الصين تحث شبابها على ترشيد نفقات الزواج
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
الاقتصاد نيوز - متابعة
حثت هيئة صينية حكومية المقبلين على الزواج في البلاد، الى ترشيد نفقات الزفاف والابتعاد عن طقوس مكلفة مثل الهدايا والسيارات الفارهة.
وكان الحديث عن الشباب والشابات في الصين الذين يخططون لحفلات زفاف "بسيطة" بدلا من الحفلات التقليدية التي تجمع مئات الضيوف، من بين الموضوعات الأكثر انتشارا على مواقع التواصل الاجتماعي في البلاد، وذلك بعد أن نشرت الهيئة الحكومية المختصة بحقوق المرأة مقالا يحث على ترشيد النفقات في حفلات الزفاف.
وجاء في المقال الذي نشره الاتحاد النسائي لعموم الصين وظهر في قائمة الأكثر تداولا على محرك البحث الصيني بايدو، أن التكاليف والوقت اللازمين لإعداد حفلات الزفاف الكبيرة يتسببان في إنهاك المقبلين على الزواج.
وتشمل أوجه التوفير المقترحة التجاوز عن طقوس مثل استئجار السيارات الفارهة والمصورين الفاخرين والهدايا التذكارية للضيوف، بحسب وكالة "رويترز".
ويحث المقال على إقامة حفل صغير للعائلة والأصدقاء المقربين.
وقال اثنان من المقبلين على الزواج في مقابلة إنهما أنفقا نحو ستة آلاف يوان (831 دولارا) على حفل زفافهما، وهو أقل بكثير من حفلات الزفاف التقليدية التي قد تكلف أكثر من 200 ألف يوان (27700 دولار).
وذكر المقال، أن التحول إلى أسلوب أكثر بساطة مهم لتطوير عادات مستقبلية جيدة.
وأضاف "من منظور اجتماعي، تعتبر الاحتفالات الباهظة بالمناسبات السعيدة عادة سيئة.. وانتشار نمط حفلات الزفاف البسيطة يلبي الطلب على حفلات زفاف منخفضة التكاليف وسيساعد في تطوير عادة جيدة".
ويأتي المقال في وقت قفز فيه عدد الزيجات الجديدة في الصين بنحو 12.4% على أساس سنوي في 2023، منهيا بذلك ما يراوح عشر سنوات من التراجع؛ إذ أقام الكثيرون حفلات زفافهم بعد تأجيلها بسبب جائحة كوفيد-19.
ويحاول صناع السياسات إنهاء مسار الانخفاض في المواليد الجدد بعد تراجع عدد سكان الصين للعام الثاني على التوالي في 2023.
وترتبط معدلات الزواج في الصين ارتباطا وثيقا بمعدلات المواليد، مما يعني أن زيادة الزيجات يمكن أن تؤدي إلى ولادة المزيد من الأطفال وتقليص انخفاض عدد السكان في 2024.
وتعهد رئيس الحكومة الصينية لي تشيانغ في مارس/آذار بأن تعمل البلاد من أجل "مجتمع يشجع على الإنجاب وتعزيز تنمية سكانية متوازنة على المدى الطويل" وخفض تكاليف الإنجاب وتربية الأطفال والتعليم.
وأرجأ العديد من الشباب والشابات الزواج وإنجاب الأطفال بسبب ارتفاع التكاليف.
وقالت مؤسسة بحثية صينية بارزة في فبراير/شباط الماضي إن الصين واحدة من أغلى الأماكن في العالم لتربية طفل، مقارنة بنصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي.
المصدر: وكالة الإقتصاد نيوز
كلمات دلالية: كل الأخبار كل الأخبار آخر الأخـبـار حفلات الزفاف
إقرأ أيضاً:
بكوبين دقيق .. تصنيع عجينة الجلاش بأقل التكاليف
هناك العديد من طرق صنع عجينة الجلاش، فمنها المالح الذي يستخدم للمعجنات والفطائر والبيتزا، ومنها الحلو الذي يستخدم لصنع الحلويات، فيعتمد صنع العجينة على صنف الطعام المراد تحضيره، ويكثر استخدام العجينة الحلوة في العديد من أصناف الحلويات، واليكي طريقة تحضير عجينة الجلاش التي تستخدم في صنع العديد من أطباق.
عجينة الجلاش:
المكونات:
1كجم (أربعة أكواب) من الدقيق الأبيض.
480جم (كوبان) من الماء الدافئ.
10جم (ملعقتان صغيرتان) من الملح.
نشا الذرة.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء عميق كلاً من: الطحين والملح والماء، ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل هلى عجينة متماسكة وطرية.
نلف العجينة بشكل أسطواني ونقطعها لقطع متساوية الحجم وصغيرة ثم نتركها لترتاح لمدة ساعة.
نكور قطع العجينة ونغمر كل كرة بنشا الذرة، ثم نوزع كمية من النشا على سطح رخامي ونفرد العجينة بعصا الفرد حتى تصبح رقيقة جداً، ونستمر بهذه الخطوة حتى تنتهي كرات العجينة.
نصف رقائق الجلاش فوق بعضها ونوزع كمية من النشا بين كل رقاقة حتى لا تلتصق ببعضها.
نضع الرقائق في كيس حفظ الأطعمة ونحفظها بالفريزر لحين الاستخدام أو يمكن استخدامها مباشرة.
البقلاوة:
مكونات العجي
720جم (ثلاثة أكواب) من الطحين الأبيض. 7جم (ملعقة وربع صغيرة) من الملح.
** 30جم (ملعقتان كبيرتان) من الزيت النباتي.
بيضة واحدة.
1,25جم (ربع ملعقة صغيرة) من الفانيليا السائلة.
240جم (كوب من الماء الدافئ).
مكونات الحشوة:
720جم (ثلاثة أكواب) من الفستق الحلبي المطحون خشناً.
240جم (كوب) من اللوز المطحون خشناً. 120جم (نصف كوب) من السكر.
2,5جم (نصف ملعقة صغيرة) من القرفة الناعمة.
صفار بيضة.
30جم (ملعقتان كبيرتان) من ماء الورد.
240جم (كوب) من السمنة الذائبة.
120(نصف الكوب) من الزبدة الذائبة.
عسل (قطر).
نشا الذرة.
طريقة تحضير العجينة:
نضع كوبين ونصف الكوب من الطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الملح والفانيليا والماء والزيت النباتي والبيض، ونخلط المكونات بسرعة خفيفة حتى تتشكل العجينة، ثم نضيف باقي كمية الطحين تدريجياً ونستمر بالخلط بسرعة خفيفة حتى تتشكل لدينا عجينة مطاطية وقوامها ليِّن.
نقطع العجينة لكرات ملساء.
نرش كمية وفيرة من نشا الذرة في طبق واسع ونضع كرات العجينة فيها ونقلبها لتتغطى بالنشا تماماً، ثم نتركها لترتاح لمدة ثلاثين دقيقة.
طريقة تحضير الحشوة:نضع في طبق واسع وعميق كلاً من: الفستق، واللوز، وماء الورد، وصفار البيضة، والقرفة، والسكر، ونحرك المكونات بالملعقة لتختلط جيداً.
نتخلص من كمية النشا العالقة بكرات العجينة باستخدام الفرشاة، ثم نوزع كمية من النشا على سطح رخامي ونفرد كرة واحدة من العجينة باستخدام عصا الفرد لنحصل على عجينة رفيعة جداً ونتخلص من كمية النشا العالقة فيها باستخدام الفرشاة، ثم نوزع كمية أخرى من النشا في مكان آخر ونظيف ونمد كرة أخرى من العجينة بنفس الخطوات، ثم ننظف السطح الرخامي من النشا ونفرد كرات العجينة بنفس الطريقة وهكذا حتى نصل لعدد ثماني رقائق.
نشكل الرقائق إلى أقراص ونضعها فوق بعضها وبين كل قرص منها نوزع كمية من النشا حتى لا تلتصق الرقاقات ببعضها، ثم نفردها مرة أخرى بعصا الفرد، وهكذا نكون قد حصلنا على رقائق البقلاوة، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الكرات.
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نحضر صينية الخبز، ثم نضع السمنة والزبدة في طبق عميق.
نزيل النشا عن الرقاقة الأولى ثم نضع الرقاقة في قعر صينية الخبز وندهنها بخليط السمنة، ثم نستمر بنفس الخطوة للرقاقات الأخرى وفي كل مرة نضع الرقاقة بالصينية ندهنها بخليط السمنة، وهكذا حتى نصل لنصف كمية الرقاقات.
نوزع خليط الحشوة فوق الرقاقات ونمده بالتساوي، ثم نعيد صف الرقاقات المتبقية بنفس الطريقة، ونترك وجه الرقاقة الأخيرة غير مدهون بالسمنة.
نقطع البقلاوة باستخدام سكين حادة بالشكل المرغوب، ثم نوزع باقي خليط السمنة على وجه البقلاوة.
نضع الصينية في الفرن الحامي، ونخبزها لمدة عشرين دقيقة وقد تحتاج لنصف ساعة كي تنضج جيداً ويصبح لونها ذهبياً.
نسكب القطر البارد مباشرة على صينية البقلاوة الساخنة، ونتركها لتبرد جيداً، ثم نرتبها في طبق التقديم.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات