أغذية تساعد على تحسين الوظائف الإدراكية للدماغ
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
يعتبر الدماغ العضو الرئيسي في الجسم وعمله يؤثر على عمل العديد من الأعضاء الأخرى لذا من الضروري المحافظة على صحته ودعمه بكل ما يلزم للقيام بوظائفه بشكل صحيح.
وحول الموضوع قالت خبيرة التغذية الروسية نتاليا كروغلوفا:"الدماغ يعتبر أحد أهم الأعضاء في الجسم، وهو مسؤول عن التفكير والذاكرة والإدراك وتنسيق الحركات.
وأضافت:" لا يوجد أي منتج غذائي محدد من شأنه أن يؤثر بشكل مباشر على عمل الدماغ، نحن ننظر دائما إلى تغذية الشخص بالكامل، ومع ذلك، هناك أنظمة غذائية معينة أثبتت أنها جيدة حقا من حيث دعم الوظيفة الإدراكية، وعلى سبيل المثال لدينا حمية البحر الأبيض المتوسط، وحمية MIND التي طورت على أساسها أيضا".
إقرأ المزيد
وأشارت الأخصائية إلى ضرورة إدراج الخضار وخصوصا الخضروات ذات الأوراق الداكنة اللون في نظامنا الغذائي اليومي، فهي تحوي على مواد تعزز صحة الدماغ، وكذلك ضرورة تناول بعض أنواع التوت، مثل التوت البري وتوت العنبية الآسية.
وشددت كروغلوفا على ضرورة تناول الحبوب الكاملة التي تحوي على الألياف الغذائية والكربوهيدرات، وأشارت إلى أن هذه المواد تزود الجسم أيضا بالفيتامينات والعناصر المفيدة، مثل الزنك والمغنيزيوم، الضرورية لعمل الجهاز العصبي.
المصدر: فيستي
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة طب فيتامينات معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
مخاطر شرب الشاي والقهوة أثناء تناول الطعام.. المعدة تصاب بصدمة
يُعتبر احتساء الشاي أو القهوة مع الوجبات من العادات الشائعة لدى الكثيرين، خاصة عند الإفطار، ويعاني البعض من إدمان الكافيين الموجود في هذه المشروبات، بينما يعتقد آخرون أنها قد تساعد في الهضم عند تناولها مع الوجبات.
ومع ذلك، تُعد هذه العادة واحدة من أخطاء النظام الغذائي التي يرتكبها الكثيرون دون علم ويجب تجنبها، وأشارت خبيرة التغذية نمامي أجراوال إلى السبب الذي يجعل شرب الشاي أو القهوة مع الوجبات غير صحي، وفقًا لما ذكره موقع «NDTV»، وهو ما نتعرف عليه في التقرير التالي:
عدم تناول القهوة في أثناء الوجباتتناول الشاي أو القهوة مع الوجبات قد يعيق امتصاص العناصر الغذائية، لا سيما الحديد، وأوضحت «أجراوال» أن هذه المشروبات تحتوي على مركبات مثل البوليفينول، التي يمكن أن ترتبط بالحديد وتُشكّل تكتلات يصعب على الجسم امتصاصها. وترى أنه ليس من الصحي أن تبدأ يومك بالشاي أو القهوة، كما يجب عليك تجنب تناول هذه المشروبات مع الوجبات.
وفي هذا السياق، علق الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية والسمنة، خلال حديثه لـ«الوطن»، بأن الجسم عند تناوله للطعام يحتاج إلى هضمه بشكل جيد. وعند دخول القهوة بشكل مفاجئ إلى المعدة، تُصاب بصدمة ولا تستطيع التعامل بآلية طبيعية، لذا يُفضل تجنب هذا الأمر، حتى لا تتأثر مستويات الكورتيزول في الجسم.
وأشار «صلاح الدين» إلى أنه من الأفضل تناول القهوة في أوقات بعيدة عن الوجبات الأساسية، كما حذر من خطورة القهوة التي تحتوي على كميات عالية من الكافيين عند تناولها مع بعض الخضروات مثل الكرنب، البروكلي، أو الجرجير، حيث تعمل هذه الخضروات بدورها على تكسير الحديد.
وأكد «صلاح الدين» أن الإفراط في تناول القهوة يُؤثر على الصحة بشكل عام، وأن تناولها مع الطعام السابق ذكره يؤثر بشكل كبير على صحة الجسم. لذا يجب الانتباه قدر الإمكان لتجنب أي مشكلات صحية قد تنجم عن ذلك.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26