طبيبة تحدد الزيوت المفيدة والضارة
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
تحتوي الزيوت على أحماض دهنية، التي هي بمثابة "مواد بناء" للهرمونات، وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول "السيء" ومستوى ضغط الدم.
إقرأ المزيد
ووفقا للدكتورة أولغا يفلاشيفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي وخبيرة التغذية الروسية، ولكن ليست جميع الزيوت مفيدة للجسم.
وتقول: "الزيوت غير الصحية تشمل الزبدة وزيت النخيل وزيت جوز الهند. لأن هذه الزيوت تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، التي ترفع مستوى الكوليسترول "السيء" في الدم، الذي يرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري".
وتشير الطبيبة، إلى أنه لا ينصح باستبعاد الدهون المشبعة تماما، لأنها تساهم في تشكيل أغشية الخلايا. لذلك يجب ألا تزيد نسبتها في النظام الغذائية عن 10 بالمئة.
وتقول: "يفضل استخدام الزيوت نيئة، لأنه عند تسخينها تفقد خصائصها المفيدة. لذلك من الأفضل تحضير الطعام على البخار أو سلقه".
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
دُفنت ببني سويف.. من هي السيدة حورية الحسينية طبيبة أهل البيت؟
أكد الدكتور محمد أبو هاشم، عضو المجلس الأعلى للطرق الصوفية، أن السيدة حورية الحسينية، ابنة الإمام الحسين رضي الله عنه، تعد رمزًا من رموز أهل البيت الذين أضاءوا التاريخ الإسلامي بعلمهم وتقواهم.
وأوضح "أبو هاشم"، خلال تصريحات تلفزيونية، أن السيدة حورية المعروفة بجمالها كانت تُلقب بـ"حورية"، وهي الابنة الصغرى للإمام الحسين، وأمها السيدة سلافة، حفيدة كسرى الفرس، التي أسرها المسلمون في معركة نهاوند في عهد سيدنا عمر بن الخطاب رضي الله عنه، والذي أكرمها وزوّجها من الإمام الحسين.
هل سماع الأغاني في رمضان يأخذ من ثواب الصائم ؟.. الإفتاء تحسم الجدل
وأشار الدكتور أبو هاشم إلى أن السيدة حورية الحسينية وُلدت عام 43 أو 44 هـ، وشاركت في واقعة كربلاء، حيث كانت تعتني بالجرحى، مما جعلها تُلقب بـ"طبيبة أهل البيت"، كما أنها قدمت إلى مصر برفقة السيدة زينب رضي الله عنها، وبعد وفاة عمتها انتقلت إلى المنيا ثم إلى بني سويف، حيث أصيبت بحمى شديدة وتوفيت عام 63 هـ، ودُفنت في مقامها المعروف هناك.
وأضاف أن مقام السيدة حورية في بني سويف يُعدّ من الأماكن المباركة التي يتوافد إليها المحبون لآل البيت، مؤكدًا أن حبهم وزيارتهم من علامات الإيمان، مستشهدًا بقول النبي ﷺ: "الله الله في أهل بيتي"، وقول الله تعالى: "قل لا أسألكم عليه أجرًا إلا المودة في القربى".
الاحتلال يقتحم بلدة بيت كاحل شمال غرب الخليل