الدجاج التندوري طبق يشتهر في الهند وجنوب آسيا يتكون من دجاج مشوي مع الزبادي والتوابل

المقادير اللازمة
دجاجة مقطعة او دجاجة كاملة بها شرحات طولية داخل اللحم بواسطة سكين حاد
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ 1 كوب زبادي
½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر (اختياري)

طريقة العمل
تتبل الدجاج على كلا الجانبين بعصير الليمون والملح
اتركيها لمدة 20 دقيقة
اخلطي الزبادي، والبصل، والثوم، والجرام ماسالا، والزنجبيل، والفلفل الحار والفلفل الحلبي معًا حتي يصبح المزيج ناعم
أضيفي ملون الطعام إلى الخليط ويقلب
يوزع خليط الزبادي على الدجاج ويغطى
يوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6 إلى 24 ساعة (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل)
قومي بتسخين الشواية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة
ادهني الشبكة بقليل من الزيت
اطهي الدجاج على الشواية حتى يختفي اللون الوردي وتنضج
تقدم الدجاج ساخن مع أرز التندوري

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: أطباق رمضان ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

سوريا.. مقتل مسلحين في عملية ليلية إسرائيلية

قال الجيش الإسرائيلي، اليوم الخميس، إنه قتل عدداً من المسلحين، خلال عملية ليلية في منطقة تسيل بجنوب سوريا.

وذكر الجيش الإسرائيلي أنه قام الليلة الماضية بعملية في منطقة تسيل، وأنه "صادر وسائل قتالية، ودمر بنى تحتية إرهابية".

إسرائيل تقصف قاعدة "تي4" في سوريا..رسالة واضحة إلى تركيا: "لا تتدخلوا" - موقع 24أكد الجيش الإسرائيلي الأربعاء أنه شن غارات جوية على مواقع في سوريا، استهدفت قاعدة ومطار"تي4" في حماة، في وقت أكد فيه مسؤول إسرائيلي أن الضربات "رسالة واضحة" إلى تركيا.

وأضاف أن القوات الإسرائيلية تعرضت لإطلاق نار، فردّت بضربات برية وجوية، أدت إلى مقتل "عدد من المسلحين".

وبالتزامن مع ذلك توغلت قوة إسرائيلية مدعومة بعشرات العربات العسكرية في حرش سد الجبيلية، بالقرب من مدينة نوى في ريف درعا الغربي.

وبحسب ما ذكر المرصد السوري لحقوق الإنسان، تمركزت القوات في الحرش، دون ورود معلومات ما إذا كانت ستنطلق إلى نقطة أخرى، أو ستثبت نقطة عسكرية في الموقع.

وفي 31 مارس (آذار) الماضي، نصبت قوة إسرائيلية حاجزاً في منتصف طلعة جباثا الخشب، وأجرت تفتيشاً للسيارات وتحقيقاً مع المارة لعدة ساعات، قبل أن تنسحب إلى مواقعها العسكرية المحيطة بالمنطقة.

كما أطلقت القوات الإسرائيلية المتمركزة في قاعدة تل أحمر الغربي بريف القنيطرة الجنوبي قذائف الدبابات ورشاشات ثقيلة، باتجاه تل أحمر الشرقي في محيط بلدة كودنة بريف القنيطرة الجنوبي.

مقالات مشابهة

  • عشرة أمور صغيرة يتمنى أطباء الأعصاب أن تفعلها لمساعدة الدماغ
  • أحمر الناشئين يبحث عن بداية إيجابية في أمم آسيا أمام طاجيكستان
  • دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم
  • أحمر الشواطئ يترقب قرعة نهائيات كأس العالم .. غدًا
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • سوريا.. مقتل مسلحين في عملية ليلية إسرائيلية
  • سوق أهراس .. حجز أزيد من 150 كلغ من الدجاج الفاسد في ثالث أيام العيد
  • بحوث الصحة الحيوانية يفحص 909 آلاف دجاجة تسمين قبل طرحها بالأسواق
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته