ظهر في مسلسل مليحة.. طريقة عمل المتبل الفلسطيني

تبحث الكثير من الأمهات، عن طريقة عمل المتبل الفلسطيني، وذلك بعدما ظهرت في أحداث مسلسل مليحة الحلقة الأولى أكلة المتبل، فهي تعتبر من الأكلات الفلسطينية الشهيرة، وتقدم كمقبلات يتم تناولها مع الخبز.

ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل المتبل الفلسطيني، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل المتبل الفلسطينيطريقة عمل المتبل الفلسطيني

المقادير:

باذنجان.

طماطم.

فلفل رومي.

البصل.

الطحينة.

عصير الليمون.

الثوم.

اللبن.

زيت الزيتون.

ملح.

طريقة عمل المتبل الفلسطينيطريقة تحضير المتبل الفلسطيني

-قومي بتقشير الباذنجان وملّحيه جيدًا.

قومي بقلي الطماطم والفلفل والبصل واطحنيهم وضيفي الطحينة.

ثم قومي بإضافة نصف كوب من عصير الليمون والملح والفلفل الرومي.

ثم اهرسيهم مع الباذنجان ليصبحوا مزيجًا ناعمًا وضيفي فص الثوم.

ثم اخلطيهم مع زيت الزيتون، وضيفي اللبن حسب الحاجة، وبعدها قدميه مع الخبز.

طريقة أخرى لعل المتبل الفلسطيني

المكونات

باذنجان.

عصير ليمون.

3 ملاعق كبيرة طحينية.

ربع كوب زبادي.

فصان من الثوم المهروس.

ملح.

نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير المتبل الفلسطيني:

قومي بتقطيع الباذنجان باستخدام السكين.

ثم قومي بشويه في الفرن.

ثم قشري حبات الباذنجان وصبي عصير الليمون.

وبعدها قومي بهرس الباذنجان بالشوكة وضيفي الملح والثوم المهروس.

ثم قومي بإضافة الطحينية والزبادي وعصير الليمون.

وبعدها اخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم اسكبي الباذنجان بطبق التقديم.

اقرأ أيضاً«فطارك النهاردة».. رقاق باللحمة بطريقة بسيطة وسهلة

أكلات رمضان 2024.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري زي المحلات

المصدر: الأسبوع