طريقة عمل الكحك بالعجوة والملبن زي المحلات
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
يعد الكحك من أشهر الأكلات التى اعتاد المصريون والعرب تقديمها فى عيد الفطر المبارك ولكن لا تعرف جميع النساء طريقة تحضيره فى المنزل بنفس مذاق الجاهز.
.استشاري بمستشفى أمريكي يكشف حقيقة إصابة أحمد رفعت
نعرض لكم طريقة عمل الكحك فى البيت سواء بالعجوة أو بالملبن وذلك من خلال خطوات الشيف شربينى
مقادير الكحك بالعجوة والملبن :
كيلو دقيق
5جرام دقيق سيمولينا
50جرام سكر
10جرام روائح كعك
20 جرام بيكنج باودر
400 - 500 جرام سمنة صفراء دافئة
200 مل لبن
عجوة
ملبن
التزين:
سكر بودرة
طريقة عمل الكحك بالعجوة والملبن:
فى بولة كبيرة اخلطى الدقيق السيمولينا مع السمنة والسكر حتى يتجانسوا ثم ضيفى رائحة الكحك واستمرى فى العجن وضيفي الدقيق بشكل تدريجي اثناء مزج المكونات .
ضعى اللبن بالتدريج مع الاستمرار فى العجن وبعد الانتهاء جهزى الملبن وضيفي السمن على العجوة واحشي كل قطعة كحك بنوع واحد فقط منهما
بعد الانتهاء من حشو وتشكيل الكحك رصيه فى صينية فرن مبطنة بالسمن وادخليه فرن ساخن بدرجة 190 حتى تحصلى على اللون الذهبي الفاتح ثم اخرجيه وبعد أن يبرد رشي سكر البودرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكحك طريقة عمل الكحك مقادير الكحك
إقرأ أيضاً:
أسوان تشن حملة مكثفة لمصادرة الألعاب النارية وإغلاق المحلات المخالفة
شنت الوحدات المحلية بالمراكز والمدن حملات مكثفة لمصادرة الألعاب النارية وإغلاق المحلات المخالفة التي تبيعها، وذلك تنفيذاً لقرار المحافظ بحظر بيع وتداول الألعاب النارية والمفرقعات بجميع أنواعها، حفاظاً على سلامة وأمن المواطنين.
أسفرت الحملات عن ضبط ومصادرة كميات كبيرة من الألعاب النارية، وإغلاق وتشميع عدد من المحلات المخالفة في مناطق مختلفة بأسوان، منها السيل والمحمودية والشيخ هارون وعباس فريد والسوق السياحي وشرق البندر والشارع الجديد وإدفو وكوم أمبو وكلابشة وأبو سمبل السياحية.
وقد شارك في الحملات رؤساء المراكز والمدن ونوابهم، ومسؤولو مديرية التموين، وشرطة المرافق، والأجهزة الأمنية.
وأكد اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان على استمرار الحملات اليومية على المحلات والمكتبات للتأكد من تطبيق قرار الحظر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية