الأحد, 31 مارس 2024 10:24 ص

متابعة/ المركز الخبري الوطني

يوصف زيت الزيتون غالبا بأنه الذهب السائل، وهو مكون أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي تم تصنيفه كأفضل نظام غذائي بشكل عام لمدة سبع سنوات متتالية.

ونظرا لأنه غني بالدهون والمواد المغذية “الجيدة”، فقد روج الباحثون في مجال الأغذية منذ فترة طويلة للفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى لزيت الزيتون.

لكن خبراء آخرين يحذرون الآن من أنه ربما تمت المبالغة في تقدير فوائد زيت الزيتون  في ما يتعلق بالوزن.


وتجادل اختصاصية التغذية ميشيل روثنشتاين بأن لزيت الزيتون تأثيرا سلبيا على الوزن، مستشهدة بأحد عملائها الذي كان يستهلك يوميا كوبا كاملا من زيت الزيتون لأنه يعتقد أنه “صحي بشكل استثنائي”، وقالت: “هذا السلوك المتطرف لم يعيق جهوده في إنقاص الوزن فحسب، بل أثر سلبا أيضا على مستويات الكوليسترول لديه، حيث يمكن أن تحتوي هذه الكميات الكبيرة من زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ما يتعارض مع فوائده المزعومة”.
ويبلغ حجم الحصة الواحدة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة و119 سعرة حرارية.

وحذرت روثنشتاين من أنه بسبب كمية السعرات الحرارية، يمكن أن تحدث مشكلة عندما تبالغ في تناوله.


وأوضحت أن “الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون دون التحكم في الكمية يمكن أن يؤدي إلى خلل في استهلاك الطاقة، ما قد يساهم في زيادة الوزن اللاحقة أو صعوبة تحقيق أهداف فقدان الوزن”.


ومع ذلك، فإن الإجماع العام هو أن زيت الزيتون مفيد نسبيا للصحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي.


وقالت كاثلين لوبيز، اختصاصية التغذية: “إن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز منخفض المخاطر للغاية، ومنخفض التكلفة، وعلى الأرجح مفيد لمعظم الناس في سياق التأثير الإيجابي على علامات خطر الالتهابات وأمراض القلب”.

المصدر: المركز الخبري الوطني

كلمات دلالية: زیت الزیتون

إقرأ أيضاً:

المجرم دقلو هرب من معارك الفاشر لأنه يخشي مصير علي يعقوب وآخرين

■ لعنة معسكر زمزم ستلاحق المجرم عبدالرحيم دقلو .. بالأمس غادر الهارب دقلو إلي زالنجي بعد إصابته بإحباط شديد لفشل هجومه الأخير علي الفاشر حيث تكسرت موجات مليشياته .. الجيش والقوات المشتركة وعبر خطة محكمة استنزفوا قوات المليشيا التي اعتدت علي معسكر زمزم حيث هربت إلي نيالا تجرجر أذيال الهزيمة وفي معيتها وفد الإعلاميين المليشيين الذين استنفرهم المجرم عبدالرحيم لتوثيق دخوله للفاشر لكنهم عرّدوا الآن مع بقايا فلول المندحرين إلي نيالا وبصحبتهم عربات ومركبات تم نهبها من زمزم تحمل منهوبات مثل ألواح الطاقة الشمسية ومواد تموينية كانت مخصصة للنازحين بزمزم ..

■ المجرم دقلو هرب من معارك الفاشر لأنه يخشي مصير علي يعقوب وآخرين .. ونجا قبل أيام من عملية نوعية فاجأت القوات المخصصة لحراسته مما أجبره علي الهروب سريعاً إلي زالنجي .. الهارب يواجه مشاكل حقيقية بعد رفض القبائل العربية في جنوب وشرق دارفور استنفار مقاتلين إلي صفوفه .. كمابرزت مشكلة جديدة تتمثل في عصيان المستنفرين لقادتهم ومخالفتهم المستمرة للتعليمات الأمر أجبر دقلو علي توجيه عصاباته بتجميع المستنفرين للتدريب في معسكرات داخل نيالا ونقل مجموعة منهم إلي ليبيا ..

■ متحرك الصياد أربك حسابات المجرم وداعميه .. يوم أمس تم عقد إجتماع بزالنجي لتدارك الأوضاع داخل الضعين ونيالا حيث تتزايد أعداد المواطنين الذين حزموا أمتعتهم للمغادرة ..
■ في تطور لافت أغلقت مليشيات التمرد التي تبقت داخل معسكر زمزم ، أغلقت الطرق إلي زمزم بالحاويات خوفاً من التفاف الجيش والقوات المشتركة ..
عبدالماجد عبدالحميد
عبد الماجد عبد الحميد

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • فوائد تناول الجارنك أو الكرز الأخضر في فصل الربيع
  • وزير الثقافة يصدر قرارًا يتعلق بمعرض رشيد كرامي الدولي.. هذا ما جاء فيه
  • ترامب يعتزم ان يكون "لطيفا" مع الصين: سنخفض الرسوم بشكل كبير
  • قصف مدفعي إسرائيلي مكثف باتجاه حيي الزيتون والشجاعية
  • المجرم دقلو هرب من معارك الفاشر لأنه يخشي مصير علي يعقوب وآخرين
  • الطائر الميمون وغصن الزيتون
  • 70 شهيدا في منزل واحد.. أبو حمدي يروي فاجعة مجزرة حي الزيتون
  • اليمن.. يوسف بين إخوته
  • الهلال فارس لا يُرهق
  • ترامب: حظينا باجتماعات جيدة جدا في ما يتعلق بإيران