استمتع بتحضير حلويات العيد المصرية في منزلك مع هذه الوصفات اللذيذة، من لذائذ العيد في مصر هي الحلويات الشهية التي تزين موائد العائلات وتملأ البيوت برائحتها العطرة وطعمها اللذيذ. وفي هذا الموضوع، سنستعرض بعض الوصفات التقليدية لحلويات العيد في مصر مع المقادير وطريقة التحضير:

 استمتع بتحضير حلويات العيد المصرية في منزلك مع هذه الوصفات اللذيذة 

1.

الكحك:
  - المقادير:
    - 3 كوب دقيق
    - 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة
    - 1 كوب سكر ناعم
    - 1 ملعقة كبيرة خميرة
    - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    - 1/2 ملعقة صغيرة مستكة
    - 1/2 كوب حليب دافئ
    - بذور سمسم للتزيين


  - طريقة التحضير:
    1. تخلط السمنة أو الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
    2. يضاف الحليب الدافئ ويخلط جيدًا.
    3. يضاف الدقيق تدريجيًا مع الخميرة والملح والمستكة، ويعجن المزيج حتى يتماسك.
    4. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع في صواني مدهونة بالزيت، ثم تزين ببذور السمسم.
    5. تخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

2. البسبوسة:
  - المقادير:
    - 2 كوب سميد
    - 1 كوب سكر
    - 1 كوب لبن
    - 1/2 كوب زيت نباتي
    - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    - قليل من الفستق المجروش للتزيين


  - طريقة التحضير:
    1. تخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
    2. توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
    3. تخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
    4. تقطع إلى مربعات وتزين بالفستق المجروش.

3. القطايف:
  - المقادير:
    - 2 كوب دقيق
    - 1 كوب ماء دافئ
    - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
    - 1/4 كوب سكر
    - 1/4 كوب حليب سائل
    - زيت للقلي
    - سكر وعسل للتزيين
  - طريقة التحضير:
    1. يذاب السكر في الماء الدافئ ثم يضاف الخميرة ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.
    2. يضاف الدقيق تدريجيًا مع الحليب ويعجن المزيج حتى يتشكل عجين متماسك.
    3. يترك العجين يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
    4. تسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
    5. تقدم القطايف مع السكر والعسل.

استمتع بتحضير هذه الحلويات الشهية في منزلك وشاركها مع أحبائك في أجواء الفرح والسعادة التي تملؤها أيام العيد في مصر.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: حلويات العيد الحلويات العيد عيد الفطر الكحك كحك العيد

إقرأ أيضاً:

مع اقتراب العيد.. تعرف على كيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها

بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025، يهتم الكثير من الأشخاص بمعرفة كيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها، وذلك لتجنب الوقوع في الأخطاء عند اختيار الأضاحي.

كيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص كيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

مواصفات الأضحية السليمة

وتتمثل مواصفات الأضحية السليمة، فيما يلي:

- أن تكون الأُضحية من الأنعام، «الإبل والماعز والبقر والغنم »، فلا تصح الأُضحية بأي نوع آخر من الحيوانات.

- أن تبلغ سن التضحية، فلا يقل عمر الإبل عن 5 سنوات، ولا يقل عمر الماعز أو الخروف أو الجدي عن سنة، ولا يقل عمر البقر عن سنتين.

- سلامتها من العيوب الفاحشة، أي العيوب التي من شأنها أن تنقص الشحم أو اللحم، فلا يجزئ الآتي:

1 - العمياء والعوراء البيِّن عورها.

2 - مقطوعة اللسان بالكلية والجدعاء مقطوعة الأنف ومقطوعة الأذنين أو إحداهما أو ما ذهب من إحدى أذنيها مقدار كبير.

3 - العرجاء البيِّن عرجها.

4 - الجذماء مقطوعة اليد أو الرجل وكذا فاقدة إحداهما خِلقة.

5- الجَذَّاء التي قُطعت رؤوس ضروعها أو يبست.

6- مقطوعة الإلية.

7 - يجب فحص الشكل الخارجي للأضحية مع التأكد من عدم وجود قطع بالأذن أو جروح بالجسم، وكذلك عدم وجود طفيليات بالفروة.

8 - ألا تكون الماشية ذات بطن منفوخ بشكل غير طبيعي

موعد عيد الأضحى 2025 عطلة رسمية تمتد لـ5 أيام متتالية

وبحسب الحسابات الفلكية، ينتظر تحري هلال شهر ذي الحجة لعام 1446 هجريا يوم الخميس 29 من ذي القعدة 1446هـ، الموافق 24 مايو 2025. ويحدث الاقتران الفلكي في تمام الساعة 2:39 ظهرا بتوقيت القاهرة، وهو ما يستخدم فلكيا لتقدير بداية الشهر الهجري الجديد.

ووفقا لبيان صادر عن المعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية، فإن الهلال يمكن رؤيته بعد غروب شمس يوم التحري، حيث يبقى في الأفق لمدة 11 دقيقة في مكة المكرمة، و18 دقيقة في القاهرة، ما يرجح بدء شهر ذي الحجة يوم الجمعة 26 مايو 2025.

موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى 2025

واستنادا إلى التقديرات الفلكية، تكون وقفة عرفات هذا العام يوم الخميس 5 يونيو 2025، الموافق 9 من ذي الحجة 1446هـ.

ويأتي عيد الأضحى المبارك في اليوم التالي، أي يوم الجمعة 6 يونيو 2025، الموافق 10 من ذي الحجة 1446هـ.

اقرأ أيضاًتصل لـ5 أيام.. موعد إجازة عيد الأضحى 2025 في مصر

موعد عيد الأضحى 2025.. 5 أيام إجازة للعاملين بالقطاعين الحكومي والخاص

أطول إجازة رسمية في 2025.. موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك

مقالات مشابهة

  • «زوج أمها قتلها».. .كشف لغز العثور على جثة صغيرة متحللة داخل مقابر الفيوم
  • نيويورك البحر الأبيض المتوسط.. بلدة صيد صغيرة في إسبانيا تجذب ملايين السياح
  • حكم نشر الوصفات الطبية دون التثبت من جدواها.. أمين الفتوى يجيب
  • في 10 دقائق فقط.. حضّر كيكة الطاسة اللذيذة بدون بيض أو فرن
  • السرّ في ورقة صغيرة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزعتر بانتظام؟
  • مع اقتراب العيد.. تعرف على كيفية اختيار الأضحية ومواصفاتها
  • الكيلو بكام قبل العيد.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 27 أبريل 2025
  • عيد تعرف على موعد العيد الكبير .. الأضحى 2025
  • 35 يومًا على العيد الكبير.. رسميا موعد غرة ذو الحجة ووقفة عرفات فلكيا
  • أجمل ما قيل عن العيد في العيد الأضحى المبارك