وزارة الصحة: مضغ الأكل بتمهل يمنع الإصابة بعسر الهضم
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
نصحت وزارة الصحة، اليوم الثلاثاء، بمضغ الأكل جيدا تفاديا للإصابة بعسر الهضم.
وأضافت الوزارة، عبر حسابها «عش بصحة»، عبر منصة (إكس)، أن مضغ الأكل بتمهل يمنع الإصابة بعسر الهضم، كما يمنع القابلية لزيادة الوزن، بينما يجعل حسن المضغ إلى قوام أسهل للقمة لاستخلاص العناصر المفيدة للجسم.
وتابعت الوزارة، أن زيادة الوزن وعسر الهضم من أسباب المضغ السريع وخاصةً بعد طول ساعات الصيام، مشيرة إلى أن المضغ البطيء يحفز إفراز اللعاب مما يساعد على حماية الأسنان من الهجمات الحمضية.
زيادة الوزن وعسر الهضم من أسباب المضغ السريع وخاصةً بعد طول ساعات الصيام #يمديك تستفيد من اللقمة إذا أكلت ببطء .. و #عش_بصحة pic.twitter.com/b8vUuKMAv7
— عش بصحة (@LiveWellMOH) March 26, 2024المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: الصحة مضغ الطعام
إقرأ أيضاً:
هل تعرف ماذا تفعل وجبة البرجر والبطاطس بصحة دماغك؟.. حقائق صادمة
من منا لا يحب تناول برجر ساخن مع بطاطس مقلية ومشروب غازي بارد؟! ومع قطعة دونات حلوة في النهاية؟ لذيذة، صح؟، لكن؛ هل فكرت يومًا في الثمن الذي يدفعه دماغك مقابل هذه الوجبة الشهية؟
دراسة جديدة تُطلق جرس الإنذارباحثون من جامعة سيدني أجروا دراسة على أنظمة غذائية غنية بالدهون والسكريات (HFHS)، ووجدوا أنها تُضعف وظيفة مهمة في الدماغ تُسمى "القدرة على التنقل المكاني"، وهي قدرتنا على تذكر الأماكن والاتجاهات، مهارة أساسية نستخدمها كل يوم.
التأثير كان واضحًا على منطقة الحُصين في الدماغ، وهي المسؤولة عن الذاكرة والتعلم.
كيف أجريت الدراسة؟شملت الدراسة 55 طالبًا تتراوح أعمارهم بين 18 و38 عامًا، تم اختبار ذاكرتهم من خلال التنقل في متاهة افتراضية للعثور على "كنز"، حيث أن المشاركون الذين يتناولون الوجبات السريعة من البرجر والبطاطس بانتظام كان أداؤهم أسوأ بكثير.
كلما زادت نسبة الدهون والسكريات في النظام الغذائي، تراجعت دقة تحديد المواقع وتذكّر المسارات.
قال الدكتور دومينيك تران، قائد الدراسة: "الأمر المشجع هو أن هذه التأثيرات على الدماغ قابلة للعكس بتغيير بسيط في نظامك الغذائي، يمكن لصحة دماغك أن تتحسن".
ومن هنا يمكن القول إن الغذاء لا يؤثر فقط على وزنك أو طاقتك، بل يُعيد تشكيل قدراتك الإدراكية أيضًا حتى في شبابك!، حيث أن اختياراتك اليومية تؤثر على ذاكرتك، تركيزك، وحتى قدرتك على إيجاد طريقك في المدينة.
استبدل السكر والدهون المشبعة بخيارات ذكية:
الفواكه الطبيعيةالمكسراتالحبوب الكاملةالماء بدلًا من المشروبات الغازية
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية