فلافل سورية بالبيت.. مذاق شامي جيد
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
الفلافل السوري هي من أشهر المقبلات العربية التي تتميز بمذاقها الشهي وقرمشتها المميزة. تعتبر إعداد الطعمية في المنزل خيارًا رائعًا لمن يرغب في تناولها بشكل صحي ونظيف، بالإضافة إلى المتعة والرضا الذي يوفرها لمحبي الطهي. في هذا المقال، سنتناول خطوات تحضير الطعمية المنزلية بطريقة سهلة ومبسطة.
المكونات:2 كوب من الحمص المسلوق والمصفى3 فصوص من الثوم المفروم1/4 كوب من عصير الليمون1/4 كوب من البقدونس المفروم1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية (كمون، كزبرة مطحونة، فلفل أسود)1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودرملح حسب الذوقزيت للقلي طريقة التحضير:تحضير الحمص: يُنقع الحمص الجاف في الماء لمدة تتراوح بين 12-24 ساعة.
معالجة الحمص: في وعاء المحضر الغذائي، يوضع الحمص المسلوق المصفى، ويضاف إليه الثوم المفروم وعصير الليمون والبقدونس المفروم والبهارات الشرقية والبيكنج بودر والملح. يُضرب المزيج جيدًا حتى يتجانس ويصبح ناعمًا.
تشكيل الطعمية: يُشكل المزيج إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة على حسب الرغبة.
القلي: في مقلاة عميقة، يُسخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف الحمص المشكل بالتدريج إلى الزيت الساخن ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
تقديم الطعمية: يُنقل الطعمية المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. تُقدم الطعمية الساخنة، ويُمكن تقديمها إلى جانب الزبادي الطازج أو صلصة الطحينة.
نصائح مهمة:اختيار الحمص الجيد: يُفضل استخدام الحمص الجاف الطازج وغير المطبوخ مسبقًا للحصول على أفضل نتيجة في الطعم والقوام.التوابل حسب الذوق: يمكن تعديل كمية التوابل والثوم حسب الذوق الشخصي لتحقيق النكهة المفضلة.تنويع الشكل: يمكن تشكيل الطعمية بأشكال مختلفة مثل الكرات أو الأقراص حسب الرغبة.التحضير المُسبق: يمكن تحضير مزيج الطعمية مسبقًا وتشكيله وتجميده للاستخدام المستقبلي، مما يوفر الوقت والجهد عند الرغبة في تقديمها.باعتبارها وصفة شهية وسهلة التحضير، تُعتبر الطعمية المنزلية خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت. باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكن للجميع الاستمتاع بمذاق الطعمية الشهي والمقرمش في راحة منازلهم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفلافل السوري الحمص
إقرأ أيضاً:
صور| إقلاع أول طائرة سورية من مطار دمشق منذ سقوط نظام الأسد
أقلعت أول طائرة سورية بعد التحرير من مطار دمشق، اليوم الثلاثاء، إلى مطار الشارقة في الإمارات.
وذكرت الوكالة العربية السورية للأنباء (سانا) أن الطائرة تحمل على متنها 145 مسافرا سوريا.
أخبار متعلقة سوريا: عودة مطار دمشق الدولي إلى العمل بعد شهر من توقفهصدمة بعد عرض أطفال للبيع عبر فيسبوك.. وتحرك رسمي في مصروبدأ مطار دمشق الدولي عمله اليوم بعد توقف دام شهرًا منذ سقوط النظام السابق.
رحلتان لقطر والإمارات
وكان المسؤول في المطار سعد خير بيك قال في وقت سابق إن من المقرر انطلاق رحلتين من مطار دمشق الدولي لدولة الإمارات، وأن تصل طائرة إلى سوريا عند منتصف النهار قادمة من دولة قطر.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } يصطف الركاب في طوابير قبل صعودهم إلى رحلتهم في مطار دمشق الدولي - أ ف ب يصطف الركاب في طوابير قبل صعودهم إلى رحلتهم في مطار دمشق الدولي - أ ف ب مبنى الركاب في مطار دمشق الدولي - أ ف ب مبنى الركاب في مطار دمشق الدولي - أ ف ب var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
وأضاف خير بيك: "انتهت أمس عمليات إعادة تأهيل المطار بعد تعرضه لعمليات سرقة يوم سقوط النظام".
يشار إلى أنه تم إخلاء مطار دمشق الدولي من جميع الموظفين في الثامن من ديسمبر الماضي، وتوقفت جميع الرحلات على خلفية العمليات العسكرية التي سبقت سقوط نظام بشار الأسد.
وأعلنت إدارة مطار دمشق في 23 من الشهر الماضي تعليق الرحلات الجوية ، باستثناء تلك التي تحصل على إذن خاص من سلطة الطيران المدني.
رسالة غير مرئية.. 5 أبراج أكثر عرضة للتفكير المفرط.. كيف يغير مسار حياتهم