في شهر الصوم، تريد السيدات معرفة طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل، حيث تبرز طريقة عمل عجينة القطايف كواحدة من أبرز الوصفات التي تُحضّر خلال هذا الشهر الفضيل، تُعتبر القطايف من ألذ الحلويات المخبوزة، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة وملؤها بنكهات مختلفة، سواء كانت حلوة أو حادقة، وعلى الرغم من ارتفاع سعرها في الأسواق، إلا أنه يُمكنك تحضير القطايف باستخدام مكونات بسيطة وآمنة متوفرة في مطبخك.

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل


يمكننا تحضير القطايف باستخدام مجموعة من المكونات الأساسية، لضمان الحصول على عجينة القطايف الشهية، يُفضل استخدام نوع خاص من الطحين المخصص لتحضير الحلويات، ويجب إضافة السكر أثناء عملية العجن للمساعدة في التخمير السليم للعجينة، تتألف مكونات القطايف عادةً من:

1/2 كجم من الدقيق الأبيض.
ملاعق من البيكينج باودر.
½ ملعقة صغيرة من العصفر لإضفاء اللون الذهبي.
ملعقة سكر.
2 ملاعق من النشا.
2 كوب من الماء.
1 ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
½ كوب من دقيق السميد.


خطوات تحضير عجينة القطايف في المنزل 


يتطلب تحضير القطايف اتباع سلسلة من الخطوات المحددة، تشمل ما يلي:

قم بتجهيز وعاء كبير يتسع لجميع المكونات الجافة، وقم بوضعها فيه وخلطها جيدًا حتى تتجانس.
أضف الماء تدريجيًا إلى الخليط الجاف.
وقم بخلطه جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة وملساء بشكل جيد، مع الحرص على الحصول على الكثافة المناسبة لعجينة القطايف.
غطي العجينة بشكل محكم باستخدام ورق تغليف شفاف لتسهيل عملية التخمير الصحيحة.
في المرحلة الأخيرة، قم بتسخين المقلاة على النار، وعندما تصبح ساخنة جيدًا.
اسكب الزيت فيها وابدأ في صب العجينة بشكل دائري واحدة تلو الأخرى.
عندما تظهر الفقاعات على سطح العجينة، قم بإزالتها من النار واتركها جانبًا لتبرد، مع التأكد من تغطيتها بقطعة قماش للحفاظ على نعومتها.


أفضل نصائح لعمل عجينة القطايف بشكل احترافي


إليكِ مجموعة من الإرشادات التي ستساعدك على تحضير القطايف بمهارة:

تأكدي من ترك العجينة تتخمر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، حتى تشاهدي تكوّن الفقاعات على سطح العجينة عندما يُصب في المقلاة.
حرصًا على تكون فقاعات عديدة ومتقاربة على سطح العجينة لضمان نجاحها، وإذا لم يحدث ذلك.
جربي تليين العجينة بإضافة السوائل لتصبح أكثر رقة مثل خليط البان كيك.
تجنبي استخدام درجات حرارة مرتفعة أثناء تحضير العجينة، خاصةً عند ظهور الفقاعات الدقيقة عليها.
أضيفي المكونات الصلبة تدريجيًا إلى السائل أثناء الخلط باستخدام الخلاط.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل طریقة عمل عجینة القطایف عجینة القطایف فی تحضیر القطایف

إقرأ أيضاً:

الآلاف يودّعون البابا فرنسيس في لحظة وداع مؤثرة

أعلن الفاتيكان أن أكثر من 19400 شخص ألقوا نظرة الوداع الأربعاء على جثمان البابا فرنسيس الذي نقل منذ الصباح إلى كاتدرائية القديس بطرس في روما.
ويستمر تدفق المؤمنين إلى الكاتدرائية المهيبة، وينظر الفاتيكان في تمديد السماح بدخولها حتى ما بعد منتصف الليل (22,00 ت غ) إن اقتضى الأمر، وفق ما أوضحت الدائرة الإعلامية في الكرسي الرسولي.

أخبار ذات صلة زعماء العالم الذين سيحضرون جنازة البابا فرنسيس الفاتيكان يتيح للجمهور إلقاء نظرة الوداع على البابا فرنسيس المصدر: آ ف ب

مقالات مشابهة

  • كيف تعمل من المنزل باستخدام الذكاء الاصطناعي؟
  • نزل 1800 جنيه خلال ساعات.. انهيار أسعار الجنيه الذهب بشكل غير مسبوق
  • الآلاف يودّعون البابا فرنسيس في لحظة وداع مؤثرة
  • 46 عاما والمسيرة مستمرة
  • طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة في المنزل
  • من هي أبرز الشخصيات التي ستشارك في وداع البابا؟
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • بعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل