نوع جبن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
تشير نتائج دراسة علمية أجراها علماء الشيخوخة المختصين بدراسة النظام الغذائي للمعمرين، إلى أن جبن توفو من المنتجات المستخدمة على نطاق واسع.
إقرأ المزيد
وقد أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها أطباء أمريكيون شارك فيها 200 ألف شخص، أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام جبن توفو (جبن نباتي يصنع من فول الصويا)، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالذين لا يتناولون هذا الجبن السحري.
ووفقا للباحثين، يتميز جبن توفو بهذا التأثير بفضل فئة خاصة من المواد تسمى Saponin، وهي مواد صابونية تربط الكولسترول الذي يدخل الجسم مع الطعام، بالإضافة إلى الكولسترول الموجود في الصفراء. يتم ربطها وإزالتها من الجسم، وبالتالي تقلل تجمع الكولسترول الأيضي.
أما الليسيثين، الموجود في جبن توفو، فينظم نسبة ما يسمى بالكوليسترول "الضار" و"الجيد"، أي أنه يزيد من كمية "الجيد" ويقلل من كمية "الضار".
ووفقا للباحثين للحصول على أكبر فائدة من جبن توفو لا ينصح بتناول أكثر من 100غرام منه في اليوم.
المصدر: فيستي. رو
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة امراض القلب معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
القبض على 59 مشجعاً لباريس سان جيرمان في ألمانيا
ألقت الشرطة الألمانية القبض على 59 من مشجعي فريق باريس سان جيرمان الفرنسي، قبل مباراة الفريق بدوري أبطال أوروبا أمام فريق شتوتغارت التي تقام في وقت لاحق من اليوم الأربعاء.
ووفقا للشرطة، كانت هناك أدلة تشير إلى أن المجموعتين من المشجعين كانتا تخططان للاشتباك ضد بعضهما البعض خارج الملعب.
وذكرت الشرطة أن المشجعين الفرنسيين سافروا إلى شتوتغارت دون تذكرة لحضور المباراة.
وضمن أمور أخرى، كانوا يحملون أشياء لتغطية وجوههم بها، ووفقاً للشرطة، ستظل الجماهير في الحبس حتى صباح غد الخميس.
وقال كارستين هوفلر، نائب رئيس الشرطة: "أي شخص يأتي إلى شتوتغارت لارتكاب جرائم عنف خارج الملعب سيتم إخراجه من اللعبة".
وجرى حظر 47 مشجعاً من شتوتغارت، الذين زعم أنهم حاولوا الاشتباك مع المشجعين الزائرين، من دخول وسط المدينة ومنطقة باد كانشتات، حيث يقع ملعب شتوتغارت، وكان بعضهم يحمل أسلحة.
وحاولت جماهير شتوتغارت وسانت إتيان أمس الثلاثاء الاشتباك مع مثيري الشغب من مشجعي باريس سان جيرمان، لكن الشرطة اعترضتهم في محطات القطارات والفنادق.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث