أطباق رمضانية: حلوى الشوكولاتة المقرمشة بالتمر والتوفي
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
البوابة - استمتعي بحلوى الشوكولاتة المقرمشة بالتوفي اللذيذة. تتكون هذه الحلوى الغنية بالفوائد الغذائية من طبقة من الشوكولاتة الداكنة والفول السوداني المقرمش والتمر. إنه مزيج لذيذ من القوام والنكهات التي يصعب مقاومتها!
أطباق رمضانية: حلوى الشوكولاتة المقرمشة بالتمر والتوفيالمكونات:
1 كوب (2 إصبع) زبدة مملحة
1 كوب سكر بني فاتح معبأ
ربع كوب ماء بارد
1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة
½ كوب تمر مقطع
نصف كوب من الفول السوداني المحمص غير المملح والمفروم
ملح ناعم للتزيين (اختياري)
التعليمات:
قم بتبطين صينية مقاس 9 × 13 بوصة مع ورق البرشمان، مع ترك الأطراف متدلية على الجانبين ووضعها بالقرب من الموقد.في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة والسكر والماء. يوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. عندما يصل الخليط إلى الغليان، قومي بتحريك المقلاة من حين لآخر للتأكد من طهي المكونات بشكل متساوٍ وتم دمجها جيدًا.عندما يصل الخليط إلى الغليان، يوضع مقياس الحرارة في المقلاة ويسخن الخليط على نار متوسطة منخفضة حتى يصل إلى 300 درجة فهرنهايت. تُعرف هذه المرحلة بمرحلة الكراك الصلب وتستغرق من 20 إلى 25 دقيقة. بمجرد وصولها إلى 300 درجة فهرنهايت، قم بإزالتها من الحرارة، وقم بتحريك المقلاة بعناية، ثم اسكبيها على المقلاة . استخدمي ملعقة مسطحة لتوزيع الحلوى في طبقة متساوية والتخلص من أي فقاعات هواء.نوزع رقائق الشوكولاتة على الوجه ثم نغطيها بورق القصدير أو صينية أخرى. اتركها لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب، ثم استخدمي ملعقة مسطحة لتنعيم الشوكولاتة إلى طبقة متساوية.ينثر التمر والفول السوداني فوقها، بالإضافة إلى رشة من الملح، في حالة استخدامه. أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى تتماسك الشوكولاتة. أخرجي الحلوى من الصينية باستخدام ورق البرشمان وضعيها على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد جدًا، قطعي الحلوى إلى 24 قطعة متساوية الحجم. يمكنك لف كل قطعة بورق بني.
المصدر: feelgoodfoodie.net/recipe
اقرأ أيضاً:
أطباق رمضانية: تبولة كينوا، بطاطا سوفليه، وكنافة كلاسيكية
أطباق رمضانية: 3 وصفات إفطار شهية من البحر الأبيض المتوسط
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: أطباق رمضانية حلوى الشوكولاتة الشوكولاتة التمر التوفي حلويات
إقرأ أيضاً:
لأول مرة.. مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض يقدم تجربة إفطار رمضانية في الهواء الطلق
مسقط - الرؤية
يقدم مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض ولأول مرة تجربة الإفطار الخارجي بمناسبة شهر رمضان، والتي تمزج بين أجواء الأمسيات الشتوية الباردة في عُمان وتجربة إفطار ممتعة. ومع تزايد شعبية تناول الطعام في الهواء الطلق خلال الشهر الفضيل، يوفر المركز المكان المثالي للأصدقاء والعائلات والزملاء للاجتماع في أجواء هادئة ورحبة.
وتحت شعار "ليالي العرفان في رحاب رمضان"، يكشف مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض النقاب عن ثلاث خيام رمضانية أنيقة تقع في حدائقه ذات المناظر الطبيعية الخلابة. ولأول مرة، يمكن للأفراد والعائلات الاستمتاع بوجبات الإفطار الخارجية بأسعار تبدأ من 10 ريالات عمانية فقط، حيث يقدم المركز أجواءً مثالية للتجمعات مع الأصدقاء والأحبة، وستستمر تجربة الإفطار الخارجي المميزة من 2 مارس حتى 22 مارس، مع إمكانية الحجز بسهولة عبر الموقع الإلكتروني لليالي العرفان.
وبالنسبة للفعاليات المؤسسية، يوفر مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض مجموعة مميزة من القاعات، بما في ذلك قاعتا المودة (قاعة المناسبات الكبرى) وقاعة الألفة (قاعة المناسبات الصغرى)، بالإضافة إلى اثنتين من الخيام الخارجية، بطاقة استيعابية إجمالية تزيد عن 1,000 ضيف، كما يقدم المركز قوائم طعام مخصصة للفعاليات المؤسسية، لضمان تجربة رمضانية راقية لا تُنسى.
وفي عام 2024، استضاف المركز بعضا من أبرز الأسماء في عُمان لتجربة الإفطار المؤسسي، بما في ذلك مؤسسات مثل كيمجي رامداس، والطيران العماني، والبنك الأهلي، واستثمر في عُمان، ووزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار، وقد نجح المركز في تلبية احتياجات الفعاليات المتنوعة، بدءا من التجمعات الصغيرة التي تضم 50 شخصا، وصولا إلى حفلات الإفطار الكبرى التي استوعبت 1,200 ضيف، مما يرسخ مكانته كوجهة مفضلة للفعاليات الرمضانية المؤسسية.
وقال المهندس سعيد الشنفري الرئيس التنفيذي لمركز عُمان للمؤتمرات والمعارض: "لطالما كان مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض وجهة مميزة للإفطارات المؤسسية على مدار السنوات القليلة الماضية، حيث استقبل أبرز المؤسسات في عُمان، وفي هذا العام نحن نتوسع لاستقبال الأفراد، لضمان أن يصبح مركزنا محورا حيويا للتواصل والاحتفال للجميع، وسواء كانوا يستمتعون بالأجواء الباردة في خيامنا الرمضانية الخارجية أو في مساحاتنا الداخلية متعددة الاستخدامات، نحن فخورون بتقديم تجارب لا تُنسى لجميع زوارنا."
وأوضح أشوك كومار رئيس قسم الإدارة في مجموعة الخنجي رامداس، أحد عملاء إفطار البركة في المركز في عام ٢٠٢٤: "ممتنون لفريق مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض على توفيرهم لمكان استثنائي لإفطار شركتنا لعام 2024. استضافة أكثر من 1200 ضيف ليست بالمهمة السهلة، لكن OCEC قدم الخدمة بجودة عالية، مع طعام رائع وجو دافئ ومرحب جعل تجمعنا الرمضاني مميزًا للغاية."
وتعاون مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض مع فندق جي دبليو ماريوت و"جو كيكس"، وهو أول مشروع للمطابخ السحابية في عُمان، لتقديم قوائم طعام متنوعة تشمل المأكولات الرمضانية التقليدية والأطباق العصرية.
وإضافة إلى الأجواء المميزة، سيستضيف المركز أيضا اثنين من أبرز الفعاليات التسويقية المنتظرة في مسقط وهما معرض "شيك" ومعرض "دار العطاء" مما يجعل المركز وجهة شاملة لتناول الطعام والترفيه والاستعدادات لعيد الفطر.
فيديو. السكوري : قانون الإضراب الجديد وسع الحريات النقابية