طبيبة تحدد الزيوت المفيدة والضارة
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
تحتوي الزيوت على أحماض دهنية، التي هي بمثابة "مواد بناء" للهرمونات، وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول "السيء" ومستوى ضغط الدم.
إقرأ المزيد
ووفقا للدكتورة أولغا يفلاشيفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي وخبيرة التغذية الروسية، ولكن ليست جميع الزيوت مفيدة للجسم.
وتقول: "الزيوت غير الصحية تشمل الزبدة وزيت النخيل وزيت جوز الهند. لأن هذه الزيوت تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، التي ترفع مستوى الكوليسترول "السيء" في الدم، الذي يرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري".
وتشير الطبيبة، إلى أنه لا ينصح باستبعاد الدهون المشبعة تماما، لأنها تساهم في تشكيل أغشية الخلايا. لذلك يجب ألا تزيد نسبتها في النظام الغذائية عن 10 بالمئة.
وتقول: "يفضل استخدام الزيوت نيئة، لأنه عند تسخينها تفقد خصائصها المفيدة. لذلك من الأفضل تحضير الطعام على البخار أو سلقه".
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
عاجل| الجمارك الإيرانية: الحاويات المتضررة بميناء رجائي كانت تحتوي على مواد كيمياوية
أعلنت الجمارك الإيرانية، اليوم الأحد، أن الحاويات المتضررة في ميناء رجائي كانت تحتوي على مواد كيمياوية، حسبما أفادت قناة «القاهرة الإخبارية» في خبر عاجل منذ قليل.
وأفادت السلطات الإيرانية، منذ قليل، عن ارتفاع عدد ضحايا الانفجار في ميناء رجائي بمدينة بندر عباس جنوبي إيران إلى 25 قتيلًا، و1139 مصابًا.
لم تكتمل بعدوقال وزير الداخلية الإيراني، أسكندر مؤمني، خلال تفقده موقع الحادث أنه تم إرسال التسهيلات والمعدات اللازمة إلى مدينة بندر عباس من المدن الأخرى، وأن عملية إخماد الحريق لم تكتمل بعد، بسبب الرياح القوية التي تعيق جهود الإطفاء، بحسب القاهرة الإخبارية.
وأضاف «مؤمني»: «أصدرت التعليمات اللازمة لمواصلة العمل في الميدان، ويجب أن نستخدم كل الإمكانات للتركيز على إطفاء الحريق، جميع الإمكانات متوفرة في المنطقة، ونأمل أن تعود الأوضاع إلى طبيعتها قريبًا».
وتوفر السُلطات الإيرانية جميع الجهود للسيطرة على الحريق، وسط مخاوف من تفاقم الأضرار في أحد أهم الموانئ الاستراتيجية في البلاد.
اقرأ أيضاً25 قتيلاً و1139 مصاباً.. ماذا يحدث في إيران؟
عاجل| التلفزيون الإيراني: «حاوية» وراء انفجار ميناء بندر عباس جنوب البلاد
عاجل| انفجار ضخم يهز ميناء شهيد رجائي في بندر عباس جنوب إيران (فيديو)