هل يسبب زيت الزيتون زيادة في الوزن؟
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
يوصف زيت الزيتون غالبا بأنه الذهب السائل، وهو مكون أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي تم تصنيفه كأفضل نظام غذائي بشكل عام لمدة سبع سنوات متتالية.
ونظرا لأنه غني بالدهون والمواد المغذية "الجيدة"، فقد روج الباحثون في مجال الأغذية منذ فترة طويلة للفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى لزيت الزيتون.
وتجادل اختصاصية التغذية ميشيل روثنشتاين بأن لزيت الزيتون تأثيرا سلبيا على الوزن، مستشهدة بأحد عملائها الذي كان يستهلك يوميا كوبا كاملا من زيت الزيتون لأنه يعتقد أنه "صحي بشكل استثنائي"، وقالت: "هذا السلوك المتطرف لم يعيق جهوده في إنقاص الوزن فحسب، بل أثر سلبا أيضا على مستويات الكوليسترول لديه، حيث يمكن أن تحتوي هذه الكميات الكبيرة من زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ما يتعارض مع فوائده المزعومة".
ويبلغ حجم الحصة الواحدة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة و119 سعرة حرارية. وحذرت روثنشتاين من أنه بسبب كمية السعرات الحرارية، يمكن أن تحدث مشكلة عندما تبالغ في تناوله.
وأوضحت أن "الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون دون التحكم في الكمية يمكن أن يؤدي إلى خلل في استهلاك الطاقة، ما قد يساهم في زيادة الوزن اللاحقة أو صعوبة تحقيق أهداف فقدان الوزن".
ومع ذلك، فإن الإجماع العام هو أن زيت الزيتون مفيد نسبيا للصحة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي.
وقالت كاثلين لوبيز، اختصاصية التغذية: "إن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز منخفض المخاطر للغاية، ومنخفض التكلفة، وعلى الأرجح مفيد لمعظم الناس في سياق التأثير الإيجابي على علامات خطر الالتهابات وأمراض القلب".
المصدر: نيويورك بوست
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة امراض حمية دراسات علمية مواد غذائية زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
هل يسبب "البنادول" الإصابة بأمراض القلب والكلى؟.. استشاري يحسم الجدل
بنادول (مواقع طبية)
أثار استشاري القلب وارتفاع الكوليسترول الوراثي، الدكتور ناجي الخليف، تساؤلات حول سلامة مادة الباراسيتامول الموجودة في أدوية شائعة مثل البنادول.
جاء ذلك تعليقًا على دراسة حديثة أشارت إلى ارتباط محتمل بين تناول الباراسيتامول وارتفاع وظائف الكلى وأمراض القلب.
اقرأ أيضاً 8 قرارات هامة سينفذها ترامب في اليوم الأول بعد تنصيبه رئيسا لأمريكا.. تعرف عليها 27 ديسمبر، 2024 هجوم بري بغطاء جوي إسرائيلي وأمريكي وبريطاني.. باحث خليجي يكشف عن سيناريو ضد صنعاء 27 ديسمبر، 2024وأوضح الدكتور الخليف أن هذه الدراسة، التي أجريت على عينة من المرضى في بريطانيا، لا تقدم دليلًا قاطعًا على أن الباراسيتامول هو السبب المباشر لهذه المشاكل الصحية.
ومع ذلك، فإن النتائج التي توصلت إليها تستدعي مزيدًا من البحث والدراسة لتأكيد أو نفي هذا الارتباط.
ودعا الدكتور الخليف المرضى إلى عدم التوقف عن تناول أدوية الباراسيتامول دون استشارة الطبيب، مؤكدًا أهمية استشارة الطبيب المختص لتقييم الحالة الصحية لكل فرد على حدة وتحديد الأدوية المناسبة.