طريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات

طريقة عمل كحك العيد في البيت.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كحك العيد في البيت، نظرًا لارتفاع أسعاره في المحلات ومنافذ البيع، ومن جانب آخر ضمانًا للجودة.

ويعد الكعك من الحلويات التي تميز عيد الفطر، فيمكن تناوله مع الشاي أو اللبن، وغيرها من المشروبات وتقديمه للمدعوين من الأصدقاء والأقارب، ونستعرض في التقرير التالي، طريقة عمل الكحك الناعم، مثل الطرق المتبعة في المحلات، وذلك من خلال اتباع خطوات بسيطة.

كحك العيدالمكونات

- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

- 2 ونصف كوب من السمن البلدي.

- 8 أكواب من الدقيق الأبيض.

- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

- ملح.

- كوب سكر بودرة ناعم.

- مكونات الحشو حسب الرغبة.

- كوب لبن دافئ.

- ملعقة من السكر.

طريقة عمل كحك العيدطريقة عمل الكعك

حضري وعاء وأضيفي الدقيق ورائحة الكعك وكذلك رشة الملح والسمسم ثم قلبي المكونات، وسخيني السمن على النار مع إضافة الخليط مع التقليب جيداً.

وبعد إتمام الخطوة السابقة، يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة في ربع كوب من اللبن الدافئ، يجب إضافة معلقة من السكر مع ما تبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط باستمرار.

وبعد إتمام الخطوات السابقة، يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو سواء عجوة أو ملبن أو أي حشو أخر في العجين.

وبعد إضافة العجين في قالب الكحك، ووضعه في صاجات مدهون بالسمن، وإدخاله الفرن على درجة حرارة 200، وتركه لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم إخراج الصاجات وترك الكعك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة ويقدم لأفراد الأسرة.

اقرأ أيضاًوفري فلوسك وفرحي ولادك.. طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز

كعك وملابس فرعونية.. مشاهد من انتهاء التصويت في انتخابات الرئاسة 2024 بالخارج

المصدر: الأسبوع