مطعم لونا يوسّع انتشاره بافتتاح فرع جديد في دبي
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
تستعدّ ساحة المطاعم في دبي لاستقبال تجربة طعام إيطالية لا تشبه سواها فيما يوسّع المطعم الإيطالي المحبوب في أوروبا الشرقية، لونا، انتشاره حول العالم بافتتاح فرع جديد له في المدينة بين ربوع البرج السكني فيدا ريزيدنس داون تاون.
تتمثّل فلسفة مطعم لونا في إعادة ابتكار الأطباق الإيطالية الكلاسيكية بنفحة عصرية مميّزة.
يعكس كلّ طبق الجوهر الحقيقي لصقلية، وصلابة توسكانا وقوّتها، وأجواء المرح التي تخيّم على إميليا رومانيا. كما تحتفي القائمة بتاريخ إيطاليا العريق في فنّ الطهي، بدءاً من النكهات الساحلية التي يتغنّى بها البحر الأدرياتيكي وصولاً إلى الوصفات التقليدية التي تتباهى بها البندقية.
وُلدت هذه التحفة الفريدة في عالم الطهي من بنات أفكار فريق AVA Team المبدع (أنطون بينسكي، وفيتالي إيستومين وأرتيم لوسيف). يُذكر أنّ بينسكي قد حاز على جائزة بالم برانش المرموقة وجائزة أفضل صاحب مطعم للعام في حفل توزيع جوائز مجلّة جي كيو. وإذا بينسكي، جنباً إلى جنب مع طاهيَي العلامة، الشيف إيستومين والشيف لوسيف، يسخّرون خبرتهم المكتسبة من محفظة مشاريعهم التي تشمل مطاعم حائزة على نجوم ميشلان ومصنّفة ضمن قائمة أفضل 50 مشروعاً، لإضفاء نفحة من الإبداع والتفنّن على كلّ طبق. يتمتّع كلّ من أرتيم وفيتالي بخبرة عالمية تمتدّ على بلجيكا، والنرويج، وإنجلترا وسويسرا فيما يملك بينسكي مطاعم ناجحة في كازاخستان، والدوحة، وسلطنة عُمان وتركيا.
تأسّس مطعم لونا في أوروبا الشرقية في صيف 2022 وسرعان ما اكتسب شهرةً واسعةً ليرسّخ مكانته كأفضل مطعم إيطالي في البلاد. والآن أصبح بوسع سكّان دبي وزوّارها اختبار تجربة الطهي المتميّزة التي يُعرف بها المطعم.
يستقي مطعم لونا الإلهام من أطوار القمر ويجمع ما بين معايير الترف والبساطة، بحيث يوفّر للضيوف مساحةً تلائم كافة الأذواق والمناسبات. استمتع بتجربة طعام لا تُنسى تجمع ما بين الأجواء المريحة والخدمة الممتازة، سواء كنت تنشد عشاءً عائلياً دافئاً أو جَمعةً نابضة بالحيوية مع الأصدقاء.
يتباهى مطعم لونا بديكور استثنائي يحمل بصمة إيفغينيا أوزهيغوفا، صاحبة الموهبة الفذّة، حيث تتلاقى العناصر الطبيعية، مثل الحجر والخشب والرخام، بتناغم لا مثيل له لتهيّئ أجواءً ملؤها الأناقة والاسترخاء.
يُعَدّ لونا أحد مطاعم AVA Team في أوروبا الشرقية. علاوةً على ذلك، يتولّى الفريق إدارة خمسة مطاعم أخرى مع مفاهيم مختلفة، بدءاً من المطاعم الآسيوية العصرية وصولاً إلى المطاعم المتخصّصة في المأكولات البحرية واللحوم.
يشتهر مطعم لونا أيضاً بتقديم وجبات الفطور الشهية التي تتخلّلها باقة فريدة من الأطباق الروسية التقليدية مثل العصيدة، والسيرنيكي، والبيض والبانكيك المزيّنة بلمسات راقية من توقيع الطاهيَين لوسيف وإيستومين. كما أنّ مطعم لونا يُعيد إحياء أطباق مميزة من المطبخ المتوسطي بأسلوب مبهر. يُقدَّم الفطور من الساعة 9 صباحاً حتى الساعة 12 ظهراً وتتوفّر وجبات الفطور حتى الساعة 6 مساءً.
ومع افتتاح مطعم لونا في دبي، يتطلّع الضيوف قُدماً لاختبار تجربة طعام تتخطى الحدود وتحاكي جوهر النكهات المتنوعة التي تتغنى بها إيطاليا. اكتشف مزيجاً لا يُنسى من النكهات الآسرة مع كلّ لقمة، سواء كنت تتلذّذ بشريحة ستيك فاخرة أو تستمتع ببيتزا محضّرة من دون عجينة.
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
رمضان في دبي: عروض مميزة للإفطار والسحور في أرقى الوجهات
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تُقدّم أبرز فنادق ومطاعم دبي مجموعة من التجارب الاستثنائية التي تحتفي بأجواء الشهر الفضيل. من بوفيهات الإفطار الفاخرة إلى تجمعات السحور المميزة. فرصة للاستمتاع بنكهات متنوعة وخدمات راقية في أجواء دافئة تناسب العائلة والأصدقاء.
اختبروا تجربة رمضانية راقية في دبي، مع مطعم “بي هيفن باي بارسيلو” الواقع في فندق “بارسيلو الجداف” والمطل على أفق دبي الساحر، حيث يُقدم بوفيه رمضاني متنوع من الأطباق العربية والعالمية، مع محطات طهي حية، يبلغ سعر الإفطار 129 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد. بعد الإفطار، يمكن للضيوف الاسترخاء والاستمتاع بالموسيقى العربية الحية بجانب المسبح في أجواء تعكس روح الشهر الفضيل.
أما عن فندق “ديوكس ذا بالم” من “رويال هايدواي”، فيقدم عرضًا فاخرًا للإفطار والسحور، في مطعم “جريت بريتش” مع بوفيه رمضاني بسعر 190 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، يشمل لحم الأوزي، سلمون بونفاير، شاورما الدجاج، والمشاوي العربية، في أجواء ساحرة تُكمّلها أنغام العود الحية.
لعشاق المذاق الهندي، يقدم مطعم “خيبر” الحائز على الجوائز في فندق “ديوكس ذا بالم” تجربة إفطار تقليدية مع قائمة غنية تشمل برياني الدجاج، سمبوسة الخضار، وحلوى جلاب جامون، بسعر يبدأ من 175 درهمًا إماراتيًا، مما يخلق أمسية رمضانية مفعمة بالنكهات الأصيلة.
وفي أجواء راقية، يدعوكم فندق “دبليو دبي ذا بالم” للاستمتاع بإفطار استثنائي في مطعم “ليف”، حيث يُقدم بوفيه عالمي متنوع، بسعر يبدأ من 249 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، من غروب الشمس حتى الساعة 9:00 مساءً.
أما مطعم وتراس “ڤاين” في فندق “ذا فيرست كوليكشن بيزنس باي”، فيقدم تجربة إفطار مميزة تم إعدادها بعناية لتوفير تجربة رمضانية لا تُنسى. يُقدم البوفيه يوميًا من غروب الشمس حتى الساعة 9:00 مساءً، بسعر 169 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد. يضفي التصميم الخارجي الأنيق للمطعم أجواءً مثالية لتناول إفطار هادئ وسط أجواء ساحرة.
للحظات سحور مميزة، يوفر مطعم “عاليا لاونج” في فندق “ذا فيرست كوليكشن بيزنس باي” قائمة سحور مصممة بعناية، تضم مجموعة واسعة من المقبلات الساخنة والباردة، المشاوي، والحلويات، لضمان تجربة طعام لذيذة. إلى جانب أجوائه النابضة بالحياة، يُتيح المطعم أيضًا عروض الشيشة حتى وقت متأخر من الليل يوميًا من الساعة 7:30 مساءً حتى 3 فجرًا.
مع غياب الشمس عن سماء دبي، يحين وقت الاستمتاع بوجبة الإفطار مع الأحباء في مجلس ليلتي من موقعه مميز في فندق جراند حياة دبي. صمّم الفندق كل تفصيل من التفاصيل ليضمن تجربة رمضانية مميزة من فئة 5 نجوم، بدءًا من أشهى الأطباق العربية ومحطات الطهي الحية وصولًا إلى البوفيه الكبير والمتنوّع من المطابخ العالمية، مقابل 249 درهمًا إماراتيًا للشخص وذلك يوميًا من مغيب الشمس حتّى الساعة 8:30 مساءً.
أما مطعم “فيلاج بيسترو” في فندق “ذا فيرست كوليكشن جي في سي”، فيقدم بوفيه إفطار فاخر، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة واسعة من الأطباق الشرق أوسطية التقليدية والأطباق العالمية المفضلة، مما يضمن أمسية دافئة وممتعة. يتوفر البوفيه يوميًا من غروب الشمس حتى الساعة 9:00 مساءً، بسعر 165 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.
يُضفي مطعم “لوكال” في فندق “تريب باي ويندام” لمسة نابضة بالحياة على رمضان من خلال بوفيه فاخر يضم أطباق غنية بالنكهات تناسب جميع الأذواق، من الأطباق الشرق أوسطية التقليدية إلى الإبداعات العالمية الحديثة. يُتاح البوفيه يوميًا طوال الشهر الفضيل من غروب الشمس حتى الساعة 10 مساءً، في أجواء حيوية وترحيبية، بسعر 165 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.
كما بإمكانكم اختبار جوهر الضيافة العربية في مطعم “سفرة”، في فندق “حياة ريجنسي دبي كريك هايتس” حيث تمثّل كل وجبة مزيجًا ما بين التقاليد والنكهات والترابط. ومن خلال هذا العرض الرمضاني، ستُتاح لكم فرصة الاستمتاع ببوفيه عالمي بلمسة عربية وسط أجواء ترحيبية دافئة مقابل 189 درهمًا إماراتيًا للشخص يوميًا من مغيب الشمس حتّى الساعة 9:00 مساءً.
لأمسية سحور هادئة، يمكن للضيوف التوجه إلى مطعم “هايز” في فندق “تريب باي ويندام”، حيث يوفر أجواءً مريحة مع قائمة سحور غنية تشمل المقبلات الساخنة والباردة، اللحوم المشوية، الأطباق التقليدية، والمشروبات المنعشة، بسعر 110 دراهم إماراتية للشخص الواحد. السحور متاح يوميًا من الساعة 9:00 إلى 11:00 مساءً، ليكون الخيار المثالي للتجمعات في وقت متأخر من الليل.
تنتظركم تجربة إفطار مميزة في مطعم “جام جارز” بفندق “ميلينيوم بليس مارينا”، حيث يمكنكم الاستمتاع بقائمة رمضانية شهية تضم المقبلات المتنوعة، برياني الخضار، أطباق الشواء المختلطة، والحلويات، وذلك بسعر 85 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، يوميًا من غروب الشمس حتى الساعة 9:00 مساءً.
وفي لمسة يابانية فريدة على الإفطار الرمضاني، يقدم مطعم “إيكيجاي” في فندق “ميلينيوم بليس مارينا” قائمة إفطار تمزج بين النكهات اليابانية التقليدية وروح رمضان. مقابل 99 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، يمكنكم الاستمتاع بأطباق متنوعة مثل الحبار المقلي، الدنيس المشوي، مشاوي روباتا المختلطة، والموتشي الياباني، في أجواء عصرية أنيقة.
يُقدم مطعم “إيناس” في نادي “شاطئ سولونا” قائمة رمضانية حصرية، مثالية للتجمعات العائلية، بسعر 295 درهمًا إماراتيًا، تضم أطباق غنية مثل سلطة يونانية تقليدية، كروكيت جبن مقلي، أرز بالمأكولات البحرية، وأطباق مشوية، مما يجعلها وليمة لا تُقاوم.
لا تفوّتوا فرصة الاستمتاع بأجواء رمضان من خلال هذه التجارب الفريدة، حيث تلتقي النكهات الراقية بالضيافة الأصيلة في أرقى الوجهات النابضة بالسحر والدفء.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا