القرع من الثمار الغنية بالفيتامينات والفوائد المذهلة للجسم، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، فيمكن أن يكون حلوًا أو يدخل ضمن مكونات الأكلات المتنوعة، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائده للجسم.

 

القرعفوائد تناول القرع

غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة

يعد القرع غني بمجموعة من الفيتامينات والمعادن والألياف المهمة جدًا لصحة الجسم والتي لها فوائد ايجابية تعود على الصحة.

بالإضافة إلى أن القرع أحد أشهر المصادر للبيتا كارويتن وهو مضاد أكسدة قوي يحارب الجذور الحرة ويقوي المناعة ويتم تحويله في الجسم الى فيتامين أ ويرتبط وجوده عادة باللون البرتقالي للخضار والفواكه.

ويلعب البيتا كاروتين دورًا مهمًا في الوقاية من العديد من المخاطر، مثل: السرطانات وأمراض القلب والسمنة والسكري، وتأخير الشيوخة وعلامات التقدم في السن.

كما يعد أحد العناصر الأساسية للحفاظ على جمال البشرة والشعر.


 

يحسن صحة القلب

يعتبر القرع برتقالي اللون مصدر مهم لحصول الجسم على كمية جيدة من الألياف الغذائية، وفيتامين A، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وبالتالي ضبط مستويات ضغط الدم، وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية.

كما تعد بذور القرع غير المملحة مصدرًا غنيًا بالمعادن، خصوصًا المغنيسيوم، والستيرولات النباتية، التي ترفع مستويات الكوليسترول النافع في الدم، وتساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.


 

الشعور بالشبع والامتلاء

تحتوي بذور القرع على ما يصل إلى 1.7 جم من الألياف، ويحتوي الكوب المهروس من قرع العسل على ما يصل إلى 3 جم من الألياف، ويوصى بالحصول على 30-50 جرامًا من الألياف يوميًا، لذا فإن وجود بعض قرع العسل في نظامك الغذائي باستمرار يضعك على المسار الصحيح لتلبية احتياجاتك من الألياف الغذائية.

ثانيًا، تناول اليقطين يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول، عن طريق إبطاء عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.


 

تقوية المناعة والوقاية من السرطان

ولتناول القرع فوائد كبيرة على تقوية مناعة جسم الإنسان، إذ يعد مصدراً لمجموعة من مضادات الأكسدة المقوية للمناعة بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ والحديد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على الكاروتينات المقاومة للسرطان.


 

محاربة السكري

أظهرت الدراسات العلمية أن القرع يساعد في التقليل من مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين قدرة الجسم على تحمل الغلوكوز، بالإضافة إلى أنه يزيد من كمية الأنسولين التي ينتجها الجسم.

ولكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث قبل التمكن من تحديد فوائد اليقطين لمرضى السكري بشكل مؤكد، ومع ذلك فإن تناول اليقطين من قبل مرضى السكري لن يضر بالتأكيد.


 

تعزيز صحة العين 

يحتوي القرع على مجموعة من المواد المضادة للاكسدة، مثل: فيتامين ج، وفيتامين هـ، والبيتا كاروتين وكلها مواد تبين بأنها مهمة لدعم صحة العين ومنع الضرر التنكسي لدى كبار السن.

إذ أن مخزون القرع الوافر من بيتا كاروتين يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يعد ضروري لصحة العين ويساعد الشبكية على امتصاص الضوء ومعالجته.

كما يحتوي اليقطين أيضًا على اللوتين (Lutein) والزياكسانثين (Zeaxanthin)، وهما مركبان مضادان للأكسدة يُعتقد أنهما يساعدان في انخفاض خطر الانتكاس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر ومنع إعتام عدسة العين.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: القرع فوائد القرع قرع العسل من الألیاف

إقرأ أيضاً:

يعالج النقرس في 12 أسبوع.. فوائد اللوز تفوق التوقعات

يعد اللوز من أكثر أنواع المكسرات الغنية بالفوائد الصحية وتساعد في علاج أمراض عديدة من بينها النقرس.

ووفقا لما ذكره موقع medicinenet نشكف لكم أهم فوائد اللوز عند تناوله بشكل متكرر.

 يخفض الكوليسترول
الكوليسترول هو مادة شمعية يحتاجها جسمك لبناء خلايا صحية، والهرمونات، والفيتاميناتيُنتج الكبد بعض الكوليسترول، وتحصل على الباقي من الطعام.

هناك نوعان من الكوليسترول: HDLالكوليسترول الجيد، والكوليسترول الضار (LDL). ارتفاع الكوليسترول السيئ أو نقصه قد يؤدي إلى تراكمه في الأوعية الدموية والإصابة بأمراض القلب.


يمكن أن يساعد تناول الدهون النباتية، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في اللوز، على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

في إحدى الدراسات، تناول مرضى السكري من النوع الثاني 60 غرامًا من اللوز يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. في نهاية الدراسة، انخفض إجمالي الكوليسترول لديهم بنسبة 6%، وانخفض الكوليسترول الضار بنسبة 12%، كما انخفضت النسبة بينهما. أدى اتباع نظام غذائي غني باللوز إلى تحسن مؤشرات الكوليسترول الكلية مقارنةً بمن لم يتناولوه.


يقلل الالتهاب
البروتين التفاعلي سي (CRP) هو بروتين يُنتجه الكبد استجابةً للالتهاب ويرتبط بمواد معينة في الجسم، ويساعد على إزالة الجراثيم المسببة للأمراض والخلايا التالفة. كما يُمكنه تنشيط المواد الالتهابية وتفاقم تلف الأنسجة.

يمكن أن يساعد اللوز في تقليل الالتهاب وعلاماته و أظهرت نتائج دراسة حظيثة انخفاضًا ملحوظًا في مستويات البروتين التفاعلي سي (CRP) في الدم بعد أربعة أسابيع لدى من اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفضًا وعاليًا باللوز

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تناول اللوز بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الالتهابات والكوليسترول وتحسين مستويات الدهون في الدم وتتحقق هذه الفوائد على الأرجح عند استبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة باللوز.

تشير بعض البيانات إلى أن الأشخاص الذين تناولوا اللوز أربع مرات على الأقل في الأسبوع كان لديهمانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

أشارت دراسة أخرى إلى أن من تناولوا اللوز مرتين أسبوعيًا على الأقل انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 15% ، وانخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب الكلية بنسبة 13%.


يحسن نسبة السكر في الدم

تحتوي الكربوهيدرات على الجلوكوز، وهو نوع من السكريستخدمه جسمك لإنتاج الطاقة. أثناء تحلل الكربوهيدرات، ينتقل الجلوكوز إلىدمك، وترتفع مستويات السكر لديك.

يفرز جسمك هرمونًا يُسمى الأنسولين استجابةً لذلك، مما يساعد على نقل الجلوكوز من دمك إلى خلاياك.

في بعض الأحيان، قد تتوقف الخلايا عن الاستجابة للأنسولين، مما يُسبب مقاومة الأنسولين ويحاول جسمك المساعدة بضخ المزيد من الأنسولين، لكن مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم تبقى مرتفعة جدًا لفترة طويلة. 
في النهاية، يتوقف جسمك عن إنتاج الأنسولين، وتُصاب بمرض السكري من النوع الثاني..

تناول اللوز بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين مقاومة الأنسولين ويساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم. أظهرت دراسة صغيرة أجريت على مرضى السكري مرضى السكري من النوع الثانيأظهرت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا 60 جرامًا من اللوز يوميًا لمدة 12 أسبوعًا كان لديهم مستويات أقل من الأنسولين الصائم، والجلوكوز الصائم، وحساسية أفضل للأنسولين من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.


يساعد على إنقاص الوزن
على الرغم من غناه بالسعرات الحرارية، يُساعد اللوز على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسمنة . فمحتوى الألياف والدهون الغني يُبقيك ممتلئًا لفترة أطول، مما يُؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل، وبالتالي فقدان الوزن..


قارن الخبراء نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية غني باللوز على مدى ستة أشهر لدى بالغين يعانون من زيادة الوزن والسمنة . أدى كلا النظامين إلى فقدان الوزن، لكن أولئك الذين تناولوا اللوز خسروا وزنًا ودهونًا أكبر، وانخفض محيط خصرهم بشكل ملحوظ. كما حافظوا على وزنهم خلال الأشهر الستة، بينما لم تفعل المجموعة الأخرى ذلك.


يعزز صحة بكتيريا الأمعاء
اللوز غني بالألياف والكربوهيدرات التي تُغذي بكتيريا الأمعاء النافعة ووجدت الدراسات إلى أن تناول اللوز وقشوره بانتظام يُحفز نمو ونشاط البكتيريا النافعة، مما يُعزز صحة ميكروبيوم الأمعاء.


يساعد في علاج النقرس 
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يحدث عندما يتراكم حمض اليوريك بين المفاصل. 

يتكون حمض اليوريك عندما يكسر الجسم البيورينات من أطعمة مثل اللحوم والنبيذ والمأكولات البحرية و اتباع نظام غذائي منخفض البيورينات يمكن أن يساعد في تخفيف أعراضك.

في دراسة أكثر شمولاً، تناول رجال ونساء مصابون بأمراض القلب نظامًا غذائيًا غنيًا باللوز لمدة ١٢ أسبوعًا. 
بعد الأسبوعين السادس والثاني عشر، انخفضت مستويات حمض اليوريك في الدم بشكل ملحوظ لدى كلٍّ من الرجال والنساء مقارنةً بالمجموعة التي لم تتناول المكسرات.

مقالات مشابهة

  • يعالج النقرس في 12 أسبوع.. فوائد اللوز تفوق التوقعات
  • علامات تحذيرية تشير لاتجاه الجسم نحو الإصابة بمرض السكري
  • البروفيسور خوجة لـ"اليوم": السكري والإدمان الإلكتروني والأزمات النفسية تحديات صحية كبرى
  • هتتخلص من نص وزنك .. فوائد الصيام المتقطع بعد العيد
  • 4 فوائد رئيسية للتوت الأزرق لصحة الجسم.. فيديو
  • 7 فوائد لجسمك عند شرب الكمون يوميا على معدة فارغة
  • أطعمة غنية بالألياف تساهم في ضبط مستويات السكر بالدم
  • نشرة المرأة والمنوعات| مشروبات ارتفاع ضغط الدم يجب تناولها على الريق.. دواء جديد من القنب لتسكين الألم
  • الطماطم المخللة.. علاج طبيعي لآلام المفاصل والالتهابات المزمنة
  • 7 فواىد للبصل الأخضر... أبرزها مكافحة السرطان