طريقة عمل البيتيفور بالكيلو، باعتبارها وجبة محببة لدى العديد من الأشخاص، يعتبر البيتيفور من بين المخبوزات اللذيذة والسريعة التحضير وغير المكلفة، وتتميز هذه الوجبة بمكانتها الخاصة في ثقافة المأكولات المصرية وبعض الدول العربية، حيث يُعتبر تناولها بعد صلاة العيد من العادات الشائعة في البيوت المصرية، وفيما يلي، سنقدم نظرة على طريقة إعداد البيتيفور بالكيلو، وفقًا لتوجيهات الشيف فاطمة أبو حاتي.

طريقة عمل البيتيفور بالكيلو في المنزل 


خمسة أكواب دقيق.
نصف كوب سكر بودر.
ربع معلقة ملح.
واثنين أكواب زبدة باردة.
بالإضافة إلى بيضة وصفار بيضتين.
وملعقة صغيرة من الفانيليا.
وللتزيين، يمكن استخدام مربى الفراولة والمشمش، وجوز الهند المبشور الناعم، والفستق المفروم.
بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة والبيضاء المذابة، وميكس المكسرات.


أسرار نجاح تحضير البيتيفور في البيت 


يجب أن يتم وضع الزبدة في وعاء ويُخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
يتم إضافة السكر البودرة، ثم يُخلط مع الزبدة ويُخفق بالمضرب الكهربائي.
يتم إضافة الفانيليا ويُقلب.
يتم إضافة البيضة ويُخفق.
يُضاف صفار البيض ويُخفق.
يُضاف الدقيق، ثم يُمزج جميع المكونات معًا.
يُوضع العجينة في كيس حلواني بشكل الوردة.
يُشكل البيتيفور في صينية خبز.
يُوضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة مئوية، حتى يأخذ اللون الأشقر.
بعد إخراجه من الفرن، يُترك جانبًا حتى يبرد، ثم يُزين بالمربى والمكسرات.


نصائح عند التقديم


يُفضل ترك البيتيفور حتى يبرد؛ لأنه يُعتبر من الحلويات الخفيفة وسهلة التكسير.
يُنصح بنخل السكر والدقيق قبل الاستخدام، للحصول على قوام ناعم.
يجب اختيار نوعٍ جيدٍ من الزبدة للحصول على طعمٍ جيد.
يُمكن تزيين البيتيفور بزبدة اللوتس.
ينصح بترك البيتيفور حتى يبرد قليلًا قبل رفعه من الصينية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل البيتيفور البيتيفور

إقرأ أيضاً:

ساندويش ستربس الدجاج .. المقادير وطريقة التحضير

تحتوى الدجاج على فوائد عديده تعود بالنفع على صحة الجسم أبرزها يقي من فقدان العظام إذا كنت قلق إزاء هشاشة العظام أو التهاب المفاصل، فتناول الدجاج سوف يساعدك في معركتك ضد فقدان العظام وذلك بفضل كمية البروتين التي يحويها.

 

كما ان تناول الدجاج مفيده لأسنان والعظام، مضاد للاكتئاب، يُحسن الأداء الأيضي، يعزز صحة عينيك، يحمي من السرطان.

وحضري وجبة سريعة وشهية تنال إعجاب أفراد أسرتك بخطوات سهلة وقدمي لهم ساندويش ستربس الدجاج.

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (خالي من العظم)

- القرشلة : 2 كوب

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الخبز : حسب الحاجة (النوع المفضل لديك)

طريقة التحضير

اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى شرائح طولية بإستخدام سكينة حادة.

اخلطي القرشلة مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وبودرة الثوم في وعاء.

ضعي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم ضعيها في خليط القرشلة.

رصّي قطع الدجاج في صينية فرن، ثم رشيها قليلاً بزيت الزيتون.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن عند نضج الدجاج، ثم وزعيه في الخبز مع وضع الخضار والصوص بحسب رغبتك وقدميه.

مقالات مشابهة

  • قبل نهاية 2024.. خطوات إضافة المواليد الجدد على بطاقات التموين
  • ساندويش ستربس الدجاج .. المقادير وطريقة التحضير
  • أسعار الخضار اليوم بالكيلو في الأسواق المحلية.. بكم الطماطم
  • انقلاب تريلا محملة بالفوسفات بالكيلو 20 على طريق سفاجا - قنا
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
  • أشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
  • مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
  • طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال داخل المنزل.. مكونات بسيطة وطعم شهي
  • طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل