الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي الأصلية بطعمها الرائع في المنزل اخبار اليوم
تاريخ النشر: 27th, July 2023 GMT
تعد الكفتة المشوية بتتبيله الحاتي من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين لأنها تجمع هذه الوصفة بين اللحم اللذيذ ونكهات التوابل العربية الرائعة، مما يمنحها مذاقا فريدًا ومميزا وما يجعل هذه الوصفة مثالية هو أنها يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكفتة المشوية بتتبيله الحاتي خطوة بخطوة.
تعتبر هذه الوجبة يفضلها الكثير لسهولة عملها ولطعمها المميز وهي وجبة مغذية وخفيفة لأنها تحتوي على البروتين التي يحتاج إليه الجسم وتكون مفضلة عند الأطفال لسهولة بلعها.
500 غرام من اللحم المفروم. 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعما. 3 فصوص من الثوم المدقوق المفروم. 1/4 كوب من البقدونس الطازج مفروم. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (بودرة الفلفل الأحمر الحلو). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري – حسب الرغبة). ملعقة من الملح . 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير لكفتة الحاتي في وعاء كبير، ضعي لحم المفروم وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم المدقوق والبقدونس المفروم. أضيفي جميع التوابل إلى اللحم المفروم واخلطي المكونات جيدا حتى يتداخل النكهات. استخدمي يديك لعمل كرات صغيرة من اللحم وشكليها على شكل كفتة. يمكنك تبليل يديك بقليل من زيت الزيتون لمنع اللحم من الالتصاق بها. قومي بتسخين الشواية أو المقلاة القابلة للاستخدام على النار على حرارة متوسطة. ثم ضيفي زيت الزيتون إلى الشواية أو المقلاة وانتظري حتى يسخن. ضعي كفتات اللحم على الشواية أو في المقلاة واتركيها لتطهى من جميع الجوانب حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون ويمكن وضعها في فرن البوتاجاز. بمجرد أن تنضج الكفتة، قدميها على طبق التقديم وزينيها ببعض البقدونس المفروم. تقدم الكفتة المشوية بتتبيله الحاتي عادة مع الأرز المبهر أو الخبز العربي والسلطات الجانبية كالطماطم والخيار. الكفتة المشوية بتتبيله الحاتي هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير يمكن تناولها في وجبات الغداء أو العشاء وجبة خفيفة وشهية. تابعنا الآن:34.83.0.115
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
لعشاق المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم.. تعد وصفة اللازانيا من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي، ويفضلها الكثير من الأشخاص، لذا تبحث السيدات عن طريقة تحضيرها باللحم المفروم في المنزل، نظرًا لارتفاع أسعارها في المطاعم، وأيضًا لضمان جودتها ونظافتها.
اللازانيا باللحم المفروموتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم، بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- 300 جرام من اللحم المفروم.
-2 حبة بصل «مفروم ناعم».
-4 حبات طماطم «مفرومة ناعم».
- فصان من الثوم « مهروس ناعم».
- 3 حبات فلفل أخضر «مفرومة ناعماً».
- علبة فطر «معلب ومقطّع».
- ملح.
- فلفل أسود.
- الزعتر الأخضر.
- ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي.
مقادير البشاميل:
- لتر حليب «قليل الدسم».
- نصف قالب زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب جبن القشقوان «مبشور».
- علبة عجينة اللازانيا.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر على النار، واقلي اللحم والبصل والثوم، وتبلي بالملح والفلفل والزعتر الأخضر والسبع بهارات.
- ثم أضيفي الفطر، والفلفل الأخضراء، والطماطم، وقلّبي المكوّنات لعدة دقائق حتى تتجانس.
- بعدها ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يشقر لونه.
- ثم اسكبي الحليب وحرّكي جيداً، ثمّ تبلي بالملح والفلفل الأبيض.
- بعدها حضري صينية فرن وضعي طبقة من رقائق اللازانيا، ثم ضعي القليل من صلصة البشاميل ومن ثم القليل من الحشوة.
- ثم كرري نفس الخطوة حتى الانتهاء من الكمية رقائق اللازانيا فوقها طبقة سميكة من صلصة البشاميل، ثم وزعي على الوجه جبن القشقوان.
- وحتى لا تنتفخ أثناء الخبز، قومي بغرز وجه الصينية بشوكة.
- والآن حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، وقدمي اللازانيا ساخنة.
اقرأ أيضاًعشان توفري النفقات.. طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
«تكات وأسرار».. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
جهزيه في العزومات.. طريقة عمل البفتيك السريع بالبيت
اليوم ..أسعار صرف الدولار=151000 ديناراً