسعار أجزاء الدواجن

سعر كيلو البانيه: انخفض من 210 إلى 200 جنيه في بعض المحلات.

سعر الأوراك: يتراوح بين 105 و110 جنيهات.

سعر كيلو الأجنحة: يتراوح بين 65 و75 جنيها.

تراجع أسعار الدواجن اليوم الجمعة 4 إبريل 2025أسعار البيض اليوم

سعر كرتونة البيض الأحمر: 150 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بنحو 165 جنيها.

سعر كرتونة البيض الأبيض: 150 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بنحو 165 جنيها.

سعر كرتونة البيض البلدي: 130 جنيها جملة، وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيها.

أسعار البط اليوم

كتاكيت البط الفرنسي: تتراوح أسعار كتكوت بط فرنسي بين 10 و11 جنيها.

كتاكيت البط المسكوفي: تتراوح بين 23 و24 جنيها.

كتاكيت البط المولارد: تتراوح بين 24 و25 جنيها.

لحم البط البلدي: سجل سعر الكيلو 120 جنيها.

لحم البط الفرنسي: سجل سعر الكيلو 75 جنيها.

لحم البط المسكوفي: سجل سعر الكيلو بين 95 جنيها.

سعر الحمام والبط والارانب

سعر زوج الحمام: 170 جنيها.

سعر البط: 160 جنيها.

سعر الأرانب: 140 جنيها.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • لتجنب أمراض القلب.. الصحة: تسوية الطعام بالبخار أو السلق هي الأفضل
  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق
  • 7 فواىد للبصل الأخضر... أبرزها مكافحة السرطان
  • موسكو: هجمات كييف على المدنيين تظهر أن خططها لا تتضمن تحقيق تسوية سياسية
  • تراجع أسعار الدواجن اليوم الجمعة 4 أبريل 2025
  • آخر تحديث لسعر الدواجن اليوم 3-4-2025