نظام غذائي قد يزيد خطر الوفاة المبكرة!
تاريخ النشر: 27th, July 2023 GMT
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الفائقة المعالجة إلى زيادة خطر وفاة مرضى السكري "بشكل كبير" - حتى ولو اتبعوا نظاما غذائيا صحيا في معظم الأوقات.
وتحتوي الأطعمة الفائقة المعالجة (UPF) عادة على مكونات صناعية أكثر من المكونات الطبيعية وهي مصنوعة من مواد مستخلصة من الأطعمة، مثل الدهون والنشويات والسكريات المضافة والدهون المهدرجة.
وتشير المعالجة إلى إضافة المكونات الخام أو تغييرها من أجل جعل الطعام آمنا للأكل أو زيادة مدة الصلاحية أو تحسين المذاق.
ووجدت دراسة أجريت على أكثر من 1000 شخص في إيطاليا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أن أولئك الذين تناولوا UPF لحوالي عُشر نظامهم الغذائي كانوا أكثر عرضة للوفاة مبكرا بنسبة 60% مقارنة بمن يأكلونه أقل.
وارتبط تناول الكثير من الأطعمة الفائقة المعالجة أيضا بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 2.64 مرة، مثل النوبات القلبية وفشل القلب.
وقالت معدة الدراسة، الدكتورة ليسيا إياكوفيللو، من مستشفى IRCCS Neuromed: "إحدى أكثر النتائج إثارة للاهتمام في هذه الدراسة هي زيادة المخاطر المرتبطة بالأطعمة الفائقة المعالجة التي لوحظت حتى عندما أبلغ المشاركون عن التزام جيد بالنظام الغذائي المتوسطي".
وقام الباحثون بتحليل بيانات 1066 مشاركا، تبلغ أعمارهم 65 عاما في المتوسط، تم تشخيص إصابتهم بداء السكري من النوع 2.
إقرأ المزيد
وراقبوا صحتهم وتناولهم الغذائي على مدار 12 عاما، من خلال الدراسات الاستقصائية.
ثم قام الباحثون بعد ذلك بحساب نسبة نظامهم الغذائي المكون من الأطعمة الفائقة المعالجة.
وأظهرت النتائج أن 7.4٪ من الوجبات الغذائية للمشاركين كانت عبارة عن وجبات سريعة في المتوسط. ويوجد لدى أولئك الذين أبلغوا عن استهلاك أعلى المستويات - على الأقل 10% - خطرا متزايدا بنسبة 60% للوفاة لأي سبب، مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون أدنى مستويات هذه المنتجات (حوالي 4%).
وارتبط تناول الكثير من الأطعمة الفائقة المعالجة أيضا بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 2.64 مرة، مثل النوبات القلبية وفشل القلب.
وعلى مدار 12 عاما في المتوسط، من بين 306 حالة وفاة مسجلة، كانت الأمراض القلبية الوعائية مسؤولة عن 129 حالة.
وقال الباحثون إن هناك صلة بين الأطعمة الفائقة المعالجة في النظام الغذائي وخطر الموت بسبب الأمراض القلبية الوعائية، فكلما زاد تناول الوجبات السريعة، زادت المخاطر.
وحذر الفريق من أن مخاطر الأطعمة الفائقة المعالجة لا تزال قائمة، حتى لو اتبع المتطوعون نظاما غذائيا متوسطيا.
وحذرت العشرات من الدراسات من مخاطر تناول الكثير من الأطعمة المعالجة للغاية، والتي تشمل البسكويت والكعك ورقائق البطاطس والوجبات الجاهزة والنقانق والمشروبات الغازية.
وأشارت الأبحاث إلى أن أولئك الذين يأكلون أكثر الأطعمة المعالجة بإفراط هم أكثر عرضة للوفاة بسبب السرطان بنسبة تصل إلى الثلث، و80% أكثر عرضة للاكتئاب وحوالي 30% أكثر عرضة لخطر الإصابة بالخرف.
وفي نوفمبر، وجدت دراسة هي الأولى من نوعها لمعدلات الوفيات في البرازيل في عام 2019، أن الأطعمة الفائقة المعالجة ساهمت في حوالي 57000 حالة وفاة مبكرة في البلاد في ذلك العام، أي أكثر من 10% من جميع الوفيات المبكرة.
نُشرت النتائج في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: كورونا الطب امراض بحوث مرض السكري مواد غذائية من الأطعمة أکثر عرضة
إقرأ أيضاً:
يديك تكشف عن عمرك أكثر من أي جزء آخر في جسمك.. إليك السبب
لا شك أن اليدين تعتبران من أكثر الأجزاء التي تظهر عليها علامات تقدم العمر، وذلك بسبب رقتها وحساسيتها تجاه العوامل الخارجية، ففي الوقت الذي قد يحرص فيه البعض على إجراء عمليات تجميل لوجوههم لإخفاء التجاعيد، تظهر علامات الشيخوخة على اليدين بطرق متعددة، من بينها البقع العمرية، الأوردة البارزة، والتجاعيد التي قد تجعل يديك تبدو أكبر من عمرك.
يديك تكشف عن عمرك أكثر من أي جزء آخر في جسمكوبحسب موقع HuffPost، يشير الأطباء إلى أن اليدين قد تكونان وسيلة لتحديد عمر الشخص، حتى في حالات فقدان الذاكرة أو الهوية، وتقول الدكتورة هيذر روجرز، أخصائية الأمراض الجلدية، إن بعض أنواع البشرة أكثر عرضة لظهور علامات الشيخوخة مقارنةً بغيرها.
على سبيل المثال، البشرة الشاحبة تكون أكثر عرضة للتجاعيد، في حين أن البشرة الداكنة قد تشيخ بشكل أبطأ لكنها قد تكون أكثر عرضة للجفاف أو الالتهاب.
وتضيف الدكتورة أنجيلا لامب، مديرة عيادة الأمراض الجلدية في نيويورك، أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكولاجين أو الذين يتناولون مسيلات الدم قد يكونون أكثر عرضة لظهور هذه العلامات في أيديهم.
حلول منزلية لمكافحة علامات الشيخوخة على اليدينإذا كنت ترغب في الحفاظ على شباب يديك، يمكن لبعض العلاجات المنزلية أن تساهم في تقليل ظهور التجاعيد، يُوصى باستخدام مرطبات كثيفة أو كريمات كورتيكوستيرويد موضعية في الليل مع ارتداء قفازات قطنية للمساعدة في ترطيب البشرة، كذلك، يمكن لكريمات الريتينول أن تساهم في تقليل ظهور البقع البنية وتعزز من إنتاج الكولاجين مما يرفع مرونة البشرة.
علاجات طبية متقدمة لليدين المتقدمة في العمرأما إذا كنت تبحث عن حلول طبية أكثر تقدمًا، فهناك العديد من الخيارات المتاحة. من بين هذه العلاجات، تقنية الضوء النبضي المكثف التي تستهدف البقع البنية، بالإضافة إلى العلاج بالليزر الذي يعالج مشاكل الملمس في اليدين، لكن يجب أن تعرف أن شفاء اليدين قد يكون بطيئًا، مما يحد من استخدام هذه العلاجات في بعض الحالات.
وأيضًا، العلاج بالبلازما الغنية بالصفائح (PRP) أصبح خيارًا شائعًا في الآونة الأخيرة، حيث يتم أخذ دم المريض، فصل البلازما الغنية بالصفائح، ثم حقنها في اليدين لتحسين مظهر الجلد وجعلها أكثر شبابًا.
كيفية حماية اليدين؟ينصح الأطباء باستخدام واقي شمس يوميًا على اليدين بمعدل حماية لا يقل عن 30، وذلك لأن 90% من علامات الشيخوخة على اليدين تكون نتيجة للتعرض المستمر لأشعة الشمس، لذا، تأكد من حماية يديك للحفاظ على مظهر شاب وحيوي لأطول فترة ممكنة.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025