بلغت أسعار البيض مستويات “شبه تاريخية” في العديد من أنحاء العالم مع اقتراب عطلة الربيع التي يتزايد فيها الطلب، فضلا عن أسباب أخرى.

وفقًا لتقرير من وكالة أسوشيتد برس، يعزى ارتفاع أسعار البيض إلى عدة عوامل، منها فيروس إنفلونزا الطيور وارتفاع التكاليف على المزارعين.

وعلى الرغم من أن المستهلكين يعانون حاليًا من صدمة بسبب ارتفاع الأسعار، إلا أن الأزمة في العام الماضي كانت أكثر حدة.

في الولايات المتحدة، بلغ متوسط سعر 12 بيضة 2.99 دولار في فبراير، وهو انخفاض عن 4.21 دولار في العام الماضي، وفقًا لبيانات حكومية. ومع ذلك، فإن هذا السعر يزيد بكثير عن المبلغ الذي كان يدفعه المستهلك في فبراير 2021 والبالغ 1.6 دولار.

وأوضح ديرك مولدر، الخبير في أبحاث الغذاء والأعمال الزراعية، أن أسعار البيض في أوروبا تقل بنسبة 10 إلى 15 في المئة عن العام الماضي، ولكنها لا تزال تشكل ضعف ما كانت عليه في عام 2021.

أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع أسعار البيض هو انتشار فيروس إنفلونزا الطيور، حيث تم الإبلاغ عن تفشي المرض في أوروبا وأفريقيا وآسيا في عام 2020، ووصل إلى أمريكا الشمالية في عام 2021.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، نفقت أو تم إعدام أكثر من 131 مليون دجاجة في مزارع متضررة في عام 2022 وحده.

في جنوب أفريقيا، بلغ سعر 6 بيضات 1.34 دولار فقط في الشهر الماضي، وهو زيادة بنسبة 21 في المئة عن فبراير 2023، بعد نفوق 40 في المئة من الدجاج في نهاية العام الماضي بسبب إنفلونزا الطيور، بحسب مولدر.

وحتى عندما تتبدد إنفلونزا الطيور، فقد يستغرق الأمر وقتا حتى يستقر سوق البيض.

وقالت رئيسة منظمة متخصصة في تسويق البيض بالولايات المتحدة، إميلي ميتز، إن دورة الدواجن تستغرق من ثلاثة إلى ستة أشهر، مشيرة إلى أنه “خلال تلك الفترة، تقل إمدادات البيض وترتفع الأسعار”.
ارتفاع التكاليف

قد يكون من الصعب على المزارعين الحصول على أرباح جيدة خلال فترات التضخم، إذ ارتفعت أسعار علف الدجاج بما يصل إلى 70 في المئة، مما يرفع التكاليف.

وأدت عوامل أخرى، مثل الطقس واضطرابات الشحن المرتبطة بفيروس كورونا، ثم الحرب في أوكرانيا، إلى تضاعف أسعار العلف منذ عام 2020.

وتضاعف سعر “كرتونة” البيض في مصر منذ ذلك الحين حوالي خمس مرات، بسبب ضعف العملة وارتفاع أسعار الأعلاف التي يستورد معظمها من الخارج مع شح في العملة الصعبة، مما جعل بعض المزارع تغلق أبوابها.

وفي نيجيريا، تضاعفت تكلفة صندوق البيض منذ بداية العام بسبب ضعف العملة وإلغاء دعم الوقود وارتفاع التكاليف على المزارعين.

ونفذت حكومة ولاية لاغوس، أكبر مركز اقتصادي في نيجيريا، برنامج دعم لمساعدة المستهلكين على التعامل مع ارتفاع تكاليف البيض.

ويرى الخبير الاقتصادي في مجال تسويق الماشية والأغذية بجامعة “تكساس إيه آند أم”، ديفيد أندرسون، أن أسعار البيض ستستقر في نهاية المطاف.

وقال: “على المدى القصير، فإن الطلب في العطلات مثل كل عيد فصح يتزايد، ثم سيتراجع الطلب مع دخول الصيف. وفي الوقت نفسه، فإن تحسين إجراءات الأمن البيولوجي من شأنه أن يساعد في تخفيف تأثير إنفلونزا الطيور”.

الحرة

المصدر: موقع النيلين

كلمات دلالية: إنفلونزا الطیور العام الماضی أسعار البیض فی المئة فی عام

إقرأ أيضاً:

سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك.. وأسعار الفراخ اليوم الجمعة

يبحث المواطنون عن سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك، إضافة إلى أسعار الدواجن في مصر، اليوم الجمعة 14 مارس 2025، وذلك بحسب تقرير بورصة الدواجن.

ويتأثر السوق بشكل يومي بعدد من العوامل مثل تكلفة الإنتاج، زيادة الطلب، وتقلبات الأسعار. 

أسعار الفراخ البيضاء اليوم 13-3-2025في نهاية الأسبوع.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 13 مارس 20255 آثار جانبية لتناول كمية كبيرة من البيضأسعار الدواجن والبيض والبط اليوم الأربعاء 12 مارسأسعار الدواجن في البورصة والأسواق

الفراخ الساسو
السعر في المزرعة: 96 جنيها.
السعر للمستهلك: يتراوح بين 105 إلى 106 جنيها.

الفراخ الأمهات
السعر في المزرعة: 75 جنيها.
السعر للمستهلك: 86 جنيها.


الفراخ البيضاء
السعر في المزرعة: 93 جنيها.
السعر للمستهلك: يتراوح بين 94 إلى 99 جنيها حسب المنطقة.

الفراخ البلدي
السعر في المزرعة: 119 جنيها.
السعر للمستهلك: يتراوح بين 125 إلى 132 جنيها.

أسعار الرومي اليوم

الرومي الأسمر: يتراوح بين 134 إلى 135 جنيها للكيلو.
الرومي الأبيض: يتراوح بين 114 إلى 115 جنيها للكيلو.

 

أسعار الفراخ البيضاء اليوم 13-3-2025في نهاية الأسبوع.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 13 مارس 20255 آثار جانبية لتناول كمية كبيرة من البيضأسعار الدواجن والبيض والبط اليوم الأربعاء 12 مارسأسعار أجزاء الدواجن في المحلات والمتاجر

تفاوتت أسعار أجزاء الدواجن اليوم في المحلات والسلاسل الغذائية الكبرى، وجاءت الأسعار كالتالي:-
 

كيلو صدور الدجاج بالعظم الطازجة: 180 جنيها.
كيلو دبابيس سبيل: 241 جنيها.
دبوس الدجاج الطازج فرازة بوزن 900 جرام: 155 جنيها.
كيلو دبوس الدجاج الطازج: 156 جنيها.

كيلو الوراك الطازجة روستي: 130 جنيها.
كيلو أوراك دجاج فريش تمري: 190 جنيها.
كيلو الوراك الطازجة: 125 جنيها.
أوراك الدجاج الطازجة فرازة بوزن 900 جرام: 130 جنيها.
كيلو صدور الدجاج الطازجة روستي: 290 جنيها.
صدور الدجاج بالعظم الطازجة فرازة بوزن 900 جرام: 145 جنيها.
 

أسعار البانيه اليوم في الأسواق
يشهد البانيه ارتفاعا في الأسعار اليوم، وجاءت الأسعار كالتالي:

كيلو البانيه الطازج: 245 جنيها.
كيلو بانيه دجاج فريش تمري: 340 جنيها.
فيليه دجاج نوري بوزن كيلو: 410 جنيهات.

البانيه الطازج فرازة بوزن 900 جرام: 275 جنيها.

سعر كرتونة البيض اليوم

كرتونة البيض الأبيض: يتراوح بين 155 إلى 160 جنيه.

كرتونة البيض الأحمر: يتراوح بين 160 إلى 165 جنيه.
كرتونة البيض البلدي: يتراوح بين 160 إلى 165 جنيه.
 

أسعار الكتاكيت اليوم



الكتكوت البلدي المشعر: يتراوح بين 6.75 إلى 7.25 جنيه.
الكتكوت الهجين: يتراوح بين 8 إلى 9 جنيهات.
الكتكوت الجيل الثاني: يتراوح بين 10 إلى 11 جنيه.
الكتكوت روزي بيور: يتراوح بين 15 إلى 16 جنيه.
الكتكوت جميزة: يتراوح بين 12 إلى 12.5 جنيه.

الكتكوت الأبيض الشركات: يتراوح بين 49 إلى 56.5 جنيه.
الكتكوت الأبيض القطعان: يتراوح بين 38 إلى 38.5 جنيه.
الكتكوت الساسو والساسو بيور: يتراوح بين 13 إلى 14 جنيه.
الكتكوت البلدي الحر: يتراوح بين 6.5 إلى 7 جنيهات.

مقالات مشابهة

  • هل حان الوقت للقلق بشأن إنفلونزا الطيور؟
  • أسعار الذهب تصعد إلى قمة تاريخية
  • ارتفاع أسعار الذهب إلى مستويات قياسية
  • لأول مرة في المسجد الحرام يحدث هذا الأمر للنساء
  • دراسة: ارتفاع مستويات البحار في العالم عام 2024 أكثر مما كان متوقعا
  • جولد بيليون: الذهب يسجل أعلى نقطة تاريخية ويستهدف 3 آلاف دولار لأول مرة
  • لأول مرة.. الذهب يسجل أعلى نقطة تاريخية ويستهدف 3 آلاف دولار
  • الحكومة المصرية تقرر رفع الدعم نهائيا عن الوقود نهاية العام بسبب صندوق النقد الدولي
  • سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك.. وأسعار الفراخ اليوم الجمعة
  • الذهب يواصل تحطيم الأرقام القياسية