طريقة عمل الممبار بطعم شهي ولذيذ
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الممبار، وهو طبق لذيذ وشهي يعتبر من المأكولات المشهورة. إليك الوصفة:
بصل مفروم
ممبار
أرز
طماطم مفرومة
شبت
بقدونس
كزبرة خضراء
ثوم
زيت
فلفل أخضر رومى
فلفل حار
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
لصلصة التقديم1/2 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم، مهروس
ملح حسب الذوق
* شوحى البصل في حلة على النار بها زيت مع الأرز والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة وكل انوع الفلفل والطماطم والكمون والملح وقلبيهم جيدا.
* احشي الممبار بخلطة الأرز ثم ضعيه فى الماء المغلى على النار وانتظرى حتى النضج .
صفي الممبار من الماء وحمريه فى السمن أو الزيت حسب الرغبة وقدميه مع البقدونس المفروم.
لتحضير صلصة التقديم، امزج الزبادي والخل والثوم المهروس في وعاء صغير، أضف الملح حسب الذوق.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
سعر طن الأرز الشعير اليوم الأربعاء 6-11-2024 في الأسواق
سجل سعر طن الأرز الشعير اليوم الأربعاء 6-11-2024 في السوق المحلية، مستويات مستقرة نتيجة وفرة المعروض، خاصة مع دخول موسم الحصاد وتحقيق إنتاجية عالية للفدان، ليسجل متوسط سعر الطن نفس المستويات المعلنة في شهر أكتوبر الماضي وبداية نوفمبر الحالي.
سعر طن الأرز الشعير اليوموأكد رجب شحاته، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات المصرية، أن سعر طن الأرز الشعير اليوم مستقر عند نفس المستويات المعلنة على مدار الأيام الماضية مدفوع بوفرة المعروض وزيادة الإنتاجية، ليتراوح سعر الطن للأرز الشعير عريض الحبة بين 15 و16.5 ألف جنيه، أما سعر أرز الشعير رفيع الحبة اليوم يتراوح بين 14 و14.5 ألف جنيه للطن.
قال رئيس الشعبة، إنه بالنسبة إلى سعر طن الأرز الأبيض اليوم في الأسواق، العريض يباع بسعر يتراوح بين 25 و26.5 ألف جنيه، أما سعر الأرز رفيع الحبة فيتراوح بين 22 و23 جنيه.
سعر كيلو الأرز المحلي للمستهلكوأوضح أن سعر كيلو الأرز في الأسواق لا يزال مستقرا، ليسجل الأرز عريض الحبة حوالي 26 جنيها للكيلو السائب و29 جنيها للكيلو المعبأ، أما الأرز بنسبة كسر 5% فسعره يتراوح بين 22 و23 جنيه للكيلو، في المتوسط.
وبالنسبة إلى أسعار السلع التموينية الأخرى مثل المكرونة والعدس والفول، فسجلت الأسعار الآتية:
سعر كيلو المكرونة اليوم-يباع كيلو المكرونة اليوم وزن 800 جرام بسعر 15.5 جنيه، أما كيس المكرونة وزن 400 جرام فيباع بسعر 7.75 جنيه.
سعر كيلو العدس والفول-أما العدس المجروس وزن 500 جرام وصل سعره إلى 21 جنيها للمستهلك، والفول المعبأ بسعر 9 جنيهات وزن 500 جرام.
كاف يخطر الزمالك بموعد مباراة بلاك بولز بطل موزمبيق