طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بمكونات بسيطة.. «طعمه أحلى من الجاهز»
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
حلوى الكوكيز من الأطباق الشهية التي تحرص الأمهات على إعدادها داخل المنزل، من حين لآخر، وذلك لإسعاد أطفالهن وأفراد الأسرة، إذ أنها تتمتع بمذاقها الجيد، لذا بدأ البعض في البحث عن طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو استعدادًا لتجهيزات حلويات عيد الفطر المبارك.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاووطريقة عمل الكوكيز بالكاكاو على طريقة الشيف غادة التلي يمكنك تحضيرها بأسهل طريقة ومكونات موجودة بمنزلك، بالمقادير التالية:
- كوب واحد (125 جراما) دقيق.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ثلث كوب (60 جرام) كاكاو خام.
- بيضة واحدة.
- كوب إلا ربع (165 جراما) سكر بني.
- ربع كوب (50 جراما) سكر أبيض.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب زبدة + 2 ملعقة كبيرة زبدة (المجموع 150 جراما).
- كوب (180 جراما) قطع شوكولاتة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البيكنج صودا والكاكاو.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- أضيفي قطع الشوكولاتة واخلطيهم برفق.
- غطّي صينية الخبز بورق الزبدة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة كافية بين كل كرة.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اتركي الكوكيز تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
وحتى تحصلين على أفضل نتيجة لـ الكوكيز عليكِ اتباع النصائح الآتية:
- تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- لا تعجني العجينة كثيرًا، فقط حتى تمتزج المكونات.
- يمكنك إضافة مكسرات أو رقائق شوكولاتة بيضاء إلى العجينة حسب الرغبة.
- يمكنك تخزين الكوكيز في وعاء مُحكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الكوكيز الكوكيز
إقرأ أيضاً:
حيلة بسيطة تساعدك في توفير استهلاك مسحوق غسالة الأطباق.. 3 خطوات
تعتبر غسالة الأطباق من الأجهزة الهامة في المنزل، فرغم أنها توفر عليك الكثير من مهام التنظيف، إلا أن غسالة الأطباق تتيح لك تحقيق نتائج تنظيف رائعة وصحية، مع استهلاك قدر أقل من الطاقة والمياه مقارنة بالغسيل اليدوي.
ونتناول فوائد غسالة الأطباق ، والوظائف الخاصة بغسالة الأطباق، وتشرح كيفية اختيار الطراز المناسب لمنزلك.
فوائد غسالة الأطباق1. أكثر كفاءة في استخدام الوقت
يمكن لغسالة الأطباق أن تجعل تنظيف الأطباق بعد تناول الطعام أسهل بكثير، وبالتالي يكون لديك المزيد من الوقت مع عائلتك أو ممارسة هواياتك.
ما عليك سوى تفريغ بقايا الطعام، ثم وضعها، واترك غسالة الأطباق تغسل حتى تجف، ويمكن أيضًا تعديل مدة الدورة لتناسب جدولك الزمني حتى تتمكن من تفريغها عندما تستطيع.
2. توفير في فواتير الخدمات
في الواقع، يعد استخدام غسالة الأطباق أكثر اقتصادًا من غسل الأطباق يدويًا، فقد وجد الخبراء أن غسل الأطباق يدويًا يستخدم عادةً حوالي 2.2 لتر من الماء كل دقيقة، بينما تستخدم غسالة الأطباق حوالي لتر ونصف إلى خمسة لتر فقط - للدورة بأكملها.
كما تسمح لك غسالات الأطباق الأوتوماتيكية الحديثة بتقليل استهلاكك للطاقة، وخاصة تلك التي تتمتع بتقييمات كفاءة الطاقة الجيدة.
3. انخفاض التأثير البيئي
يعد توفير المياه والطاقة من الفوائد الأخرى لاستخدام غسالة الأطباق ، باستخدام غسالة الأطباق، يمكنك تقليل بصمتك الكربونية بشكل كبير، وهذا يعني أنك تقلل من كمية الطاقة المستخدمة في معالجة وتسخين وتوزيع مياه الغسيل.
كما أنك تقوم أيضًا بتحويل المزيد من المياه إلى موائل الحيوانات والنظم البيئية، مما يحافظ على صحة البيئة.
4. أداء تنظيف فائق
تستطيع غسالة الأطباق تنظيف الأطباق بنفس كفاءة غسل اليدين، سواء كانت حاويات بلاستيكية ملطخة بالدهون أو وعاء طهي الأرز المحتوي على أرز متصلب، يتم غسل الأطباق جيدًا للحصول على نتائج نظيفة تمامًا - دون شطفها أو فركها مسبقًا.
5. أكثر صحة
إن غسل اليدين لا يكفي في الواقع لإزالة البكتيريا المسببة للأمراض، يجب غسل الأطباق بماء ساخن للغاية (65 درجة مئوية) لمدة خمس دقائق لتطهيرها بشكل فعال، وهو ما قد يؤدي إلى حرق يديك.
مع غسالات الأطباق، يمكنك ضمان نظافة أعمق وراحة بال، خاصة إذا كان لديك أطفال صغار أو أفراد من العائلة يعانون من الحساسية، يعد ضمان النظافة الأفضل أحد أهم فوائد غسالات الأطباق .
6. مطبخ خالٍ من الفوضى
من بين مزايا غسالة الأطباق أنها تحافظ على حوضك وسطح العمل خاليين من الفوضى، ولا تجعل أي أكوام من الأطباق ظاهرة. ما عليك سوى وضع الأطباق داخل غسالة الأطباق وإغلاقها.
أشياء لا يجب وضعها في غسالة الأطباقعلى الرغم من قدرة هذا الجهاز على التعامل مع العديد من العناصر، إلا أننا سنتناول بعض العناصر التي لا ينبغي لك وضعها في غسالة الأطباق، والهدف من ذلك هو مساعدتك في حماية العناصر الحساسة والحفاظ على أداء أدوات الطهي وضمان طول عمرها.
قبل أن ننتقل إلى قائمة الأشياء التي لا يجب عليك وضعها في غسالة الأطباق، إليك تذكير سريع بأن استخدام منظف غسالة الأطباق الموثوق به والفعال هو أمر مهم بنفس القدر لضمان نتائج تنظيف مثالية.
1. الأدوات الخشبية (الملاعق والأوعية وألواح التقطيع)
لا بد أن أي شخص امتلك غسالة أطباق قد سأل نفسه على الأقل: " هل يمكن وضع الخشب في غسالة الأطباق ؟" وبقدر ما قد يبدو هذا الأمر مغريًا، إلا أنه ربما لا يكون أفضل فكرة، يمكن لمنظف غسالة الأطباق القوي أن يزيل الزيوت الطبيعية التي تمنع الأواني الخشبية من الجفاف والتشقق.
اغسل الأدوات الخشبية يدويًا بعناية باستخدام منظف خفيف وماء دافئ، وتجنب النقع .
2. سكاكين المطبخ
لا تُعد سكاكين المطبخ آمنة للغسل في غسالة الأطباق، فقد تتسبب حوافها في خدش الطبقة الواقية على الرفوف والسلال، مما قد يؤدي إلى الصدأ، كما أن السكاكين تشكل خطرًا عند تحميلها على غسالة الأطباق وتفريغها منها.
بالإضافة إلى ذلك، يجب غسل السكاكين يدويًا في الحوض، لأن المنظفات القوية لغسالة الأطباق يمكن أن تجعل حوافها باهتة وتتلف مقابضها الخشبية.
3. أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر
يؤدي غسل أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر باستخدام المنظفات القوية والماء الزائد إلى إزالة طبقة الزيت الواقية، مما يجعلها عرضة للصدأ وغير صالحة للاستخدام.
تجنب استخدام غسالة الأطباق لتنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المغطاة بالطين الأسود، على الرغم من أن هذا قد يكون مغريًا، اختر بدلاً من ذلك الطريقة التقليدية.
5. أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم
تجنب وضع الأطباق والأواني والمقالي وأوراق الخبز المصنوعة من الألومنيوم اللامعة التي يمكن التخلص منها في غسالة الأطباق، يمكن أن تتسبب المنظفات القوية لغسالة الأطباق في جعلها باهتة اللون، وتغميق لونها، وتآكلها حتى إذا كانت تحمل علامة "آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق"، فمن الأفضل غسلها يدويًا.
والسكاكين والشفرات والأدوات ذات الحواف الحادة
أي معدن تقريبًا باستثناء الفولاذ المقاوم للصدأ
الأطباق الهشة، والأواني الزجاجية الرقيقة، والصين الفاخرة
الحجر الطبيعي (الرخام والجرانيت وغيرها)
بعض البلاستيك
أي شيء بمقبض مجوف أو عازل حراري
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير