ودّعي الوصفات المعقدة.. حضّري فطيرة البطاطس اللذيذة ب 5 مكونات فقط
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
تعتبر فطيرة البطاطس من أجمل وأروع وأخف المعجنات السريعة التي تجعلنا نقوم بتحضير وجبة إفطار شهية دون تعب ولا مجهود، وهي تتميز بشكلها الجميل وقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ الذي يجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها، كما تعرف بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطيرة البطاطس اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
تتكون الفطيرة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كوب من الماء الدافئ.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات عمل فطيرة البطاطس اللذيذة
الحشو
حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم.
رشة ملح وفلفل أسود.
نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذة بمكونات متوفرة في كل مطبخ وهي كما يلي:-
نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر، والملح والسكر ونقلبهم مع بعض جيدًا.
بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت ونقلب باستمرار، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
نغطي وعاء العجين بفوطة نظيفة ويترك لمدة ربع ساعة حتى يرتاح.
بعد ذلك نقوم بتجهيز الحشو نحضر طبق ونضع به البطاطس ونهرسها جيدًا بواسطة شوكة الطعام حتى تصبح ناعمة، ثم نقوم بإضافة الجبنة، والبقدونس، والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت، ثم نقوم بقسم العجينة إلي نصفين، نأخذ النصف الأول ونقوم بفرده داخل الصينية، ثم نقوم بتوزيع الحشو عليه، ثم نقوم بفرد نصف العجينة الأخرى بواسطة النشابة حتى تصبح سميكة الحجم، بعد ذلك نضعها على الحشو ونضغط عليها من الأطراف جيدًا حتى تلتصق تمامًا، بعد ذلك نقوم بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام في منتصف الفطيرة حتى لا تتضخم أثناء التسوية، نقوم بوضع الصينية داخل فرن مسخنة مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج تمامًا، نخرجها من الفرن ونتركها حتى تهدئ ونقدمها بألف صحة وهنا
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فطيرة فطيرة البطاطس بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
حتى البطاطا المقلية.. دراسة تنفي علاقة البطاطس بأنواعها بأمراض القلب
توصلت دراسة أميركية جديدة إلى عدم وجود علاقة بين تناول البطاطس وبين خطر الإصابة بأمراض القلب، سواء بالنسبة لاحتشاء عضلته، أو الجلطة الدماغية، أو الأوعية الدموية.
وأظهرت نتائج دراسة أجراها علماء مركز بريغهام للصحة النسائية في مدينة بوسطن الأمريكية، ونشرتها مجلة المغذيات Nutrients ، أن التحاليل لم تثبت وجود ارتباط بين تناول البطاطس المشوية أو المسلوقة أو المقلية، وبين خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حتى بعد الأخذ في الاعتبار العوامل الديموغرافية والغذائية والسلوكية.
وفي المقابل، أوضح العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من وجبة بطاطس مقلية في الأسبوع يزداد خطر إصابتهم بارتفاع مستوى ضغط الدم بنسبة 10 بالمئة، مقارنة بالذين لا يتناولونها، وأن هذا التأثير يرتبط بزيادة نسبة الدهون والملح في البطاطس المقلية، وليس بخصائصها.
وأرجع الباحثون تأثر مرضى ارتفاع ضغط الدم، ممن يتناولون البطاطس المقلية إلى محتواها العالي من السعرات الحرارية والملح الزائد.
واعتمدت الدارسة على تحليل بيانات الحالة الصحية لنحو 67146 مريضاً، أعمارهم تتراوح بين سنة واحدة إلى 72عاما، لمعرفة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكان متوسط عدد مرات تناولهم للبطاطس يتراوح بين مرة إلى تسع مرات أسبوعيا.
إعلان
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت