أطباق رمضان.. طريقة عمل تندوري الدجاج بالفلفل الحلبي
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
الدجاج التندوري طبق يشتهر في الهند وجنوب آسيا يتكون من دجاج مشوي مع الزبادي والتوابل
المقادير اللازمة
دجاجة مقطعة او دجاجة كاملة بها شرحات طولية داخل اللحم بواسطة سكين حاد
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ 1 كوب زبادي
½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر (اختياري)
طريقة العمل
تتبل الدجاج على كلا الجانبين بعصير الليمون والملح
اتركيها لمدة 20 دقيقة
اخلطي الزبادي، والبصل، والثوم، والجرام ماسالا، والزنجبيل، والفلفل الحار والفلفل الحلبي معًا حتي يصبح المزيج ناعم
أضيفي ملون الطعام إلى الخليط ويقلب
يوزع خليط الزبادي على الدجاج ويغطى
يوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6 إلى 24 ساعة (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل)
قومي بتسخين الشواية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة
ادهني الشبكة بقليل من الزيت
اطهي الدجاج على الشواية حتى يختفي اللون الوردي وتنضج
تقدم الدجاج ساخن مع أرز التندوري
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: أطباق رمضان ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
سوريا.. مقتل مسلحين في عملية ليلية إسرائيلية
قال الجيش الإسرائيلي، اليوم الخميس، إنه قتل عدداً من المسلحين، خلال عملية ليلية في منطقة تسيل بجنوب سوريا.
وذكر الجيش الإسرائيلي أنه قام الليلة الماضية بعملية في منطقة تسيل، وأنه "صادر وسائل قتالية، ودمر بنى تحتية إرهابية".
إسرائيل تقصف قاعدة "تي4" في سوريا..رسالة واضحة إلى تركيا: "لا تتدخلوا" - موقع 24أكد الجيش الإسرائيلي الأربعاء أنه شن غارات جوية على مواقع في سوريا، استهدفت قاعدة ومطار"تي4" في حماة، في وقت أكد فيه مسؤول إسرائيلي أن الضربات "رسالة واضحة" إلى تركيا.
وأضاف أن القوات الإسرائيلية تعرضت لإطلاق نار، فردّت بضربات برية وجوية، أدت إلى مقتل "عدد من المسلحين".
وبالتزامن مع ذلك توغلت قوة إسرائيلية مدعومة بعشرات العربات العسكرية في حرش سد الجبيلية، بالقرب من مدينة نوى في ريف درعا الغربي.
وبحسب ما ذكر المرصد السوري لحقوق الإنسان، تمركزت القوات في الحرش، دون ورود معلومات ما إذا كانت ستنطلق إلى نقطة أخرى، أو ستثبت نقطة عسكرية في الموقع.
وفي 31 مارس (آذار) الماضي، نصبت قوة إسرائيلية حاجزاً في منتصف طلعة جباثا الخشب، وأجرت تفتيشاً للسيارات وتحقيقاً مع المارة لعدة ساعات، قبل أن تنسحب إلى مواقعها العسكرية المحيطة بالمنطقة.
كما أطلقت القوات الإسرائيلية المتمركزة في قاعدة تل أحمر الغربي بريف القنيطرة الجنوبي قذائف الدبابات ورشاشات ثقيلة، باتجاه تل أحمر الشرقي في محيط بلدة كودنة بريف القنيطرة الجنوبي.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة