“وقفة صيام”.. أكاديمية هولندية تضرب عن الطعام أياما تضامنا مع جياع غزة
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
#سواليف
واصلت #البروفيسورة #الهولندية “ #ثيا_هيلهورست ” #الإضراب عن #الطعام، لليوم الخامس على التوالي، أمام مقر #البرلمان_الهولندي، احتجاجا على #الهجمات #الإسرائيلية وسياسة #التجويع التي يتعرض لها سكان قطاع #غزة.
الأكاديمية في مجال المساعدات الإنسانية وإعادة الإعمار في المعهد الدولي للبحوث الاجتماعية بجامعة إيراسموس، بدأت إضرابها يوم الاثنين، تحت شعار “وقفة #صيام من أجل #غزة” مدة 5 أيام.
وقالت: “توقفت عن الأكل من يوم الاثنين الماضي إلى يوم الجمعة لرفع مستوى الوعي حول #الجوع في غزة”.
مقالات ذات صلة الدويري يرد على تشبيه نتنياهو للسنوار بهامان.. وهذا ما قاله عن قارون وفرعون 2024/03/30وفي حديثها للأناضول، قالت هيلهورست: “حياتي كانت تسير بشكل طبيعي، ولكن أصبح من الصعوبة بمكان السكوت عما يجري، فخطر ببالي القيام بالإضراب عن الطعام من أجل غزة”.
وقررت هيلهورست أن تنفذ إضرابها عن الطعام أمام البرلمان في مدينة لاهاي، للفت الانتباه إلى الانتهاكات بحق أهل غزة، متهمة إسرائيل بالمسؤولية الكاملة عن المجاعة، والوفيات المرتبطة بسياسة التجويع في غزة.
وتابعت: “في الواقع، لقد بدأت هذا العمل بمفردي، لكني تلقيت الكثير من الدعم من زملائي منذ البداية، ويأتي بعض الناس للتضامن معي، إنه عمل سلمي، يجذب الأشخاص الذين تلهمهم هذه الفكرة لأننا جميعًا نشعر بالعجز”.
وأضافت أنها شعرت بخيبة أمل بسبب استقبال الحكومة الهولندية الرئيس الإسرائيلي إسحاق هرتزوغ في البلاد في مثل هذه الظروف.
وقالت: “إسرائيل راغبة في المضي قدمًا بعمليتها العسكرية، غير آبهة بمصير مليوني شخص جائعين، في سبيل ضرب حماس، لكن هذا يتعارض مع قوانين الحرب”.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف البروفيسورة الهولندية الإضراب الطعام البرلمان الهولندي الهجمات الإسرائيلية التجويع غزة صيام غزة الجوع
إقرأ أيضاً:
تحذير هام من تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم
#سواليف
يتجاهل كثيرون خطوات بسيطة لكنها ضرورية عند #تخزين بقايا #الطعام، ما قد يعرّضهم لمخاطر صحية جسيمة، خصوصا بعد الولائم.
ورغم أن تغليف الطعام بورق الألمنيوم يبدو خيارا سهلا وشائعا، إلا أن خبراء سلامة الغذاء يحذّرون من استخدامه لتخزين الطعام المطبوخ، نظرا لما يسببه من #مخاطر بكتيرية قد تؤدي إلى #التسمم الغذائي.
ويؤكد الدكتور زاكاري كارترايت، عالم الأغذية في مختبر “أكوالاب” في شيكاغو، أن #ورق_الألمنيوم لا يشكّل حاجزا محكما، بل يسمح بدخول الهواء الذي يغذّي البكتيريا. ويضيف أن هذه البيئة تساعد على نمو كائنات دقيقة خطيرة قد تفسد الطعام وتسبب أمراضا خطيرة.
مقالات ذات صلة احرص على تناولها يومياً.. 6 أطعمة تُخفض الكوليسترول 2025/04/23ويوضح أن السبب يعود إلى أن ورق الألمنيوم لا يلتصق بالأسطح ولا يغلق الطعام بإحكام، على عكس الحاويات البلاستيكية المحكمة أو الأكياس القابلة للإغلاق.
وعند تخزين بقايا الطعام باستخدام ورق الألمنيوم، يمكن أن تنمو أنواع خطيرة من البكتيريا، أبرزها:
المكورات العنقودية، التي تفرز سموما تسبب الغثيان والتسمم. بكتيريا “باسيلوس سيروس”، والتي تؤدي إلى آلام البطن والإسهال. كلوستريديوم البوتولينوم، المرتبطة بحالات نادرة لكنها قاتلة من التسمم الغذائي. الليستيريا المستوحدة، التي تهدد النساء الحوامل وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة.
كما تحذّر هيئة سلامة الأغذية في اسكتلندا من تخزين الأطعمة الحمضية في ورق الألمنيوم، لأنها قد تتفاعل معه، ما يؤدي إلى تسرب جزيئات الألومنيوم إلى الطعام، ويؤثر على نكهته وربما صحته.
وينصح الخبراء بتبريد بقايا الطعام خلال ساعتين من تقديمه، أو خلال ساعة إذا كانت درجة حرارة الجو مرتفعة. ويفضّل استخدام حاويات محكمة الإغلاق وغير تفاعلية لحماية الطعام من التلوث والرطوبة والروائح الأخرى في الثلاجة.
أما إذا رغبت في حفظ الطعام لفترة أطول، فالتجميد هو الخيار الأمثل، بشرط أن يتم في درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية، لوقف نمو البكتيريا تماما.
ويؤكد الخبراء على ضرورة استهلاك بقايا الطعام خلال 48 ساعة من تخزينها في الثلاجة، لأن تبريد الطعام يبطئ نمو الجراثيم فقط، لكنه لا يمنعها تماما.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية