استمتع بتحضير حلويات العيد المصرية في منزلك مع هذه الوصفات اللذيذة
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
استمتع بتحضير حلويات العيد المصرية في منزلك مع هذه الوصفات اللذيذة، من لذائذ العيد في مصر هي الحلويات الشهية التي تزين موائد العائلات وتملأ البيوت برائحتها العطرة وطعمها اللذيذ. وفي هذا الموضوع، سنستعرض بعض الوصفات التقليدية لحلويات العيد في مصر مع المقادير وطريقة التحضير:
استمتع بتحضير حلويات العيد المصرية في منزلك مع هذه الوصفات اللذيذة1.
الكحك:
- المقادير:
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة مستكة
- 1/2 كوب حليب دافئ
- بذور سمسم للتزيين
- طريقة التحضير:
1. تخلط السمنة أو الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
2. يضاف الحليب الدافئ ويخلط جيدًا.
3. يضاف الدقيق تدريجيًا مع الخميرة والملح والمستكة، ويعجن المزيج حتى يتماسك.
4. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع في صواني مدهونة بالزيت، ثم تزين ببذور السمسم.
5. تخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. البسبوسة:
- المقادير:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قليل من الفستق المجروش للتزيين
- طريقة التحضير:
1. تخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.
2. توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
3. تخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تقطع إلى مربعات وتزين بالفستق المجروش.
3. القطايف:
- المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب حليب سائل
- زيت للقلي
- سكر وعسل للتزيين
- طريقة التحضير:
1. يذاب السكر في الماء الدافئ ثم يضاف الخميرة ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.
2. يضاف الدقيق تدريجيًا مع الحليب ويعجن المزيج حتى يتشكل عجين متماسك.
3. يترك العجين يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
4. تسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتقطع العجينة إلى قطع صغيرة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تقدم القطايف مع السكر والعسل.
استمتع بتحضير هذه الحلويات الشهية في منزلك وشاركها مع أحبائك في أجواء الفرح والسعادة التي تملؤها أيام العيد في مصر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: حلويات العيد الحلويات العيد عيد الفطر الكحك كحك العيد
إقرأ أيضاً:
درة تكشف تفاصيل التحضير لـ «وين صرنا» بندوة مهرجان القاهرة السينمائي 45
انطلقت الجلسة الحوارية لـ فيلم وين صرنا ، من بطولة الفنانة درة، على هامش فعاليات مهرجان القاهرة السينمائي في دورته الـ 45، اليوم الخميس، والتي كشفت خلالها الكثير من الكواليس والتفاصيل الخاصة بالتحضير للعمل في أولى خطواتها الإخراجية.
درة تكشف تفاصيل فيلم وين صرناوفي هذا السياق، كشفت درة، على هامش الندوة الحوارية لمهرجان القاهرة السينمائي تفاصيل فيلم وين صرنا، قائلة: «أكتر لحظة كانت صعبة عليها هي لما كنا مستنين زوج نادين ييجي من غزة، وكنا كلنا مستنينه ييجي، كنت كأني أشعر بكل تفاعلات نادين».
وتابعت درة: «حاولت نقل هذا الشعور للشاشة، وأهم شيء لي هو أن يأخذ المشهد من أول مرة وألا نكرره، وكانت هناك صعوبة حتى في تنفيذ المشاهد البسيطة، وفي نفس الوقت أن يكون بجودة فنية مضبوطة من أول مرة، وفي بعض الأمور كنت بحلم بيها مقدرتش أحققها، وكان فيه اعتماد في الفيلم على ذكرياتهم اللي صوروها بتليفوناتهم».
وأردفت درة: «لو في خسارة هاخسرها فالمكسب الإنساني ليا أكتر بكتير من الخسارة المادية».
فيلم "وين صرنا"، أخرجته وأنتجته النجمة درة، في أولى تجاربها الإخراجية والإنتاجية، ويحكي عن نادين، امرأة شابة من غزة، وصلت إلى مصر بعد ثلاثة أشهر من الحرب، برفقة ابنتيها الرضيعتين، اللتين أنجبتهما قبل الحرب ببضعة أشهر بعد معاناة خمس سنوات في مصر، وتنتظر زوجها الذي لم يتمكن من الانضمام إليها إلا بعد شهرين.
اقرأ أيضاًعبد الغفار: وصول خدمات المبادرة الرئاسية «بداية» منذ انطلاقها لـ114 مليون خدمة
«مش قادرة أرد على حد».. أول تعليق من الفنانة لقاء سويدان بعد تعرضها لأزمة صحية
اليوم.. جلسة «السرد كأداة للصمود.. قصص الهوية والبقاء» بمهرجان القاهرة السينمائي
قيادي حوثي يكشف تفاصيل جديدة عن مفاوضات السلام مع السعودية