طريقة عمل الممبار بطعم شهي ولذيذ

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الممبار، وهو طبق لذيذ وشهي يعتبر من المأكولات  المشهورة. إليك الوصفة:

إعلام إسرائيلي: تغير في موقف وزراء الحكومة يحيي آمال إبرام صفقة مع حماس طائرة خاصة.. بعثة الأهلي تغادر دار السلام في طريق عودتها إلى القاهرة| صور مكونات الممبار

 بصل مفروم
ممبار

أرز

طماطم مفرومة

شبت

بقدونس

كزبرة خضراء

ثوم

زيت

فلفل أخضر رومى

فلفل حار

ملح

فلفل أسود

كمون ناعم

لصلصة التقديم

1/2 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم، مهروس
ملح حسب الذوق

طريقة عمل الممبار

 * شوحى البصل في حلة على النار بها زيت مع الأرز والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة وكل انوع الفلفل والطماطم والكمون  والملح وقلبيهم جيدا.

* احشي الممبار بخلطة الأرز  ثم ضعيه فى الماء المغلى على النار وانتظرى حتى النضج .

صفي الممبار من الماء وحمريه فى السمن أو الزيت حسب الرغبة وقدميه مع البقدونس المفروم.
لتحضير صلصة التقديم، امزج الزبادي والخل والثوم المهروس في وعاء صغير، أضف الملح حسب الذوق.

المصدر: صدى البلد