"شانغريلا" تعلن تعيين شيف تنفيذي ومساعد مدير تنفيذي جديدين لقسم المأكولات والمشروبات
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
مسقط- الرؤية
عَيَّن كلّ من منتجع شانغريلا بر الجصة ومنتجع شانغريلا الحصن، مسؤولَين جديدين ليتوليّا دفة القيادة في قسم المأكولات والمشروبات، حيث جرى تعيين الشيف إريك فيتكي الشيف التنفيذي الجديد، بينما ينتقل نبيل النقيب الذي سبق له أن عمل مع علامة شانغريلا، من الفندق الشقيق في جدّة إلى سلطنة عُمان ليصبح مساعد المدير التنفيذي الجديد المسؤول عن كافة العمليّات المتعلّقة بقسم المأكولات والمشروبات.
وانتقل نبيل النقيب للعمل في مسقط من فندق شانغريلا جدة؛ حيث ساهم في النجاح المبهر الذي حققه الفندق منذ افتتاحه في العام 2021. يشغل نبيل منصبًا قياديًا في عدد من المطاعم المتميّزة على غرار شانغ بالاس، كايا، كوبا ونيالي، وقد أحدث ثورة في قطاع المطاعم بجدة من خلال التزامه بتقديم تجارب طعام استثنائية. كذلك، شغل نبيل منصب مدير قسم المأكولات والمشروبات في المملكة العربية السعودية لصالح مجلة هوتيليير، ورشّح مطاعم شانغريلا جدة عن عدّة فئات متعلّقة بالمطاعم، نذكر منها جوائز تايم أوت.
وفي سياق التعليق على هذا المنصب الجديد، قال نبيل النقيب: "يسرّني الانضمام إلى فريق العمل في مسقط وطرح بعض المفاهيم الجديدة في ساحة المطاعم المحلية، مع ترسيخ مكانة كلّ من منتجع شانغريلا بر الجصة ومنتجع شانغريلا الحصن كوجهتين رئيسيتين رائدتين لتجارب الطعام المتميّزة".
ويتمتّع نبيل بخبرة واسعة تمتدّ على أكثر من عقدين، إذ شغل عدّة مناصب في قطاع المأكولات والمشروبات في وجهات مختلفة حول العالم على غرار فندق سانت ريجيس في تكساس، وذا فات داك في المملكة المتحدة حيث نال المطعم أوّل نجمة ميشلان في العام 2013 واحتلّ المرتبة 54 ضمن قائمة أفضل 100 مطعم في المملكة المتحدة في العام 2015، كما تقلّد عدّة مناصب قيادية رئيسية في كافة أنحاء الإمارات العربية المتحدة في فندق شانغريلا دبي وفنادق ماريوت وفندق شانغريلا جدة.
فيما يملك إريك مسيرة مبهرة في عالم الطهي تمتدّ على مدى 25 عامًا في كلٍّ من أوروبا وأوروبا الشرقية والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأفريقيا، وإذا به يوظّف خبراته ومعارفه المكتسبة طيلة هذه الأعوام للارتقاء بتجارب الطعام في منتجعَي شانغريلا بمسقط. شغل إريك سابقًا منصب الشيف التنفيذي المرموق في منتجع إنتركونتيننتال موريشيوس؛ حيث عمل مع مجموعة فنادق إنتركونتيننتال على مدار 23 عامًا.
وتكمن نقاط القوّة لدى هذا الشيف المتمرّس في إدارة الفعاليات التي تتطلب تحضير الولائم لعدد كبير من الضيوف، وخلال فترة عمله في أحد فنادق إنتركونتيننتال فيتنام عام 2020، حاز الفندق على جائزة أفضل فندق لإقامة الاجتماعات والحوافز والمؤتمرات والمعارض، وجائزة أفضل فندق للأعمال في فيتنام من جوائز السفر العالمية لعدّة سنوات على التوالي.
وأثبت إريك قدراته العالية في الطهي ومهاراته القياديّة إلى جانب حنكته في ريادة الأعمال بشكل تدريجي على مدار عقدين من الزمن عن طريق تولّي إدارة مطاعم ناجحة ومربحة، من دون المساومة على تقديم تجارب طعام فريدة ترتقي إلى أعلى مستويات التميّز.
وفي إطار منصبه الجديد، سيؤدي الشيف الألماني والجنوب أفريقي دورًا بارزًا في الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة عمليات الطهي في 14 مطعمًا داخل المنتجعَين، بما في ذلك مطعم آنجان بإدارة الشيف روهيت غاي المشهور عالميًّا، وخدمات تقديم الطعام في الولائم، إلى جانب تولّي إدارة نظام سلامة الغذاء.
من جهته، قال نيك فلين مدير منتجع شانغريلا الحصن: "يسرّ منتجع شانغريلا بر الجصة ومنتجع شانغريلا الحصن الترحيب بمسؤولَين قياديين جديدَين ضمن فريقهما التنفيذي. نحن متشوّقون للعمل مع اثنين من أفضل خبراء المأكولات والمشروبات اللذين سيعملان معًا بشكل استراتيجي لتوفير تجارب طعام جديدة ومبتكرة وخارجة عن المألوف لضيوفنا بما يتوافق مع رؤية المنتجعين التي تتمثل في تقديم خدمة متميّزة ومبتكرة وترك بصمة إيجابية على أصحاب المصلحة".
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة أسيوط يفتتح المؤتمر السنوي الثامن لقسم جراحة العظام والإصابات
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
افتتح الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس جامعة أسيوط، اليوم الثلاثاء الموافق 15 أبريل 2025، فعاليات المؤتمر السنوي الثامن لقسم جراحة العظام والإصابات، حول الجديد في جراحات العظام التخصصية، بمشاركة نخبة من العلماء والأطباء والمتخصصين من مختلف الجامعات المصرية، لمناقشة أحدث الطرق الجراحية والعلاجية في التخصصات الدقيقة بمجال العظام
ويقام المؤتمر تحت إشراف الدكتور علاء عطية، عميد كلية الطب ورئيس مجلس إدارة المستشفيات الجامعية، والدكتورة أماني عمر وكيل كلية الطب لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتور محمد الشرقاوي، رئيس قسم جراحة العظام ورئيس المؤتمر، ويشارك في تنظيمه عدد من أساتذة القسم، منهم: الدكتور حسام أبو بيه سكرتير عام المؤتمر، الدكتور مصطفى فايز رئيس اللجنة المنظمة، والدكتور محمد مصطفى قطب رئيس اللجنة العلمية، إلى جانب رؤساء شرف المؤتمر: الدكتور جلال زكي، الدكتور عبد الخالق حافظ، والدكتور عصام الشريف، والدكتور ماهر العسال.
المنشاوي: دعمنا المستشفيات الجامعية بـ101 مليون جنيه خلال الشهرين الماضيين لشراء مستلزمات طبية
شهد افتتاح المؤتمر حضور الدكتور أحمد عبد المولى، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتور جمال بدر، نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتور محمد زين، وكيل وزارة الصحة بأسيوط، والدكتور محمد عبد الحميد، مدير مستشفى الإصابات والطوارئ، والأستاذ شوكت صابر، أمين عام الجامعة، وعدد من وكلاء كلية الطب وأساتذة جراحة العظام من الجامعات المختلفة.
وفي كلمته خلال الافتتاح، أعرب الدكتور أحمد المنشاوي عن سعادته البالغة بانعقاد هذا المؤتمر الطبي والعلمي المهم، والذي يمثل منصة متميزة لتبادل الخبرات العلمية والبحثية في أحد أدق التخصصات الطبية. وأشاد سيادته بالدور الرائد الذي يقوم به قسم جراحة العظام والإصابات في جامعة أسيوط، سواء في مجال التعليم الطبي أو في تقديم خدمات علاجية متقدمة ذات جودة عالية.
رئيس جامعه اسيوط: مستشفى الإصابات والطوارئ أصبحت نموذجاً يُحتذى به
وأكد رئيس الجامعة أن مستشفيات جامعة أسيوط، وعلى رأسها مستشفى الإصابات والطوارئ، أصبحت نموذجاً يُحتذى به في تقديم الخدمات الطبية، وهو ما أدى إلى زيادة ملحوظة في أعداد المرضى المترددين على المستشفيات الجامعية من مختلف أنحاء الجمهورية. وأضاف أن هذا الإقبال الكبير يتطلب تضافر جهود جميع العاملين في المنظومة الطبية الجامعية لضمان استمرار الجودة والكفاءة.
وأوضح الدكتور المنشاوي أن الجامعة لا تدخر جهداً في دعم مستشفياتها، مشيراً إلى أنه تم توفير دعم بقيمة 101 مليون جنيه خلال الشهرين الماضيين لشراء مستلزمات ومستهلكات طبية، إلى جانب إنفاق أكثر من 850 مليون جنيه على أعمال الإنشاءات والتجهيزات بمستشفى الإصابات والطوارئ، مؤكداً أن الجامعة ستواصل دعمها المستمر للارتقاء بالخدمات الطبية والتعليمية.
من جانبه، أكد الدكتور علاء عطية، عميد كلية الطب، على أهمية تنظيم مثل هذه المؤتمرات العلمية التي تسهم في صقل مهارات شباب الأطباء وتبادل الخبرات مع الأساتذة المتخصصين. وأشاد بتميز قسم جراحة العظام الذي يمثل أحد أعمدة كلية الطب، لما يضمه من كفاءات علمية وعملية وما يقدمه من خدمات متميزة، مثمناً الدور الكبير الذي لعبه القسم في إنشاء مستشفى الإصابات والطوارئ، وعلى رأسهم الدكتور أسامة فاروق، المدير السابق للمستشفى.
كما استعرض الدكتور محمد الشرقاوي، رئيس قسم جراحة العظام، أبرز الإحصائيات التي تعكس حجم النشاط بالقسم، مشيراً إلى استقبال 54 ألف مريض بالعيادات الخارجية خلال عام 2024، وإجراء 5700 عملية جراحية، إلى جانب استقبال 32 ألف مريض في قسم الحوادث، منهم 12 ألف مريض تم حجزهم، وبلغ عدد العمليات الجراحية 8900 عملية، 70% منها في تخصص العظام والكسور. كما أشار إلى تميز القسم في مجال البحث العلمي، بنشر 64 بحثاً علمياً في مجلات دولية مرموقة ضمن تصنيفي Q1 و Q2، مما جعله يحتل المركز الأول بين أقسام كلية الطب.
وفي كلمته، توجه الدكتور محمد زين، وكيل وزارة الصحة بأسيوط، بالشكر لإدارة الجامعة وقسم العظام على دورهم الحيوي في إنشاء وحدات الإصابات، والمساهمة في تدريب وتأهيل الكوادر الطبية، الأمر الذي انعكس إيجاباً على تطوير أداء مستشفيات وزارة الصحة في استقبال حالات العظام وإجراء جراحات تخصصية لم تكن متوفرة سابقاً.
ومن الجدير بالذكر أن المؤتمر يمتد على مدار يومي 15 و16 أبريل بجامعة أسيوط، ويواصل فعالياته في مدينة الغردقة خلال الفترة من 30 أبريل وحتى 3 مايو، من خلال 13 جلسة علمية متخصصة في مناظير الركبة والكتف والكاحل، العمود الفقري، جراحات الأطفال، الميكروسكوبية، الإصابات، والذكاء الاصطناعي في جراحة العظام، بمشاركة واسعة من أعضاء الجمعية المصرية لجراحة العظام.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه