مسقط- الرؤية

عَيَّن كلّ من منتجع شانغريلا بر الجصة ومنتجع شانغريلا الحصن، مسؤولَين جديدين ليتوليّا دفة القيادة في قسم المأكولات والمشروبات، حيث جرى تعيين الشيف إريك فيتكي الشيف التنفيذي الجديد، بينما ينتقل نبيل النقيب الذي سبق له أن عمل مع علامة شانغريلا، من الفندق الشقيق في جدّة إلى سلطنة عُمان ليصبح مساعد المدير التنفيذي الجديد المسؤول عن كافة العمليّات المتعلّقة بقسم المأكولات والمشروبات.

وانتقل نبيل النقيب للعمل في مسقط من فندق شانغريلا جدة؛ حيث ساهم في النجاح المبهر الذي حققه الفندق منذ افتتاحه في العام 2021. يشغل نبيل منصبًا قياديًا في عدد من المطاعم المتميّزة على غرار شانغ بالاس، كايا، كوبا ونيالي، وقد أحدث ثورة في قطاع المطاعم بجدة من خلال التزامه بتقديم تجارب طعام استثنائية. كذلك، شغل نبيل منصب مدير قسم المأكولات والمشروبات في المملكة العربية السعودية لصالح مجلة هوتيليير، ورشّح مطاعم شانغريلا جدة عن عدّة فئات متعلّقة بالمطاعم، نذكر منها جوائز تايم أوت.

وفي سياق التعليق على هذا المنصب الجديد، قال نبيل النقيب: "يسرّني الانضمام إلى فريق العمل في مسقط وطرح بعض المفاهيم الجديدة في ساحة المطاعم المحلية، مع ترسيخ مكانة كلّ من منتجع شانغريلا بر الجصة ومنتجع شانغريلا الحصن كوجهتين رئيسيتين رائدتين لتجارب الطعام المتميّزة".

ويتمتّع نبيل بخبرة واسعة تمتدّ على أكثر من عقدين، إذ شغل عدّة مناصب في قطاع المأكولات والمشروبات في وجهات مختلفة حول العالم على غرار فندق سانت ريجيس في تكساس، وذا فات داك في المملكة المتحدة حيث نال المطعم أوّل نجمة ميشلان في العام 2013 واحتلّ المرتبة 54 ضمن قائمة أفضل 100 مطعم في المملكة المتحدة في العام 2015، كما تقلّد عدّة مناصب قيادية رئيسية في كافة أنحاء الإمارات العربية المتحدة في فندق شانغريلا دبي وفنادق ماريوت وفندق شانغريلا جدة.

فيما يملك إريك مسيرة مبهرة في عالم الطهي تمتدّ على مدى 25 عامًا في كلٍّ من أوروبا وأوروبا الشرقية والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأفريقيا، وإذا به يوظّف خبراته ومعارفه المكتسبة طيلة هذه الأعوام للارتقاء بتجارب الطعام في منتجعَي شانغريلا بمسقط. شغل إريك سابقًا منصب الشيف التنفيذي المرموق في منتجع إنتركونتيننتال موريشيوس؛ حيث عمل مع مجموعة فنادق إنتركونتيننتال على مدار 23 عامًا.

وتكمن نقاط القوّة لدى هذا الشيف المتمرّس في إدارة الفعاليات التي تتطلب تحضير الولائم لعدد كبير من الضيوف، وخلال فترة عمله في أحد فنادق إنتركونتيننتال فيتنام عام 2020، حاز الفندق على جائزة أفضل فندق لإقامة الاجتماعات والحوافز والمؤتمرات والمعارض، وجائزة أفضل فندق للأعمال في فيتنام من جوائز السفر العالمية لعدّة سنوات على التوالي.

وأثبت إريك قدراته العالية في الطهي ومهاراته القياديّة إلى جانب حنكته في ريادة الأعمال بشكل تدريجي على مدار عقدين من الزمن عن طريق تولّي إدارة مطاعم ناجحة ومربحة، من دون المساومة على تقديم تجارب طعام فريدة ترتقي إلى أعلى مستويات التميّز.

وفي إطار منصبه الجديد، سيؤدي الشيف الألماني والجنوب أفريقي دورًا بارزًا في الإشراف على عمليات المطبخ وإدارة عمليات الطهي في 14 مطعمًا داخل المنتجعَين، بما في ذلك مطعم آنجان بإدارة الشيف روهيت غاي المشهور عالميًّا، وخدمات تقديم الطعام في الولائم، إلى جانب تولّي إدارة نظام سلامة الغذاء.

من جهته، قال نيك فلين مدير منتجع شانغريلا الحصن: "يسرّ منتجع شانغريلا بر الجصة ومنتجع شانغريلا الحصن الترحيب بمسؤولَين قياديين جديدَين ضمن فريقهما التنفيذي. نحن متشوّقون للعمل مع اثنين من أفضل خبراء المأكولات والمشروبات اللذين سيعملان معًا بشكل استراتيجي لتوفير تجارب طعام جديدة ومبتكرة وخارجة عن المألوف لضيوفنا بما يتوافق مع رؤية المنتجعين التي تتمثل في تقديم خدمة متميّزة ومبتكرة وترك بصمة إيجابية على أصحاب المصلحة".

المصدر: جريدة الرؤية العمانية

إقرأ أيضاً:

لأول مرة.. مُشاركة مصرية بالمعرض الدولى للأغذية والمشروبات IFE London

قام المجلس التصديرى للصناعات الغذائية، بالتعاون والتنسيق مع شركة كونسبت إستشارى المجلس للمعارض، بتنظيم أول مُشاركة مُجمعة للشركات المصرية بالمعرض الدولى للأغذية والمشروبات IFE لندن ، والذى افتتحت فعالياته اليوم بحضور السفير شريف كامل سفير جمهورية مصر العربية بالمملكة المتحدة، و الوزير المفوض التجارى تامر مصطفى رئيس المكتب التجارى فى لندن.

يُشارك بالمعرض عدد ١٤ شركة مصرية تُمثل مختلف القطاعات حيث تتنوع المنتجات المعروضة بين الخضروات والفاكهة المُجمدة، مركزات العصائر، العصائر، الحلويات والسناكس، الفاكهة المُجفدة، الزيتون وزيت الزيتون، البطاطا الحلوة، البطاطس المجمدة، المعلبات، الصوصات، منتجات الأجبان، وغيرها من منتجات مصرية متميزة.

ارتفاع صادرات الأردن إلى الاتحاد الأوروبي بـ4.4% في 2024فتح أسواق مصر وهولندا بين البلدين أمام المزيد من المنتجات الغذائية .. تفاصيل

وقام السفير شريف كامل بالإلتقاء بكافة الشركات المصرية العارضة مشيداً بأهمية تواجدهم بهذا السوق الهام ، مؤكداً أن هذه المشاركة تُعد خطوة هامة لتعريف السوق البريطاني بالمنتجات المصرية ذات الجودة العالية، ولتوسيع نطاق التواصل مع كبار تجار التجزئة والسلاسل الكبرى في المملكة المتحدة بما يفتح المجال أمام الشركات المصرية لإنشاء مكاتب وفروع تجارية في بريطانيا.

وقد صاحبه فى الجولة ابراهيم ستين عضو مجلس إدارة المجلس التصديرى للصناعات الغذائية، و هبه سهيل - مدير إدارة المعارض بالمجلس التصديرى للصناعات الغذائية.

جدير بالذكر أن المنتجات المصرية من الصناعات الغذائية قد حققت نمو بنسبة ١٩٪؜  إلى المملكة المتحدة خلال عام 2024، حيث بلغت الصادرات الغذائية المصرية 86 مليون دولار في عام 2024 مقارنة بـ72 مليون دولار في عام 2023.

ويأتى فى مُقدمة المنتجات المصرية المُصدرة الفواكه المجمدة بقيمة 15.7 مليون دولار، تليها الفراولة المجمدة التي بلغت قيمتها 10.6 مليون دولار، ثم الشكولاتة بقيمة 9 ملايين دولار، ومحضرات الخضر بقيمة 5.6 مليون دولار، وخضر مجمدة بقيمة 4.6 مليون دولار، وصوصات الطماطم بقيمة 3.9 مليون دولار، بالإضافة إلى العديد من المنتجات الأخرى مثل الزيوت الأساسية والراتنجات والعصائر مما يعكس التنوع الكبير في صادرات مصر من الصناعات الغذائية.

هذا، وقد قام المجلس بالتعاون والتنسيق مع المكتب التجارى فى لندن بالترويج للشركات المصرية المُشاركة بالمعرض حيث تم توجيه الدعوة لكبار المستوردين المهتمين بالمنتجات الفذائية المصرية، وكبرى الشركات البريطانية، واتحاد الغرف التجارية البريطانية، والغرفة التجارية المصرية البريطانية لزيارة الشركات المصرية العارضة لبحث فرص التعاون بين الجانبين.

مقالات مشابهة

  • الإسكان تعلن عن موعد الطرح الجديد لـ400 ألف وحدة.. فيديو
  • الإسكان تعلن عن موعد الطرح الجديد لـ 400 ألف وحدة.. تفاصيل
  • رابطة “الليغا” تعلن عن الموعد الجديد لمباراة برشلونة وأوساسونا
  • لأول مرة.. مُشاركة مصرية بالمعرض الدولى للأغذية والمشروبات IFE London
  • تعليم الوادى الجديد تعلن استكمال تصفيات مسابقة حفظ القرآن الكريم عن بعد
  • جزر المالديف تفتتح أول ملعب تنس بادل بحضور ديدا وزامبروتا
  • مسلسل منتهي الصلاحية الحلقة 1.. تامر نبيل يحذر محمد فراج من مدير البنك
  • تامر نبيل يحذر محمد فراج من مدير البنك في الحلقة الأولى من منتهي الصلاحية
  • نتفلكس تعلن الموسم الجديد من "المرآة السوداء".. ما علاقة إيلون ماسك؟
  • فاتورة تتخطى الـ 150 ألف جنيه.. سعر سحور مطعم الشيف بوراك