طريقة عمل الفريك المفلفل في المنزل.. يضيف مذاقا أجمل للأطعمة الدسمة
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
يعتبر الفريك من الأطعمة المحببة للكثيرين، ممن يميلون إلى تناوله مع الأطعمة الدسمة للتمتع بمذاقه الرائع وإضافة اللذة إلى الطعام، ويمكن عمل الفريك بعدة طرق، أشهرها الفريك المفلفل، إلا أن بعض ربات البيوت يجدن صعوبة كبيرة في عمله؛ لذا نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الفريك المفلفل في المنزل.
طريقة عمل الفريك المفلفلويمكن عمل الفريك المفلفل في المنزل من خلال توفير عدة مكونات بمقادير محددة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل الفريك المفلفل من خلال اتباع الخطوات التالية:
يُغسل الفريك جيدًا ويُنقع في الماء لمدة 30 دقيقة.يُسخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ويُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا. يُضاف الثوم والفلفل الأخضر ويُقلى لمدة دقيقة. يُضاف معجون الطماطم والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح ويُقلب جيدًا. يُضاف الفريك المنقوع ويُقلب مع التوابل. يُضاف الماء ويُترك على نار عالية حتى يغلي. تُخفّض الحرارة ويُغطّى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الفريك. تُضاف الكزبرة الخضراء ويُقلب ثم يُقدم ساخنًا.
ولأن تناول الفريك المفلفل يختلف من شخص لآخر، فيمكن إضافة بعض التغييرات حسب الرغبة في أثناء عمل الفريك المفلفل ليناسب كافة الأذواق، منها:
إضافة المزيد من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة. استبدال زيت الزيتون بالسمن البلدي. إضافة اللحم أو الدجاج إلى الفريك المفلفل. تقديم الفريك المفلفل مع سلطة الخضار أو اللبن.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عمل الفريك الأطعمة الدسمة طريقة عمل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «اللازانيا» في المنزل
تعتبر اللازانيا من الوجبات الشهية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الشهي والرائع التي تلقى رواجًا في الموائد العربية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، فهي وجبة متكاملة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار.
وفي هذا الصدد، تستعرض «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل اللازانيا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات اللازانيا باللحم المفرومشرائح اللازانيا
750 جرام من اللحم المفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كوب من الحليب
نصف كوب من جبنة الموتزاريلا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة من جوزة الطيب
طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل1. في وعاء على النار، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يذبل.
2. ضيفي اللحم المفروم والثوم إلى البصل، مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم تمامًا.
3. ضيفي البقدونس والزعتر المجفف، ثم الطماطم المفرومة، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم غطّي الوعاء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
1. في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
2. ضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
3. ضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا وقلّبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
4. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
1. اسلقي شرائح اللازانيا نصف استواء في ماء مغلي مع قليل من الملح وملعقتين من الزيت، ثم ضعيها في ماء بارد يحتوي على مكعبات الثلج للحفاظ على قوامها.
2. هناك بعض أنواع اللازانيا التي يمكن استخدامها مباشرة دون سلق، حسب نوع المنتج المستخدم.
1. في صينية، ضعي طبقة رقيقة من صوص البشاميل.
2. أضيفي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم، وكرري العملية حتى تنتهي المكونات.
3. في النهاية، أضيفي طبقة أخيرة من صوص البشاميل، ثم وزّعي جبنة الموتزاريلا على السطح.
4. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
اقرأ أيضاًحلويات العيد 2025.. طريقة عمل السابليه بخطوات سهلة
طريقة عمل جمبري بانيه
طريقة عمل السابليه الفرنسي زي المحلات بمكونات في متناول الإيد
حسام موافي: سيرة النبي محمد مصدر إلهام وفخر للمسلمين «فيديو»