كيف تخططين لدعوات إفطار مميزة واقتصادية في رمضان؟
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
تكثر التجمعات العائلية على دعوات الإفطار في رمضان، إذ يرى كثيرون في الشهر الفضيل مناسبة ملائمة لصلة الرحم والاجتماع بالأقارب والأصدقاء على مائدة واحدة.
ومع الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها مختلف دول العالم، شكلت إقامة دعوات الإفطار عبئا على الكثيرين. وأصبح السؤال الدارج: كيف تحافظ على تقليد دعوات الإفطار دون أن تثقل كاهل الأسرة وتكبدها مبالغ مالية كبيرة؟
اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4النفار وتخياط النهار.. طقوس المغرب في رمضانlist 2 of 4تشهد عودة نيللي كريم ونادين نجيم.. أبرز مسلسلات النصف الثاني من رمضان 2024list 3 of 4ضيوف الطريق.. تقليد رمضاني يدعو فيه اليمنيون الغرباء للإفطارlist 4 of 4كيف يحافظ الطالب على تركيزه أثناء الصيام؟end of list خطوات لعزائم اقتصادية
تقترح المستشارة الأسرية الدكتورة أمل بورشك، عدة خطوات تمكن من إقامة دعوات إفطار اقتصادية خلال الشهر الفضيل، أبرزها:
لا تخططي أو تتسوقي وقت الصيام، فبعد أن تتأكدي من إشباع احتياجاتك، اجلسي وأنت واثقة من قدرتك على التحكم بذاتك، وضعي خطة التسوق متسلحة بالإرادة. حصر ما يتوفر لديك من مواد في المنزل، بهدف توظيف النقود في شراء ما يلزمك من مشتريات. لا داعي لاصطحاب من يؤثر سلبا على ميزانيتك، ومن لا يتفهم مقدار ميزانيتك، مثل الأطفال أو حتى آخرين يحبون الاقتراحات المشتتة. حددي نوع الدعوة، هل هي عائلية أم رسمية؟ وما الهدف منها؟ لأن التجهيزات والإعدادات تختلف لكل منهما، ولا تخجلي من حصر عدد الحضور بلباقة، وتذكري أن الطعام الزائد عن حاجة الفرد هو هدر في الأموال، ومن هنا حددي مقدار الميزانية وضعيها أمام عينيك معدة مسبقا قائمة مدروسة بالأصناف المراد تنفيذها وعدد المدعوين بشكل دقيق.وظفي معرفتك السابقة بالمدعوين، وأعدي لهم طبقا رئيسيا يشبع الناظر وزينيه بما يتوفر لديك مثل: "المقلوبة، الكبسة، المندي، الصيادية…"، وأحيطيه بنوع من الشوربة والسلطة والكبة أو الفطائر "السمبوسك" المعدة مسبقا، على ألا تبالغي في التعداد، فالصائم يشبع سريعا.
وتشرح بورشك، أن الإدارة المالية السليمة تجعل من دعوة الإفطار مناسبة سعيدة، لذا ابتعدي عن المبالغة وركزي على الأطباق الموسمية من الخضار، مثل: "البازلاء، الفول الأخضر، الملوخية، وغيرها"، وابتعدي عن الأنواع الفريدة والغالية لتحقيق حب الظهور.
وتضيف: "تفنني في أطباقك، ولكن لا توظفي الدعوة لتجربة أصناف جديدة توترك، يمكنك محاولة توفير قيمة صحية للطعام والميزانية بعمل عصائر وحلوى منزلية، ونوّعي في اللحم الأحمر والأبيض واختاري القطع المتوسطة منه، أو اللحم المفروم في عمل صواني ذات مذاق شهي".
كما تنصح المستشارة الأسرية بتحضير حصص صغيرة محببة ومتنوعة تلائم الجميع وغير مكلفة، لكنها تتطلب جهدا من ربة المنزل، مثل عمل طبق رئيسي من المحاشي "التي تتضمن أصنافا من الخضار المختلفة"، وبجانبه طبق من "الفتة" مثل فتات: الحمص، الباذنجان، الفول، الدجاج، أو "حراق إصبعه" المكون من العدس والعجين، ويمكن تزيين الأطباق بالمكسرات بحسب الرغبة.
بدورها تقول المستشارة وخبيرة الإتيكيت "رامه العساف": "تكثر الدعوات في رمضان شهر الخير والبركة، ما يتطلب الكثير من الجهد وميزانية لا تثقل العبء على المضيف والضيف. تختلف ثقافة الضيافة من بلد إلى آخر حسب عادات الشعوب وتقاليدهم المتوارثة، ولكن هناك قواعد أساسية تعم جميع الثقافات في مثل هذه المناسبات".
وعند التحضير لمائدة إفطار رمضاني لا بد من مراعاة هذه القواعد لإقامة دعوات مبهجة واقتصادية في نفس الوقت وفق العساف، ومنها:
تحديد ميزانية مخصصة للعزائم والالتزام بها. تحضير قائمة الطعام مسبقا بحيث تلبي كافة أذواق المدعوين، وتحتوي على أطباق صحية ومتنوعة ذات مكونات متوفرة بأسعار مناسبة. عدم المبالغة في تنوع المأكولات واعتماد طبق رئيسي واحد مع المقبلات الباردة والساخنة والمشروبات الرمضانية تجنبا للإسراف. تحديد المهام وتوزيعها على أفراد الأسرة كأسلوب مشاركة وتنمية التعاون ولتخفيف العبء على شخص واحد. من الممكن تزيين المكان بإضفاء لمسات مستوحاة من روحانيات الشهر الكريم.وتوضح العساف: "لكن الانشغال بالعزائم بتكلف عالٍ حبا للظهور يشكل عبئا وإرهاقا لكلا الطرفين، فيجب التركيز على أن الهدف الرئيس في شهر رمضان هو التقرب إلى الله وتعزيز الروحانيات، ويزداد بركة بحضور من نحب من الأهل والأصدقاء، لذا يجب تقديم الطعام بشكل بسيط بدون تفاخر أو إسراف".
وتختم: "في دعوات رمضان، يجب البعد عن التكلف والتباهي للاستمتاع باللحظات الجميلة مع المدعوين من الأهل والأصدقاء، ومشاركة الأوقات المباركة في جو تسوده المودة والرحمة والألفة على مائدة بسيطة مبهجة غير متكلفة في شهر الخير والرحمة".
من جانبه، نشر موقع "إن لوك فود" نصائح لكيفية التخطيط والإعداد لوجبات طعام بميزانية محدودة، في كل الأوقات، والتي يمكن الاستفادة منها في رمضان:
وضع قائمة بالعناصر التي تحتاجينها، والتأكد من شراء الأطعمة التي ستستخدمينها بالفعل في إعداد الوجبات. خططي لتناول الوجبات النباتية (الفاصوليا والعدس والبازلاء المجففة..)، ويمكن إعداد بعض الوصفات اللذيذة لأفكار الوجبات النباتية مثل: سلطة الفاصوليا، طبق الخضروات الملون، وطبق الأعشاب الخضراء. تحققي من مخزن المؤن والثلاجة والفريزر لديك، وابحثي عن الوصفات التي يمكن أن تستخدمي بها المكونات المتوفرة لديك. استمتعي بالحبوب في إعداد الوجبات، مثل الأرز والمعكرونة والشعيرية، ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة. تجنبي الوصفات التي تحتاج إلى مكون خاص أو ذي تكلفة عالية. ابحثي عن الوصفات الموسمية، فالخضار والفواكه تكون أقل تكلفة عندما تكون في موسمها. وتعتبر الخيارات المجمدة والمعلبة أيضا خيارا جيدا ويمكن أن تكون مغذية بنفس القدر.المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: رمضان 1445 هـ حريات رمضان 2024 فی رمضان
إقرأ أيضاً:
اربع دول عربية تعلن أن غداً الأحد هو المتمم لشهر رمضان.. تعرف على الدول التي اعلنت ان غدا هو اول أيام العيد
أعلنت كلا من من سوريا والأردن والعراق وسلطنة عمان أن الاثنين هو أول أيام العيد بعد تعذر رؤية الهلال.
وكذلك اعلنت كلا من إيران وإندونيسيا أن غدا الاحد هو المتمم لشهر رمضان..
في حين أعلنت كل من السعودية وقطر والإمارات والكويت والبحرين واليمن( مناطق الشرعية والحوثيين) وفلسطين والسودان، مساء السبت، أن الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك بعد ثبوت رؤية هلال شهر شوال.
وعلى ذات الصعيد فإ العيد في كلا من ألمانيا والدول الأوروبية يصادف غدا الأحد.
وفي اليمن، أعلنت وزارة الأوقاف والإرشاد عبر بيان، أن غدا الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك بعد ثبوت رؤية هلال شوال.
وقال الديوان الملكي السعودي في بيان، إن المحكمة العليا تقرر أن غدا الأحد هو أول أيام عيد الفطر بعد ثبوت رؤية هلال شوال.
وفي قطر، أعلنت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية أن غدا الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك بعد ثبوت رؤية هلال شوال.
وفي الكويت، أعلنت هيئة الرؤية الشرعية أن الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
وفي الإمارات، أعلن ديوان الرئاسة أن غدا الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
وفي البحرين، أعلنت هيئة الرؤية الشرعية أن الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
وفي فلسطين، أعلن المفتي في بيان أن الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
وفي السودان، أعلن مجمع الفقه الإسلامي عبر بيان، أن يوم غد الأحد هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
في المقابل، أفادت وكالة الأنباء العمانية الرسمية نقلا عن لجنة استطلاع الهلال أن يوم غد الأحد هو المتمم لشهر رمضان، وأن الاثنين هو أول أيام عيد الفطر المبارك بعد تعذر رؤية هلال شوال.
وفي سوريا، أعلن القاضي الشرعي الأول بدمشق أحمد محمد حمادة، أن غدا الأحد هو المتمم لشهر رمضان وأن الاثنين هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
وفي العراق، أعلن ديوان الوقف السني عبر بيان، أن الاثنين هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
كما أعلن مكتب المرجع الأعلى علي السيستاني، الذي يعتبر أعلى مرجعية للشيعة في العراق، أن يوم غد الأحد هو المكمل لشهر رمضان والاثنين أول أيام عيد الفطر المبارك.
بينما أعلن وزير الأوقاف والشؤون الدينية في حكومة إقليم كردستان العراق بشتوان صادق، خلال مؤتمر صحفي، أن "لجنة رؤية الهلال اجتمعت اليوم وثبت رؤية الهلال، وأن يوم غد أول أيام عيد الفطر المبارك".
وفي الأردن، أعلن مفتي المملكة أحمد الحسنات أن الاثنين هو أول أيام عيد الفطر المبارك.
وبذلك يكون شهر رمضان الذي بدأ مطلع مارس/ آذار الماضي، 29 يوما للدول التي أعلنت بدء عيد الفطر الأحد، و30 يوما لمن أقرته الاثنين
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز