مكون يضاف إلى مشروب العرقسوس في رمضان ..«هيخلي الطعم غير»
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
مشروبات يشتهر بها شهر رمضان الكريم، لا تخلو منها مائدة الإفطار، يقبل الكثيرون قبل المغرب إلى شرائها، على رأسها العرقسوس، الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل العرقسوس في المنزلالعرقسوس من المشروبات الرمضانية، التي يمكن تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف بدل من شراءها، وذلك عبر الاعتماد على مجموعة من المكونات الأساسية وهي:
2 كوب من العرقسوس.كمية من الماء.
وهناك مكون لا غنى عنه في تحضير مشروب العرقسوس، إذ يمنحه مذاقا مميزا وهو إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
يتطلب تحضير مشروب العرقسوس الساخن، بعض المكونات الأساسية وجاءت على النحو التالي:
250 جراما من العرقسوس المجفف. 2 لتر من الماء. خطوات عمل العرقسوس الساخن في وعاء كبير على النار ضعي العرقسوس والماء. اتركي خليط العرقسوس يغلي على النار عالية لمدة 5 دقائق. اخفضي درجة الحرارة واتركيه يغلي لثلاث دقائق أخرى. ارفعي الخليط من على النار. قومي بتصفيته من الشوائب باستخدام قطعة قماش نظيفة. يقدم ساخنًا.يمكن المزج بين الحليب والعرقسوس، للحصول على ماسك يمكن استخدامه لتفتيح البشرة، وذلك عبر خلط ملعقة من مسحوق عرق السوس مع ملعقتين من الحليب، ثم تطبيق ماسك عرق السوس على البشرة، وغسلها بعد أن يجف.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: العرقسوس مشروبات رمضان مشروب العرقسوس
إقرأ أيضاً:
زي المحلات.. طريقة عمل السابلية في المنزل للشيف نادية السيد
تعتبر طريقة عمل السابلية من وصفات الحلويات التي يرتبط تحضيرها في عيد الفطر، ويقدم السابلية مع الكحك والبسكويت بجانب كوب الشاي.
وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل السابلية، وهي وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها في اقل من ساعتين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل السابليةمقادير السابلية:
2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة منخول
1 بيضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة (للحشو)
طريقة تحضير السابلية:
ـ تحضير العجينة: في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
ـ أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
ـ إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
ـ أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
ـ تشكيل السابلية: افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك متوسط (حوالي ½ سم).
ـ استخدمي قوالب التقطيع لتشكيل البسكويت، ويمكن عمل نصف الكمية بفتحة دائرية في المنتصف للحشو.
ـ رصي قطع السابلية في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
ـ سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية.
ـ اخبزي السابلية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
ـ أخرجيه واتركيه ليبرد تمامًا.
ـ ضعي طبقة من المربى أو الشوكولاتة على قطعة كاملة، ثم غطيها بقطعة أخرى مفرغة في المنتصف.
ـ يمكنكِ رش السكر البودرة على الوجه لمظهر أنيق.
نصائح لتحضير السابلية بنجاح
ـ يتسخدم شوكولاتة مذابة، نوتيلا، أو كريمة لوتس للحصول على نكهات متنوعة.
مطاعم لتناول الغذاء في عيد الفطر بالأردن