تأكدوا من النظافة.. خطورة تناول الطعام عند الباعة الجائلين: تحديات الصحة والسلامة
تاريخ النشر: 29th, March 2024 GMT
في الشوارع المزدحمة وبجانب الأسواق والمناطق التجارية، يمكننا أن نرى العديد من الباعة الجائلين الذين يقدمون مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات. وعلى الرغم من الراحة والسرعة التي يوفرها شراء الطعام من هؤلاء الباعة، إلا أن هناك مخاطر صحية وسلامة تهدد الأفراد الذين يختارون تناول الطعام من مصادر غير موثوقة.
يعتمد الباعة الجائلون في كثير من الأحيان على ظروف غير صحية لتحضير وتقديم الطعام، مما يزيد من خطر تلوث الطعام بالجراثيم والبكتيريا الضارة.
2. التخزين غير الصحي:قد يتم تخزين الطعام بطرق غير ملائمة وغير صحية، مما يؤدي إلى تدهور الجودة الغذائية وزيادة احتمالية التلوث.
3. الجودة الغذائية المنخفضة:قد يكون الطعام الذي يقدمه الباعة الجائلون غير متوازن من الناحية الغذائية ويحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات المضافة.
4. خطر التسمم الغذائي:تزداد فرص حدوث التسمم الغذائي عند تناول الطعام من الباعة الجائلين نظرًا لعدم تطبيقهم لمعايير السلامة الغذائية.
الإجراءات الوقائية والتدابير الوقائية:1. تجنب تناول الطعام من مصادر غير معروفة:يُفضل شراء الطعام من المطاعم والمحلات التجارية المرخصة والتي تلتزم بالمعايير الصحية والسلامة.
2. تأكد من نظافة المكان والبيئة:قبل شراء الطعام، يجب مراعاة نظافة المكان ومظهر الطعام والمواد الغذائية المستخدمة.
3. الحرص على التخزين والتحضير السليم:في حالة شراء الطعام من الباعة الجائلين، يجب التأكد من أنه تم تخزينه وتحضيره بطرق صحية ونظيفة.
تناول الطعام عند الباعة الجائلين قد يكون سهلًا وملائمًا في بعض الأحيان، ولكن ينبغي على الأفراد أن يكونوا على دراية بالمخاطر الصحية والسلامة المحتملة. من خلال اتباع إجراءات الوقاية الواعية والحذر أثناء تناول الطعام خارج المنزل، يمكن للأفراد الحفاظ على صحتهم وسلامتهم والتمتع بوجبات آمنة ولذيذة في نفس الوقت.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأسواق الباعة الجائلین تناول الطعام شراء الطعام الطعام من
إقرأ أيضاً:
دراسة تحذر من الشاشات أثناء الوجبات.. تهدد صحة الأطفال
أظهرت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يستخدمون الهواتف أو يشاهدون التلفزيون أثناء تناول الطعام يكونون أكثر عرضة لزيادة الوزن بشكل ملحوظ، حيث أن الانشغال بالشاشات يمنعهم من الشعور بالشبع بشكل طبيعي.
ووجد الباحثون أن الأطفال الذين يُسمح لهم باستخدام الأجهزة أثناء تناول الطعام كانوا أكثر عرضة بنسبة 15% لزيادة الوزن، مقارنةً بمن لا يُسمح لهم بذلك.
ودرس فريق من جامعة مينهو في البرتغال عادات تناول الطعام لدى 735 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 10 سنوات، حيث سألوا كل طفل عن الأطعمة التي تناولوها في الـ 24 ساعة الماضية، واستفسروا من الآباء حول القواعد التي يتبعونها بشأن استخدام الشاشات أثناء الوجبات.
قال تام فري، المؤسس المشارك لمؤسسة نمو الطفل: "الوجبات العائلية أصبحت الآن ذكرى بعيدة، والأطفال البدينون يكتسبون أمراضاً مثل السكري كانت تصيب البالغين فقط في الماضي. من الواضح أن السماح للأطفال بتناول الطعام بلا وعي بينما هم يتصفحون الإنترنت أو مسترخين أمام التلفزيون يضر بصحتهم. وللأسف، أصبح هذا أسلوب حياة للعديد من العائلات في المملكة المتحدة".
وأضاف: "لقد مرت 20 عاماً منذ نشر أول استراتيجية قابلة للتطبيق لمكافحة السمنة، ومع ذلك نحن أبعد من أي وقت مضى عن حل المشكلة".
ويرتبط قضاء وقت طويل أمام الشاشات أيضاً بمشاكل صحية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، والسكري، وسوء النوم.
ووفقاً للهيئة التنظيمية للاتصالات "أوفكوم"، يمتلك 91% من الأطفال في المملكة المتحدة هاتفاً ذكياً في سن 11 عاماً.
ويقضي الطفل البالغ من العمر 8 سنوات عادةً ساعتين و45 دقيقة على الإنترنت يومياً، وترتفع هذه المدة إلى أكثر من 4 ساعات يومياً بحلول الوقت الذي يبدأ فيه المدرسة الثانوية.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ