إحتل طبق الشخشوخة الجزائري، المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا والعاشرة عالميا، في صنف ألذ أطباق لحم الخروف.

وحسب تصنيف موسوعة تايست أطلس الدولية، جاء طبق الشخشوخة الجزائري الأول عربيا وإفريقيا و10 عالميا، في صنف ألذ أطباق لحم الخروف.

والشخشوخة هي من أشهر الأطباق الجزائرية “دون منازع” وفي جميع الولايات والقرى والمناطق الجزائرية، يوجد طبق “الشّخْشوخة”.

وهي طبق تقليدي قديم جدا ويعتبر “معشوق الأكلات التقليدية” و”نقطة الضعف التي لا تقاوم”. حتى إن السياح من أي دولة “يصدمهم” مذاقه.

وطبق “الشخشوخة” مخصص لكل مناسبات الفرح مهما كان نوعها، أعراس وحفلات ختان، ونجاح.

و”الشخشوخة” من المعجنات، وهي عبارة عن عجينة أو رقائق من العجين يتم صنعها من القمح اللين والماء والملح والزيت وتعجن جيدا.

ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة على شكل كرات، وتُفتح بعدها بأصابع اليدين وراحتهما. ثم تطهى على “طاجين الشخشوخة”.

المصدر: النهار أونلاين

إقرأ أيضاً:

رئيس الجمهورية يهنئ الشعب الجزائري بعيد الفطر المبارك

وجه رئيس الجمهورية عبد المجيد تبون كلمة إلى الشعب الجزائري بمناسبة عيد الفطر المبارك.

وهنأ رئيس الجمهورية عبد المجيد تبون الشعب الجزائري بمناسبة عيد الفطر المبارك كما قدم تهانيه لكل المتعاملين الاقتصاديين والتجار ومظاهر التضامن  التي جعلت من شهر رمضان الكريم شهر للخير والطمأنيبنة و التضامن.

كما جدد رئيس الجمهورية  تهانيه للجالية المتواجدة للبالخارج. دون نسيان إخوتنا وأشقائنا في غزة و فلسطين بالدعاء والنصر .

مقالات مشابهة

  • رغم حربي غزة والتوتر مع إيران..فيتش تؤكد تصنيف إسرائيل عند A
  • العربيتان أنس جابر وميار شريف تتقدمان في تصنيف التنس
  • «أدنوك للمحترفين» يحتل المركز 52 عالمياً في «البطاقات الملونة»!
  • هل سيخفض ترامب قيمة الدولار؟ وما أثر ذلك عربيا؟
  • أبرزها تجهيز أطباق "الريندانغ" بإندونيسيا.. مظاهر احتفال الدول الإسلامية بعيد الفطر المبارك
  • رئيس الجمهورية يهنئ الشعب الجزائري بعيد الفطر المبارك
  • الإمارات..26 شراكة مع الاقتصادات الأكثر حيوية عالمياً
  • الإمارات.. 26 شراكة مع الاقتصادات الأكثر حيوية عالمياً
  • بيراف: “فوز صادي بعضوية “الكاف” مفيد للكرة الجزائرية”
  • منتخبنا الوطني أبرز المستفيدين في آسيا قبل تصنيف أبريل