ترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة عمل المحشى المشكل بشكل سريع لتوفير الوقت والجهد في رمضان خاصة انه من أكثر الاكلات الشهية التى يحبها الجميع
نعرض لكم طريقة عمل المحشى المشكل بشكل سريع من خلال خطوات الشيف أميرة شنب.
. هل تعرف أحدا منهم
مقادير المحشى المشكل:
فلفل رومي
كوسة متقورة
باذنجان متقور
ارز مصري
شبت
كزبرة
بقدونس
صلصة طماطم
طماطم مبشورة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
قرفة
سبع بهارات
معلقة صغيرة سكر
نعناع ناشف
5 فصوص
ثوم
شوربة دجاج
زيت
طريقة تحضير المحشى المشكل
* فى بولة كبيرة يخلط البصل مع الطماطم و الشبت و الكزبرة و البقدونس و صلصة الطماطم والسكر و البهارات مع ملح وفلفل أسود ونعناع ناشف والارز مع ملعقة كبيرة من الزيت ويقلبوا جيدا.
* توضع الشوربة على النار حتى تسخن ويضاف الملح وفلفل أسود و صلصة الطماطم و ثوم صحيح و تترك حتى تغلي جيدا وفي نفس التوقيت احشي خضار المحشي المشكل.
* رصي الباذنجان والفلفل والكوسة بعد الحشو فى الحلة ويسقى بالمرقة حتى يصل الى نصف الحلة ويوضع على على نار مرتفعة حتى يغلي ثم سويه على نار منخفضة حتى يكتمل النضج المحشى المشكل ويقدم ساخنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل المحشي
إقرأ أيضاً:
الأطعمة الحمراء تساعد في تخفيف الاكتئاب
اكتشف العلماء أن الليكوبين، المركب الذي يجعل الطماطم حمراء، قد يساعد في تخفيف الاكتئاب من خلال تحسين التواصل بين خلايا المخ.
واستخدم الباحثون جرعات مركزة أعلى مما هو متاح من خلال النظام الغذائي وحده، لدراسة الأثر في المختبر على الفئران.
ووجدت الدراسة أن الليكوبين يزيد من مستويات بروتين يدعم نمو خلايا المخ والتواصل.
ووفق "ستادي فايندز"، أظهرت الفئران المعالجة بالليكوبين تحسناً في السلوك الاجتماعي، واهتماماً أكبر بالأنشطة الممتعة.
وركز فريق البحث من جامعة تشونغتشينغ الطبية في الصين، على كيفية تأثير الليكوبين على اللدونة المشبكية، وهي التي تسهم في قدرة المخ على تعديل الاتصالات بين الخلايا العصبية.
وتسمح اللدونة المشبكية لخلايا المخ بتكوين وتعديل اتصالاتها، على غرار الطريقة التي يصبح بها المسار أكثر تحديداً كلما زاد عدد مرات السفر.
وأثناء الاكتئاب، يمكن أن تضعف هذه المسارات العصبية، وخاصة في منطقة الحُصين بالدماغ، وهي منطقة مهمة لمعالجة العواطف والذكريات.
ويذكر أن الليكوبين في الطماطم يحتاج إلى الطبخ ليتم تنشيطه، وأن طهي الطماطم في الزيت يعزّز من امتصاص الجسم لهذا العنصر الغذائي الهام.
ويوجد الليكوبين أيضاً في: البطيخ، والجريب فروت، والبابايا، والفلفل الأحمر، والجزر الأحمر.
فيديو. السكوري : قانون الإضراب الجديد وسع الحريات النقابية