استمتع بتحضير كحك العيد بمذاقه التقليدي في المنزل
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
استمتع بتحضير كحك العيد بمذاقه التقليدي في المنزل، كحك العيد هو من الحلويات التقليدية التي تعتبر لا غنى عنها في عيد الفطر المبارك في مصر والعديد من البلدان العربية. يتميز كحك العيد بمذاقه الشهي وقوامه الناعم، وهو يعكس روح الاحتفال والفرح في هذه المناسبة الخاصة. في هذا المقال، سنتناول مقادير كحك العيد الشهية وطريقة تحضيرها في المنزل.
مقادير كحك العيد:
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة مذابة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
- لوز مقشر للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير كحك العيد:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة المذابة مع السكر الناعم حتى تحصل على خليط كريمي.
2. أضف البيضة وماء الزهر واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
4. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صواني مخصصة للخبز، ثم قم بعمل ضغط خفيف بالشوكة على كل كرة.
6. اخبز الكحك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا.
7. اترك الكحك يبرد قليلًا ثم زينه باللوز المقشر في منتصف كل كعكة.
8. اترك الكحك يبرد تمامًا قبل تقديمه وتناوله مع العائلة والأصدقاء في أجواء العيد السعيد.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير كحك العيد في منزلك والاستمتاع بمذاقه التقليدي اللذيذ مع الأحباء في هذه المناسبة المميزة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مقادير كحك العيد العيد كحك العيد الكحك طريقة تحضير كحك العيد مقادير الكحك
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الإندونيسي .. طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج
تعتبر طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج من وصفات المطبخ الأندونيسي وهي وصفة سريعة ومحببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، وهي وصفة جديدة ومختلفة.
قدمت الشيف مي صيام طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج، وهي من الأكلات الإندونيسية، التي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاجمكونات طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج :
500 جرام مكرونة سباجيتي
¼ كيلو صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
2 فلفل رومي مقطع جوليان
2 فلفل ألوان جوليان
1 بصل جوليان
1 جزر جوليان
1 كوب ذرة
ملح، فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كاري
2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما (اختياري)
طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاج:
ـ في وعاء على النار، اغلي كمية من الماء مع ملعقة ملح، ثم أضيفي المكرونة واتركيها لمدة 7 دقائق مع التقليب، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
ـ في مقلاة، شَوحّي الدجاج مع رشة ملح وفلفل وكاري حتى يتغير لونه.
ـ أضيفي البصل، الفلفل الرومي والألوان، الجزر، والذرة، وقلبي جيدًا مع بهارات الشاورما حتى تذبل الخضروات.
ـ قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى المكونات، وقلبيها على النار لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
ـ يمكن إضافة نصف كوب بسلة لزيادة القيمة الغذائية حسب الرغبة.
الحكومة: توفير كل الاحتياجات المالية لعدم تخفيف أحمال الكهرباء الصيف المقبل