استمتع بمذاق شهي.. طريقة تحضير بيتزا السجق والجبنة الشيدر في المنزل
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
تبقى البيتزا من بين الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، فهي ليست فقط لذيذة ومشبعة، بل تعتبر خفيفة على المعدة أيضًا. يعود أصل هذه الوصفة الشهيرة إلى إيطاليا، ومن ثم انتقلت إلى البلدان العربية لتحظى بشعبية كبيرة، خاصةً بين الأطفال الذين يفضلون تناولها في المطاعم الخارجية، ومع ارتفاع الأسعار، لجأت الكثير من السيدات إلى استخدام طرق تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة من الخارج.
وفي هذا الموضوع، سنتعرف على كيفية تحضير البيتزا بالسجق والجبنة الشيدر بطريقة احترافية وبخطوات بسيطة، لتستمتعوا بمذاقها اللذيذ في راحة منازلكم.
طريقة عمل البيتزا بالسجق والجبنة الشيدر بطريقة احترافيةتعتبر البيتزا من الوصفات اللذيذة في طعمها، إضافة إلى أنها سريعة التحضير ولا تتطلب وقت كبير لإعدادها، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة، تساعدك كثيرا، إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجىء أو إذا ترغبين في وجبة سريعة التحضير، من جانب آخر تغييرا في مائدة الطعام، يلائم تقديمها في وجبة العشاء أو الغداء، تقدم بجانبها البطاطس المقرمشة ومخلل، سنقدم لكم أسهل طريقة لها، وهي كالآتي:
المكونات:كوبين ونصف دقيق.½ ملعقة سكر.¼ ملعقة ملح.½ باكيت خميرة فورية.ملعقتين من زيت الزيتون.كوب ماء دافىء.كمية ملائمة من السجق، مقطع شرائح.ثمرات من الطماطم صغيرة، مقطعة إلى نصفين.كمية ملائم من السوسيس.جبنة شيدر مبشورة.قطعتين من الفطر. مكونات الصلصة:ثمرتين من الطماطم، مفرومة.ملعقتين ونصف زيت الزيتون.فص ثوم مهروس ناعم.ملح.ملعقة من صلصة الطماطم.½ ملعقة صلصة الطماطم.½ ملعقة زعتر.ورقة نعناع.طريقة التحضير:نأتي بوعاء، نضيف إليه الدقيق، ثم السكر، الملح، الخميرة الفورية، زيت الزيتون، الماء دافىء، نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.نغطي العجينة، نتركها حتى تخمر.نأتي بالعجينة بعد أن تخمر، ثم نفردها على سطح به دقيق، تفرد على شكل الفطيرة.نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضع بها العجينة.نحشو الاطراف بالجبنة، ثم نغلقها.ندخل الصينية إلى الفرن على 200 درجة مئوية، لمدة عشرة دقائق.نخرج الصينية تدهن بالصلصة، نضعها عليها الجبن الشيدر، نضع شرائح الفطر، السوسيس، السجق، شرائح الفلفل، شرائح الطماطم.ندهن الأطراف بزيت الزيتون.ندخل الصينية إلى الفرن على 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.نخرجها، تقدم ساخنة.المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة في المنزل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لا يزال سر الكيكة الهشة يشغل بال الكثير من السيدات، خاصة مع تكرار المحاولات التي تنتهي أحيانًا بنتائج غير مرضية، فالرغبة في تقديم كيكة ناجحة وناعمة تشمل الطعم والشكل والقوام والرائحة، ولهذا تتجه السيدات دومًا للبحث عن أسهل وأضمن الطرق التي تضمن نجاح الكيكة من أول مرة، ومن أبرز عوامل نجاح كيكة الشيكولاتة الهشة استخدام المكونات بدرجة حرارة الغرفة، وخفق البيض جيدًا، وإضافة البيكنج بودر بكمية مناسبة، كما أن نخل الدقيق قبل إضافته يمنع التكتلات، ويساعد في تحقيق القوام المثالي.
تُعد الكيكة من الأطعمة الأساسية التي لا يكاد يخلو منها بيت مصري، فهي حاضرة على مائدة الإفطار، ورفيقة مثالية لأوقات الراحة أمام التلفزيون مع كوب من الشاي، فهي تجمع الكيكة بين الطعم البيتي الدافئ وسهولة التحضير، ما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى ربات البيوت، كما يعشقها الكبار قبل الصغار، وتعتبر حلًا سريعًا لضيافة مفاجئة أو وجبة خفيفة بين الوجبات، وتتنوع وصفاتها بين الكيكة العادية، والكيكة بالبرتقال أو الزبادي أو الشوكولاتة، مما يزيد من إقبال الناس عليها، إذ يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ.
أفضل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة الهشةأفضل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة الهشةالمقادير
- 2 كوب دقيق منخول
- ¾ كوب كاكاو خام غير محلى
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- ½ كوب ماء دافئ (اختياري لزيادة الهشاشة)
1. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
3. أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا، وامزجي بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
6. أضيفي الماء الدافئ في النهاية واخلطي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
7. صبّي الخليط في قالب مدهون بالزيت والدقيق.
8. اخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بخلة خشبية).
9. اتركيها لتبرد قبل التزيين أو التقطيع، ويمكنكِ تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة، أو رش سكر بودرة، أو تقديمها بجانب آيس كريم الفانيليا أو كوب من الشاي أو القهوة.