3 تحذيرات عند تنظيف البوتاجاز.. تجنبي هذه الأخطاء
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
عادة ما تعاني معظم ربات البيوت من صعوبة تنظيف دهون البوتاجاز العنيدة إذ تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت والجهد، وقد تلجأ إلى استخدام أقصى طرق التنظيف التي قد تتسبب في التقليل من العمر الافتراضي للبوتاجاز، أو تتسبب في تلف بعض أجزائه.
نوضح الأخطاء التي يجب تجنبها عند تنظيف البوتاجاز، للحفاظ عليه في حالة جيدة، وتجنب تكاليف الإصلاح المحتملة، وذلك وفقًا لما ورد بموقع « The clean life».
تؤدي منتجات التنظيف الكيميائية إلى تآكل سطح البوتاجاز سريعًا، بالإضافة إلى انبعاث أبخرة سامة عنها، قد ينتج عنها الضرر بمساحة الفرن الداخلية للبوتجازن ويفضل استعمال منتجات طبيعية للتنظيف مثل الخل، صودا الخبز «الكربوناتو»، عصير الليمون.
لابد من استخدام ليفة إسفنجية أو قطعة قماش قطنية لتنظيف البوتاجاز حتى لا يتعرض سطحه للتلف بسبب الفرك بقوة بأداة تنظيف خشنة مثل «سلك المواعين» التي لا تصلح له.
يعد التنظيف المستمر للبوتاجاز من أهم أساسيات الحفاظ عليه في حالة جيدة، على الأقل مرة واحدة شهريًا؛ لمنع تراكم الشحوم والأوساخ عليه، وبالتالي الحفاظ عليه من التلف.
تمثل رفوف فرن البوتاجاز وأدوات سطحه الخارجي من عوائق التنظيف إذ تحجز بأسفلها الكثير من الأوساخ.
تسخين الفرنيساعد تسخين الفرن قبل عملية التنظيف في سهولة التخلص من الدهون العنيدة، وتفكيك أي طعام عالق به، على أن يتم تسخينه على أعلى درجة فيه لمدة 15 دقيقة.
إعطاء المنظف وقت وفير على سطح البوتاجاز، يعمل على زيادة فاعليته في تسهيل التخلص من الدهون والشحوم العالقة به.
مسح الانسكابات على الفورإذا اتسخ سطح البوتاجاز أثناء عملية الطهي، من الضروري التنظيف الفوري لبقايا الأطعمة والسوائل؛ حتى لايصعب إزالتها فيما بعد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البوتجاز البوتاجاز تنظیف البوتاجاز
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الغريبة بشكل محترف
تعد الغريبة من الأساسيات فى علب الكحك والبسكويت وتتميز بمذاق مميز لذا نقدم لك طريقة عمل الغريبه على طريقه الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل الغريبة الناعمة للعيدالمكونات:
½ كيلو زبدة طرية (غير مملحة)
1 كوب سكر بودرة منخول
2½ كوب دقيق منخول (قد تحتاجين كمية أقل أو أكثر قليلاً حسب نوع الدقيق)
رشة ملح
فانيليا أو رائحة زهر (اختياري)
طريقة التحضير:
1. خفق الزبدة والسكر:
في وعاء عميق، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
يمكنكِ إضافة الفانيليا أو قطرات من ماء الزهر لإضفاء نكهة إضافية (اختياري).
2. إضافة الدقيق:
أضيفي الدقيق المنخول بالتدريج، مع العجن برفق وبشكل متقطع حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، لا تلتصق باليد.
إذا لاحظتِ أن العجينة ما زالت لزجة، أضيفي القليل من الدقيق، ولكن بحذر حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
3. تشكيل الغريبة:
شكّلي العجينة على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو أصغر قليلًا.
اضغطي على كل كرة برفق، ويمكن تزيينها بحبة لوز أو فستق في المنتصف (اختياري).
4. الخبز:
سخني الفرن على حرارة 160-170 درجة مئوية (حرارة هادئة نسبيًا).
ضعي قطع الغريبة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بينها.
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح الأطراف ذات لون ذهبي فاتح للغاية، واحرصي على ألا يتغير لونها كثيرًا حتى لا تفقد نعومتها.
5. التبريد والتقديم:
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الغريبة تبرد تمامًا قبل نقلها من الصينية، لأن الغريبة تكون هشة جدًا وهي ساخنة.
قدميها مع القهوة أو الشاي واستمتعي بقوامها الذائب في الفم.
نصائح لنجاح الغريبة:
- استخدام الزبدة الطرية غير المملحة يضمن الطعم الناعم والمميز.
- لا تبالغي في العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
- راقبي الفرن جيدًا، لأن الغريبة تتحول من اللون الفاتح إلى الغامق بسرعة.
استمتعي بغريبة العيد الهشة واللذيذة
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز