طريقة عمل الفريك المفلفل في المنزل.. يضيف مذاقا أجمل للأطعمة الدسمة
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
يعتبر الفريك من الأطعمة المحببة للكثيرين، ممن يميلون إلى تناوله مع الأطعمة الدسمة للتمتع بمذاقه الرائع وإضافة اللذة إلى الطعام، ويمكن عمل الفريك بعدة طرق، أشهرها الفريك المفلفل، إلا أن بعض ربات البيوت يجدن صعوبة كبيرة في عمله؛ لذا نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الفريك المفلفل في المنزل.
طريقة عمل الفريك المفلفلويمكن عمل الفريك المفلفل في المنزل من خلال توفير عدة مكونات بمقادير محددة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل الفريك المفلفل من خلال اتباع الخطوات التالية:
يُغسل الفريك جيدًا ويُنقع في الماء لمدة 30 دقيقة.يُسخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ويُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا. يُضاف الثوم والفلفل الأخضر ويُقلى لمدة دقيقة. يُضاف معجون الطماطم والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح ويُقلب جيدًا. يُضاف الفريك المنقوع ويُقلب مع التوابل. يُضاف الماء ويُترك على نار عالية حتى يغلي. تُخفّض الحرارة ويُغطّى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الفريك. تُضاف الكزبرة الخضراء ويُقلب ثم يُقدم ساخنًا.
ولأن تناول الفريك المفلفل يختلف من شخص لآخر، فيمكن إضافة بعض التغييرات حسب الرغبة في أثناء عمل الفريك المفلفل ليناسب كافة الأذواق، منها:
إضافة المزيد من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة. استبدال زيت الزيتون بالسمن البلدي. إضافة اللحم أو الدجاج إلى الفريك المفلفل. تقديم الفريك المفلفل مع سلطة الخضار أو اللبن.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عمل الفريك الأطعمة الدسمة طريقة عمل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة
يعد كريب الشوكولاتة من الحلويات المميزة والشهية، ويمكن تحضير كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة.
وإليك طريقة عمل كريب الشوكولاتة
مكونات كريب الشوكولاتة1 كوب دقيق.
2 بيضة.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو كريمة خفق (اختياري).
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر ورشة الملح، وأضيفي البيض إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
ضعي الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم امسحيها بقطعة قماش مبللة بزيت أو زبدة.
صبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة ووزعيه بشكل دائري حتى يغطي القاع.
اتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبي الكريب باستخدام ملعقة أخرى واطهيه لمدة دقيقة إضافية.
سخني الشوكولاتة مع الكريمة في وعاء على نار هادئة أو في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
ضعي الكريب في طبق، ثم ضعي ملعقة من خليط الشوكولاتة على أحد الأطراف.
قومي بلف الكريب على شكل مثلث أو رول حسب رغبتك.
قدميه ساخنًا، ويمكنكِ تزيينه بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين