تعد محافظة البحر الأحمر واحدة من الوجهات البحرية الرائدة في مصر، حيث تزخر بثروات بحرية متنوعة، يتميز كل نوع بمذاقه الخاص وقيمته الغذائية الممتازة. وفي شهر رمضان، يتميز سكان المحافظة بتقديم وجبات غنية بأنواع الأسماك المحلية، ومن بين تلك الأسماك يتصدر سمك السيجان القائمة بمكانته الخاصة.

سمك السيجان: "دواء العيان

 

تتمتع سمكة السيجان بشعبية كبيرة في محافظة البحر الأحمر، خاصة في شهر رمضان، حيث يتزايد الإقبال عليها بشكل ملحوظ.

يشير تاجر الأسماك أبو الحمد طنطاوى إلى أن سعر الكيلو من سمك السيجان يصل إلى 50 جنيهاً في هذا الشهر، ويُطلق عليها المحليون مقولة "السيجان دواء العيان" نظراً لفوائدها الصحية المتعددة، حيث يُعتبر استهلاكها مفيداً لمن يعانون من مشاكل معوية.

تنوع الطهي والمذاق الشهي

 

يشهد سمك السيجان تقديمه بأشكال متنوعة وطرق طهي مختلفة، حيث يُعد مقلياً ومشوياً ومسلوقاً، لكن الطريقة الأبرز لتقديمه هي عبر تحضير شوربة سمك السيجان التي تعتبر من أهم مميزاته. يشير هواة الصيد من أهالي الغردقة، مثل شاذلى بشير عمر، إلى أن سمك السيجان يُعد لذيذاً سواء طهي مشوياً أو مقلياً، ويُقدم غالباً بجانب الأرز.

 

متعة التذوق والتنوع الثقافي

 

تظهر سمكة السيجان تنوعاً في الأسماء حسب المنطقة، فتُعرف في الإسكندرية والسويس بـ"سمك البطاطا"، وفي الخليج بـ"الصافي". لكن بغض النظر عن التسميات، يظل مذاق سمك السيجان مميزاً ولا يقاوم، حيث يُعتبر من أهم أصناف الأسماك التي تملأ موائد سكان البحر الأحمر.

 

تتألق محافظة البحر الأحمر في شهر رمضان بتقديم أطباق متنوعة وشهية، ومن بين هذه الأطباق يبرز سمك السيجان بمكانته الخاصة ومذاقه الفريد. تجسد هذه الوجبة التقاليد الغنية لسكان المنطقة وتعبيراً عن تنوع وتميز المأكولات البحرية في مصر.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البحر الأحمر أنواع الأسماك محافظة البحر الاحمر شهر رمضان البحر الأحمر شهر رمضان

إقرأ أيضاً:

أسعار النفط الخام ترتفع مع تصاعد التوترات في البحر الأحمر بعد الضربات الأمريكية

يمن مونيتور/قسم الأخبار

قفزت أسعار النفط الخام إلى أعلى مستوياتها منذ الرابع من مارس/آذار الماضي، عقب الضربات العسكرية الأميركية على جماعة الحوثي في اليمن على البحر الأحمر خلال عطلة نهاية الأسبوع.

خلال الجلسة الآسيوية المبكرة، ارتفعت العقود الآجلة لخام غرب تكساس الوسيط (WTI) في بورصة ناينكس بنسبة 1.5% لتصل إلى 68.19 دولارًا للبرميل، وقفزت العقود الآجلة لخام برنت في بورصة إنتركونتيننتال (ICE) بنسبة 1.42% لتصل إلى 71.58 دولارًا للبرميل قبل أن تتراجع. كما ارتفع سعر العقود الآجلة للغاز الطبيعي بنحو 1% ليصل إلى 4.14 دولارًا لكل مليون وحدة حرارية بريطانية خلال الفترة نفسها.

علاوةً على ذلك، أعلنت الصين عن خطة خاصة لتعزيز الاستهلاك المحلي، إلى جانب سلسلة من البيانات الاقتصادية الإيجابية، مما عزز تفاؤل الطلب.

وارتفعت مبيعات التجزئة في الصين بنسبة 4% في أول شهرين من هذا العام، متسارعةً من زيادة بلغت 3.7% في ديسمبر.

 

 

 

 

 

مقالات مشابهة

  • للمرة الثالثة.. الحوثيون يعلنون استهداف حاملة الطائرات الأمريكية "ترومان"
  • القوات المسلحة تستهدف حاملة الطائرات الأمريكية “ترومان” للمرة الثالثة
  • ارتفاع أسعار النفط الخام وسط تصاعد التوترات في البحر الأحمر
  • غارات أمريكية جديدة على الحوثيين في الحديدة باليمن
  • أسعار النفط الخام ترتفع مع تصاعد التوترات في البحر الأحمر بعد الضربات الأمريكية
  • 3 رسائل وجهها ترامب من خلال قصف مواقع للحوثيين باليمن
  • فصل التيار الكهربائي عن مناطق متفرقة بالغردقة
  • أخبار محافظة البحر الأحمر| استجابات فورية لشكاوى المواطنين.. واجتماعات عاجلة لمتابعة ملفات التصالح
  • جماعة الحوثي تعلن استهداف حاملة الطائرات الأمريكية "ترومان" بعملية نوعية
  • إعلام روسي: الجيش دمر 31 مسيرة أوكرانية خلال الليل