فطيرة البطاطس اللذيذة من الأكلات التي يحبها الصغار والكبار وهي من أسهل الوصفات التي قدمتها الشيف نادية السيد عبر صفحتها الرسمية على «فيسبوك» وبمكونات بسيطة وكوب دقيق واحد يمكن تجهيز وجبة فطيرة البطاطس في أسرع وقت وإعداد كمية مناسبة منها للأسرة على مائدة الإفطار كجزء من المقبلات بجانب الأكلات الرسمية، وفيما يلي نستعرض طريقة تحضير فطيرة البطاطس.

المكونات: كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء الدافئ. رشة ملح. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من السكر. الحشو: حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم. رشة ملح وفلفل أسود. نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

ولتحضير فطيرة البطاطس اللذيذة بمكونات متوفرة اتبعي الخطوات التالية:

احضري وعاء مناسب وضعي به الدقيق والبيكنج بودر، والملح والسكر وقلبيهم مع بعض جيدا. بعد ذلك قومي بإضافة الزيت مع استمرار التقليب، ثم إضافة الماء بالتدريج واعجني بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. غطي وعاء العجين بفوطة نظيفة ويترك لمدة ربع ساعة حتى يرتاح، ثم بعد ذلك قومي بتجهيز الحشو.  جهزي طبق وضعي به البطاطس ثم اهرسيها جيدا بواسطة شوكة الطعام حتى تصبح ناعمة. في الخطوة التالية قومي بإضافة الجبنة، والبقدونس، والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدا. احضري صينية متوسطة الحجم وادهنبها بقليل من الزيت، ثم قومي بقسم العجينة إلي نصفين. خذي النصف الأول وقومي بفرده داخل الصينية، ثم قومي بتوزيع الحشو عليه، ثم بعدها فرد نصف العجينة الأخرى بواسطة النشابة حتى تصبح سميكة الحجم.

 

بعد ذلك ضعي العجينة على الحشو واضغطي عليها من الأطراف جيدا حتى تلتصق تماما. قومي بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام في منتصف الفطيرة حتى لا تتضخم أثناء التسوية. ضعي الصينية داخل فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج تماما، اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تهدئ ثم قدميها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: البطاطس فطيرة البطاطس بطاطس فطیرة البطاطس

إقرأ أيضاً:

بلخير: “درسنا الأهلي جيدا للعودة بنتيجة ايجابية”

أكد مهاجم شباب بلوزداد، اسلام بلخير، جاهزية فريقه للعودة بنتيجة ايجابية، من مواجهته المرتقبة غدا الأحد، أمام الأهلي المصري.

ويحل الشباب ضيفا على الأهلي، بملعب “القاهرة” الدولي، بداية من الساعة 17:00 بتوقيت الجزائر. في لقاء مؤجل عن الجولة الـ 3 من دور مجموعات رابطة أبطال إفريقيا.

ويملك الشباب 3 نقاط في المجموعة الثالثة، التي يتصدرها أورلاندو بيراتس الجنوب إفريقي بـ 5 نقاط، مقابل 4 نقاط للأهلي ونقطة وحيدة، لملعب ابيدجان الايفواري.

وعن مباراة الغد، قال بلخير في الندوة الصحفية التي نشطها اليوم السبت. رفقة المدرب عمراني: “ستكون صعبة أمام فريق قوي ومنظم ومعروف على الساحة القارية”.

قبل أن يستدرك لاعب الشباب: “نحن محضرون جيدا، ودرسنا رفقة المدرب نقاط ضعف وقوة الأهلي، من أجل أن نكون حاضرين يوم اللقاء ونحقق نتيجة ايجابية”.

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

مقالات مشابهة

  • LG تطلق خدمة بث صوتي مجانية مع تجربة مستخدم سهلة وديناميكية
  • مدرب السعودية: الوضع ليس جيدا وأذكركم بـ «قطر 2019»
  • من مطبخك.. أفضل وصفة للتخلص من الكحة الشديدة والسعال الليلي
  • «البترول»: احتياطي شركة بدر الدين من الزيت يبلغ 44 مليون برميل
  • خوان بيتزي: قدمنا شوطا أول جيدا وتراجعنا في الثاني
  • ويبكو: استراتيجيات جديدة لزيادة سعة تخزين الزيت الخام إلى 7.8 مليون برميل
  • وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار
  • بلخير: “درسنا الأهلي جيدا للعودة بنتيجة ايجابية”
  • محافظ المنيا يستعرض مكونات مشروع الاستثمارات الزراعية المستدامة بحضور 3 وزراء
  • احفظيها.. طريقة عمل أكلات سريعة وغير مكلفة للغداء