الشخشوخة الجزائرية الأولى عربيا والعاشرة عالميا في تصنيف ألذ طبق بلحم الخروف
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
إحتل طبق الشخشوخة الجزائري، المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا والعاشرة عالميا، في صنف ألذ أطباق لحم الخروف.
وحسب تصنيف موسوعة تايست أطلس الدولية، جاء طبق الشخشوخة الجزائري الأول عربيا وإفريقيا و10 عالميا، في صنف ألذ أطباق لحم الخروف.
والشخشوخة هي من أشهر الأطباق الجزائرية “دون منازع” وفي جميع الولايات والقرى والمناطق الجزائرية، يوجد طبق “الشّخْشوخة”.
وطبق “الشخشوخة” مخصص لكل مناسبات الفرح مهما كان نوعها، أعراس وحفلات ختان، ونجاح.
و”الشخشوخة” من المعجنات، وهي عبارة عن عجينة أو رقائق من العجين يتم صنعها من القمح اللين والماء والملح والزيت وتعجن جيدا.
ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل كرات، وتُفتح بعدها بأصابع اليدين وراحتهما. ثم تطهى على “طاجين الشخشوخة”.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
صندوق التنمية الحضرية: رئيس الوزراء يعتبر تطوير القاهرة التاريخية "مشروع حياته"
قال المهندس خالد صديق، رئيس مجلس إدارة صندوق التنمية الحضرية، إن الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء يعتبر مشروع تطوير القاهرة التاريخية "مشروع حياته".
عاجل.. توجيه هام من "مدبولي" لـ وزير التموين عاجل| مدبولي يكشف توجيه الرئيس السيسي بشأن العملة الصعبةوأضاف "صديق" في اتصال هاتفي مع الإعلامية لبنى عسل ببرنامج "الحياة اليوم" المذاع على فضائية "الحياة" مساء اليوم السبت، "مشروع تطوير القاهرة التاريخية له قيم كثيرة اجتماعية وبيئية وصحية ونفسية واستثمارية، وهو مشروع يُقام على 500 فدان ويضم المتحف وكل ما حواليه".
واحدة من أجمل المناطق بالشرق الأوسط وإفريقياوتابع "هو أرض عبارة عن مقلب عمومي وكان فيه بحيرة معمولة للحيوانات النافقة غير حجم القمامة الذي كان يرمى تحولت إلى واحدة من أجمل الأماكن الموجودة في مصر والشرق الأوسط وإفريقيا، فيه مشروع اسمه ارابيسك واتحول من وإلى إحنا بنعمل من الفسيخ شربات".
وأردف "كنا فين وبقينا فين، وتم بالفعل الانتهاء من تطوير الساحة المجاورة لمسجد عمرو بن العاص والمنطقة الاستثمارية المطلة على البحيرة انهينا منها بنسبة 80%، ورئيس الوزراء وجه باختيار أكثر من منطقة تم الانتهاء منها من أجل البدء في تشغيلها بإدارة شركات مصرية وعالمية".