تختلف طريقة عمل الكبدة، فمن الممكن إعدادها مثل البانيه أو تقطيعها كالشاورما مع الفلفل الحار، وغيرها من الوصفات التي يحبها الكثير، وبجانب ذلك فهي تحتوي على العديد من الفوائد المذهلة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائدها.


 

الكبدة فوائد تناول الكبدة

الوقاية من فقر الدم

إذا كنت تعاني من فقر الدم الذي يرتبط بنقص الحديد، فإن كبد الغنم هو أحد أفضل الأطعمة التي يجب أن تدرجها إلى نظامك الغذائي.

إذ يحتوي على مزيج من حمض الفوليك، والحديد، وفيتامين ب12 الذي تحتاجه للتغلب على فقر الدم بشكل طبيعي، وعلاج أعراضه في حال ظهورها، مثل: انخفاض الطاقة، أو التعب، أو عدم انتظام الدورة الشهرية، أو المشكلات العصبية. 

ويجب على النساء خلال فترة الحيض، والحوامل، والمرضعات، والنباتيات، توخي الحذر للحصول على ما يكفي من الحديد من وجباتهم الغذائية.

 

مصدر غنيّ بالحديد 

يُعدّ الحديد عنصراً غذائياً أساسياً لجسم الإنسان، ويؤدي العديد من الوظائف المُهمة فيه؛ كالمُساعدة مثلاً على نقل الأكسجين لخلايا الجسم، وتحتوي الكبدة تحديداً على النوع سهل الامتصاص الذي يُعرف بحديد الهيم .

ويُغطى تناول قطعة بوزن 100 غرامٍ من الكبدة البقريّة ما يُقارب 80% من الكميّة المُوصى بتناولها للرجال يوميّاً من عنصر الحديد أو ما يُقارب 35% من الكميّة المُوصى بتناولها من الحديد يوميّاً للمرأة في سن الحيض.


 

محمل بفيتامين ب12

يحتوي الكبد على نسبة عالية جدًا من فيتامين ب12 الذي يفيد في تكوين خلايا الدم الحمراء، ويحسن الوظيفة الخلوية. 


 

كما يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 في منع الإصابة بالتعب، وضعف العضلات، واضطرابات الدماغ، وتغيرات الحالة المزاجية.


 

نحتاج أيضًا إلى الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 لتعزيز وظيفة الجهاز العصبي، ودعم التمثيل الغذائي، وصحة الدماغ.


 

تقوي الذاكرة

تساهم في تقوية الذاكرة وتحسين أداء الدماغ، فهي تعزّز تدفق الدم إلى المخ بالمعدل الطبيعي.


 

تقوي الأسنان

تحافظ على صحة العظام والأسنان، بِفضل نسبتها العالية من "الفسفور".


 

تقي من خلل الأعصاب

تفيد في علاج مرض البلاجرا والذي يتسبب بأعراضٍ عدة؛ كالإسهال، وخلل الأعصاب، والتهاب الجلد.


 

جيد لتعزيز الخصوبة وصحة الحامل

يوفر كبد الغنم البروتين، والحديد، وحمض الفوليك والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى المعززة للصحة الإنجابية وتطور الجنين. 


 

وتحتاج الحوامل أو المرضعات إلى كمية كبيرة من فيتامين ب12 لمساعدة الجنين على النمو بشكل سليم، وتطوير دماغه، وأعضائه الداخلية.


 

ويعد الحصول على حمض الفوليك أمرًا ضروريًا أثناء الحمل، فهو يساعد في منع إصابة الجنين بالعيوب الخلقية، لكن ينبغي الحذر عند تناوله، إذ يمكن أن يسبب الإفراط في تناوله الإصابة بتشوهات خلقية عند الجنين، وخاصة خلال الأشهر الأولى من الحمل.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الكبدة فقر الدم الذی ی

إقرأ أيضاً:

سعر طن الحديد اليوم الثلاثاء 21-1-2025 في السوق المصرية

سجل سعر طن الحديد اليوم الثلاثاء 25-1-2025 في مصر، تراجعا، ليتراوح بين 37 ألفًا و421 جنيها، و39 ألفًا و585 جنيهًا، وفقًا لآخر تحديث للأسعار المعلنة على بوابة الأسعار العالمية والمحلية التابعة لمجلس الوزراء.

سعر طن الحديد اليوم

وأعلنت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، سعر طن الحديد اليوم الثلاثاء في مصر.

سعر طن حديد عز اليوم

جل سعر طن حديد عز اليوم الثلاثاء 25-1-2025 في الأسواق المحلية، نحو 39 ألفًا و585 جنيهًا، مقارنة مع 39 ألفًا 827 جنيهًا أسعار أمس.

سعر طن الحديد الاستثماري اليوم

فيما سجل سعر طن الحديد الاستثماري اليوم الثلاثاء 25-1-2025 في الأسواق المحلية، نحو 37 ألفًا و421 جنيهًا للطن، مقارنة مع 38 ألفًا و81 جنيهًا أسعار أمس.

أسعار الحديد في مصر اليوم الثلاثاء

سعر حديد المصريين 38 ألفا و500 جنيه للطن.

سعر حديد بشاي 38 ألفًا و600 جنيه للطن.

بلغ سعر حديد ستيل 37 ألف جنيه للطن.

سجل سعر طن حديد بيانكو 34 ألفًا و500 جنيه.

سجل سعر طن حديد العشري 35 ألفا و750 جنيها.

سعر طن حديد عطية 37 ألف جنيه.

سعر طن حديد المراكبي 36 ألفا و400 جنيه.

سعر طن حديد سرحان 35 ألفا و700 جنيه.

سعر طن حديد بشاي 38 ألفا و600 جنيه.

سعر طن حديد مصر ستيل 37 ألف جنيه.

مقالات مشابهة

  • ثقوب الذاكرة.. هنا تقيم أمريكا..!
  • أضرار تناول المشروبات الغازية يوميًا على الصحة
  • الشطة تمنحك فوائد صحية عديدة.. تعرف عليها
  • فوائد سحرية لمضغ القرنفل يوميًا.. ينظف الكبد ويقي من الأمراض
  • فوائد تناول حبة البركة لتعزيز الصحة العامة
  • يقوي الكبد والكلى.. فوائد الكمون المغلي على صحة الجسم
  • خبيران تغذية يكشفان فوائد تناول الشوفان في وجبة الإفطار
  • سعر طن الحديد اليوم الثلاثاء 21-1-2025 في السوق المصرية
  • ٨ فوائد صحية للكركم.. تحميك من المتاعب
  • نوع خضار.. كنز غذائي رخيص الثمن لمحاربة الأنيميا ورفع الحديد