قدمت الشيف هالة مهدى طريقة عمل سلطة "أسود" عبر برنامج “مطبخ ست الستات”، من تقديم الإعلامية دينا رامز، المذاع عبر فضائية “صدى البلد”.
 

المقادير: 

باذنجان أسود 

زيت 

زبدة فول سوداني 

جزر مبشور 

علبة زبادي 

ليمون 

فلفل أخضر حار 

ملح + فلفل 

ثوم 

.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: ست الستات دينا رامز

إقرأ أيضاً:

بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر

يعتبر طاجن العكاوي من الأكلات المحببة في المناطق الشعبية لدي المصريين، وهو طبق معروف بطعمه اللذيذ الغنى بالفيتامينات، ويفضله الكثير من الكبار والصغار، وتساءلت الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير طاجن العكاوى بطريقة سهلة

طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر المكونات

-عكاوي.

-بصلتان كبيرتان مفرومتان.

-4 حبات كبيرة من الطماطم المبشورة.

-4 فصوص ثوم مهروسة.

-زيت نباتي.

-كمون، كزبرة، فلفل أسود، قرفة، قرنفل مطحونة.

-ملح.

-معلقتان كبيرة من السمن.

-2 ورقة من ورق لورا.

-3 حبات من الحبهان.

-كوب واحد من الماء.

طريقة تحضير العكاوي طريقة تحضير طاجن العكاوي تحضير صوص العكاوي

سخني الزيت في طاسة واسعة على نار متوسطة.

ثم بعد ذلك أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويتحمر قليلاً.

بعد ذلك أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح عطراً.

وأضيفي الطماطم المبشورة والبهارات والملح وقلبي جيدًا.

اتركي الخليط على النار حتى يتسبك ويتجانس.

طريقة تحضير العكاوي طريقة عمل العكاوي

قومي أولا بغسل قطعة العكاوي جيدًا وجفيفها، ثم قطعي العكاوي إلى مكعبات متوسطة الحجم.

ثم أضيفي مكعبات العكاوي إلى صلصة الطماطم وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.

طاجن عكاوي بالبصل

بعدها أضيفي الماء، ورق اللور، والحبهان.

غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا.

قدمي طاجن العكاوي ساخنًا مع الأرز الأبيض أو المكرونة.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة

طريقة تحضير الزلابية فى المنزل بطريقة سهلة

زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الدجاج بالكاري بطريقة سهلة
  • طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل.. المقادير والخطوات
  • «سهلة وبسيطة».. طريقة عمل ألبان كيك المحشي بالشيكولاته
  • بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر
  • شاهد بالصورة.. لاعب ميلان الإيطالي يحتفل بتسجيله هدف في مرمى ريال مدريد على طريقة قائد الجيش السوداني “البرهان”
  • طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة
  • طريقة عمل سلطة الكينوا بالخضراوات الطازجة
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • طريقة عمل صوص البيستو الأحمر
  • طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة