تعتبر فطائر الخلاط السريعة من أطيب أنواع الفطائر التي تقدم على وجبة السحور، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي نجدها في كل مطبخ، وهي لذيذة الطعم والرائحة وتكفي لعدد كبير من الأسرة وطعمها روعة ومذاقها شهي لا يقاوم، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري على طريقة عمل فطائر الخلاط السريعة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الخلاط السريعة


تتكون الفطائر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

٢ كوب من الدقيق.
كوب حليب سائل.
كوب ماء فاتر.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
 

الحشو

طبق صغير من الفلفل الأخضر المقطع.
طبق صغير من الزيتون المقطع.
نصف كوب من صلصة الطماطم.
كوب من الجبنة الموزاريلا.
رشة فلفل أسود.
رشة ملح.


طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الخلاط السريعة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-

نحضر وعاء الخلاط ونضع به الحليب، والماء، والزيت، والسكر، والخميرة، والملح ونخفقهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على خليط أبيض اللون.
بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والزعتر وخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجينة سائلة ناعمة.
نترك وعاء الخلاط جانبًا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح العجينة وتصبح هشة.
 

طريقة تسوية فطائر الخلاط السريعة


نحضر وعاء ونضع به الزيتون، والفلفل، والجبنة الموزاريلا ونقلبهم مع بعض، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونقلب باستمرار، بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة ونضعها على نار هادئة ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بدهن الطاسة بقليل من الزيت حتى لا تلتصق الفطائر بها، نحضر خليط العجين ونغرف كوب منه ونقوم بتوزيعه داخل الطاسة على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم نغطي الطاسة ونهدي من النار، بعد مرور ثلاث دقائق نقوم برفع الغطاء، وندهن وجه الفطائر بالصلصة، ويتم توزيع الحشو عليها بالتساوي، ثم نغطي الطاسة مرة أخرى وتترك على النار لمدة خمس دقائق، بعد ذلك نقوم برفع الطاسة من على النار ونحضر طبق التقديم ونقدمها ساخنة بألف هنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر ملعقة صغیرة من کوب من

إقرأ أيضاً:

لتجنب زيادة الوزن في رمضان 9 عصائر منخفضة السعرات الحرارية

عادة ما تتزين موائد الإفطار الرمضانية بالمشروبات والعصائر الطبيعية لتعويض الجسم عما فقده من سوائل خلال ساعات النهار، غير أن الكثير من هذه العصائر قد تكون غنية بالسعرات الحرارية وتؤدي إلى زيادة الوزن.

لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول العصائر ذات السعرات الحرارية المنخفضة، وأهمها العصائر التي تعتمد على التفاح أو البرتقال أو الليمون أو الرمان أو الأناناس أو البطيخ أو الفراولة.

إذ تضيف هذه الفواكه قيمة غذائية جيدة إلى النظام الغذائي، كذلك تعزز الشعور بالامتلاء، وتحد من الرغبة في تناول الحلويات أو الإفراط في تناول الطعام، نظرا لمحتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم وغيرها من المعادن والفيتامينات المختلفة.

وهذه بعض بدائل العصائر منخفضة السعرات الحرارية والتي يمكنكِ تجهيزها لكِ ولأفراد أسرتكِ بسهولة قبل الإفطار:

1. عصير الليمون الحامض

يعتبر الليمون من الثمار الغنية بمضادات الأكسدة، ولتحضير عصير الليمون، قومي بخلط موزة مجمدة ومقطعة إلى قطع مع نصف كوب سبانخ وكوب من مشروب جوز الهند وقشر وعصير ليمونة واحدة في الخلاط الكهربائي، ثم قدميه عصيرا منعشا مع الإفطار.

الليمون من الثمار الغنية بمضادات الأكسدة (بيكسلز) 2. عصير الرمان والتوت

يعتبر الرمان من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة، كما يعمل على قمع الشهية نظرا لمحتواه من مادة البوليفينول، ويمكن تحضير عصير الرمان والتوت بمزج ¾ كوب من خليط التوت المجمد و4 أونصات من عصير الرمان قليل السكر في الخلاط مع 1/2 موزة متوسطة الحجم و4 أونصات من حليب اللوز غير المُحلى، حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.

إعلان 3. عصير الأناناس الأخضر

يتميز عصير الأناناس الأخضر بنكهته الحلوة والطبيعية، ولتحضيره: أضيفي نصف كوب من حليب اللوز وثلث كوب من الزبادي إلى الخلاط، ثم أضيفي كوبا من الكرنب الصغير أو السبانخ وكوبا من الموز الناضج ونصف كوب من الأناناس وملعقة كبيرة من بذور الشيا وملعقة صغيرة من العسل (حسب الرغبة) واخلطي كل هذه المكونات معا لتحصلي على عصير فاكهة غني بالخضراوات وله مذاق حلو ونكهته طبيعية.

4. عصير التوت الأزرق والبنجر

يوفر البنجر أو الشمندر البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز حرق الدهون، ولإعداده قومي بتجهيز:

1/2 كوب من التوت الأزرق. 1/2 موزة. ثمرة يوسفي مقشرة. ثمرة بنجر مقشرة ومقطعة. 1/4 كوب زبادي يوناني خال من الدهون. ملعقتان صغيرتان من بذور الشيا. 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة. 1/2 كوب ثلج.

ثم امزجي المكونات في الخلاط حتى يصبح العصير ناعما وكريميا.

الشمندر يوفر البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة (دويتشه فيله) 5. عصير البطيخ والنعناع

يعد البطيخ مصدرا رائعا للمغذيات الدقيقة الصحية للقلب مثل البوتاسيوم ومضادات الأكسدة الداعمة للمناعة والفيتامينات إيه وسي، وإلى جانب كونه منخفض السعرات الحرارية فإنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما قد يساعد على الشعور بالشبع وفقدان الوزن.

ولتحضير عصير البطيخ والنعناع، اخلطي كوبين من قطع البطيخ (استخدمي البطيخ الخالي من البذور أو قومي بإزالة البذور) مع ملعقتين كبيرتين من النعناع الطازج و1/2 كوب زبادي يوناني خالي الدسم ونصف كوب ثلج وملعقة صغيرة من العسل حسب الرغبة.

6. عصير المانغو والجزر والزنجبيل

قد يبدو مزيج المانغو والجزر غريبا، لكن نكهتيهما تتناسبان معا بشكل كبير، وعند الخلط يُضاف إليهما الزبادي اليوناني للحصول على المزيد من البروتين وكذلك الزنجبيل المبشور الطازج لتعزيز معدل الأيض.

مزيج المانغو والجزر قد يبدو غريبا لكن نكهتيهما تتناسبان معا بشكل كبير (بيكسابي) 7. عصير بيناكولادا

يعتبر هذا العصير الغني بالفيتامينات إحدى الطرق الأقل استهلاكا للسعرات الحرارية للحصول على البروتين والألياف والدهون الصحية، ولتحضيره: ضعي في الخلاط ½ كوب من حليب جوز الهند الخفيف غير المحلى مع ورقتي ريحان طازج، ثم اخلطي المكونات جيدا واسكبي العصير في كأس التقديم وزينيه بقطع الأناناس.

إعلان 8. عصير الفراولة والموز

تعتبر الفراولة سواء كانت مجمدة أو طازجة فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بمضادات الأكسدة، ولتحضير هذا العصير سوف تحتاجين إلى:

3/4  كوب فراولة. 1/2 موزة. 3/4  كوب من مزيج حليب جوز الهند واللوز غير المحلى. 9. عصير شاي الماتشا الأخضر

الماتشا شاي مطحون يُقدم في احتفالات الشاي اليابانية، ويحتوي على مادة "إيه جي سي جي" (EGCG) التي تعزز عملية تحلل الدهون وتمنع تكوين الخلايا الدهنية، وخاصة منطقة البطن، ولتحضير عصير شاي الماتشا: ضعي 2/1 كوب من السبانخ و2/1 موزة مجمدة وملعقة صغيرة من مسحوق شاي الماتشا وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع كمية مناسبة من الماء في الخلاط واخلطي المكونات جيدا.

الماتشا شاي مطحون يُقدم في احتفالات الشاي اليابانية (بيكسلز) نصائح لتحضير عصائر منخفضة السعرات الحرارية

استخدمي مكونات طازجة وطبيعية بدون سكر: ينبغي تجنب المكونات التي تحتوي على السكر، مثل الزبادي المنكه، والآيس كريم، والشربات، والكريمة المخفوقة وعصير الفاكهة المحلى، والفواكه المعلبة في شراب. وبدلا من ذلك، استخدمي الفواكه والخضراوات الطازجة لتكوين الجزء الأكبر من العصير.

الفواكه: يمكن استخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو مزيج من الاثنين، ولكن قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الثلج إذا كنت تستخدمين الفواكه الطازجة بعكس الفواكه المجمدة التي تزيد من كثافة العصير.

السوائل: يفضل استخدام الخيارات منخفضة السعرات الحرارية مثل حليب جوز الهند أو اللوز غير المحلى أو ماء جوز الهند، بدلا من الماء العادي للحصول على عصير ذي مذاق أفضل.

ضعي المكونات في الخلاط بالترتيب الصحيح: للحصول على عصير سميك وكريمي، ينبغي وضع الحليب والزبادي أولا، ثم جميع المكونات الأخرى، حيث يساعد السائل الموجود في الأسفل على سحب المكونات نحو الشفرة.

إضافة المُحليات الطبيعية حسب الرغبة: يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة أو أكثر من العسل أو شراب القيقب النقي أو التمر منزوع النوى للحصول على عصائر أكثر حلاوة.

إعلان

وبعد تجهيز العصير، إذا كان سميكا جدا، يمكنكِ تخفيفه بإضافة القليل من حليب اللوز، وإذا كان خفيفا، يمكنك تكثيفه بإضافة حفنة من الثلج، ويفضل تناوله فور إعداده أو خلال 24 ساعة للحصول على أحسن طعم وأفضل قوام.

مقالات مشابهة

  • «إنستاشوب» تتيح التبرع للحملة بخطوات بسيطة عبر تطبيقها
  • قبل العيد .. عصير البنجر لوجه نضر و بشرة رائعة
  • الرئيس السيسي: نقوم بجهود في كافة المجالات لتوفير حياة كريمة للمواطنين
  • ضبط عامل تسبب فى وفاة شخصين بعد تناولهما وجبة سحور مسممة بمنشأة ناصر
  • وجبة سحور مسممة تنهي حياة عاملين في منشأة ناصر
  • تعاون بين الجود واندرايف في في توزيع 7 آلاف وجبة سحور على السائقين
  • طريقة عمل كعك العيد.. بتشكيلة مميزة ووصفات بسيطة
  • لتجنب زيادة الوزن في رمضان 9 عصائر منخفضة السعرات الحرارية
  • الجود الخيرية وإندرايف توزعان 7000 وجبة سحور على السائقين في رمضان
  • "الجود" و"inDrive" تتعاونان لتوزيع 7000 وجبة سحور على السائقين في رمضان