سهل وسريع بمكونات بسيطة.. طريقة عمل الرقاق الطري بالماء المغلي
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
يعتمد العديد من ربات البيوت على شراء الرقاق الطري جاهزًا من المحلات، ولكن هل فكرتِ يومًا في إعداده في المنزل؟ فمكوناته بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ يجعل عمله سهلًا وميسرًا، ويتميز الرقاق الطري بسهولة طريقة تحضيره، حيث لا يستغرق الكثير من الوقت، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحضير في المنزل يُفضله الكثيرون لطعمه ورائحته الجميلة التي تنبعث منه أثناء التحضير، مما يجعله مناسبًا لتناوله في أوقات مختلفة.
وفي هذه الموضوت، سنتعرف على طريقة عمل الرقاق الطري بالماء المغلي بخطوات بسيطة في المنزل، من خلال بوابة الفجر الإلكترونية.
مكونات عمل الرقاق الطرييتكون الرقاق من مكونات بسيطة جاءت كالتالي:-
نصف كيلو دقيق (4 أكواب).كوب ونصف ماء.نصف ملعقة صغيرة ملح.ملعقة كبيرة سكر.ربع كوب زيت.طريقة التحضيريمكن تحضير الرقاق الطري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-
نضع كوب ونصف من الماء، ونصف ملعقة صغيرة ملح في مقلاة واسعة، ثم نزود ملعقة كبيرة من السكر ونضعها على النار حتى تغلي.عندما نصل لدرجة الغليان نطفئ النار ونضيف ثلاثة أكواب من الدقيق مع التقليب حتى يختفي الدقيق، ثم نزود ربع كوب من الزيت ونتابع التقليب بالملعقة.عندما تهدأ الحرارة نضيف كوب الدقيق المتبقي ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية دون تكتلات، ثم نقطعها إلى 12 كرة.نغطي كرات العجين لمدة نصف ساعة حتي يسهل فردها.طريقة تسوية الرقائق الطرينفرد كرة العجين على سطح مدهون بقليل من الزيت، ثم نضعها في مقلاة ساخنة على النار ومدهونة بالزيت، ثم نترك الرقاق لمدة نصف دقيقة على كل جانب حتى ينضج، ثم نخرجه من المقلاة ونغطيه بقطعة قماش حتى يبرد ولا يجف، نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة وبعد أن يبرد يغلف في أكياس ويحفظ بالفريزر لحين الاستخدام.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الرقاق
إقرأ أيضاً:
أجر الوضوء بالماء البارد في الشتاء
ما أجر الوضوء بالماء البارد فى الشتاء ؟..سؤال أجاب عنه الدكتور محمود شلبي، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، وذلك خلال لقائه بالبث المباشر المذاع على صفحة الإفتاء عبر موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك".
وأوضح شلبي: أن الوضوء هو شرط لصحة الصلاة، والوضوء بالماء البارد صحيح ولا شيء فيه، وكذلك بالماء الدافئ.
وتابع: أن الإنسان يتوضأ بما يجد فيه حلاوة العبادة.
حكم الوضوء بالماء الساخنقال الشيخ عويضة عثمان مدير إدارة الفتوى الشفوية بدار الإفتاء المصرية، إنه يفضل الوضوء بالماء الدافئ بدلًا البارد في فصل الشتاء، لأنه أبلغ في الإسباغ لكن إذا احتاج الماء البارد وصبر عليه له فضل عظيم.
وأوضح «عثمان»، خلال لقائه بفيديو مسجل له، أن الماء الدافئ يكون أعون له على الإسباغ وإتمام الوضوء كما شرع الله سبحانه وتعالى، وأبلغ أيضا في إزالة الأوساخ والنظافة، لما جاء في الحديث عنه - صلى الله عليه وسلم أنه قال: (ألا أدلكم على ما يرفع به الدرجات ويمحو به الخطايا؟ قالوا: بلى يا رسول الله! قال: إسباغ الوضوء على المكاره).
هل الوضوء بالماء الساخن ينقص الثواب؟أرسل شخص سؤالا إلى الشيخ أبو بكر الشافعي، من علماء الأزهر الشريف، عبر صفحته الرسمية يقول فيه: "هل الوضوء بالماء الساخن فيه كراهة وينقص الثواب؟".
ورد الشيخ أبو بكر الشافعي قائلا: "لا هذا غير صحيح، فلم يرد نص يدل على عدم جواز تسخين الماء للوضوء، والله تعالى يقول: {مَا يَفْعَلُ اللهُ بِعَذَابِكُمْ إِنْ شَكَرْتُمْ وَآمَنْتُمْ}".
هل يجوز المسح على الكم بدلا من غسل اليدين في الوضوء؟قال الدكتور محمد عبد السميع، مدير إدارة الفروع الفقهية بدار الإفتاء، إنه لا يوجد في الشريعة الإسلامية ما يعرف بالمسح على «الُكم» في الوضوء، لافتًا إلى أنه يوجد أحكام متعلقة بالمسح على الخفين والمسح على الجورب (الشراب)، والمسح على بعض الشعرات والتكملة على العمامة.
وأضاف الدكتور محمد عبد السميع، في فيديو البث المباشر لدار الإفتاء على صفحتها الرسمية على فيس بوك ردًا على سؤال: "هل يجوز المسح على الكم بدلا من غسل اليدين في الوضوء؟"، أنه يجب على المتوضى أن يغسل يديه إلى المرفقين بتشمير الملابس إليهمابل ومجاوزة الماء للمرفقين؛ حتى يسبغ الإنسان الوضوء.
وتابع: "بعض النساء يعتقدن أن المسح على الأكمام قياسًا مثل المسح الرأس أو على الخفين، ولكن هذا قياس خطأ لأن المسح على الخفين رخصة، والرخصة استثناء والاستثناء لا يقاس عليه لأنه خلاف الأصل، فلا قياس فى الرخصة ولا الاستثناء، وعليه فإنه لابد على المرأة أن تغسل اليدين إلى المرفقين والمسح عليها يعرضها لبطلان عبادتها، ولكن من كانت فى الخارج ولم تستطع أن تتوضأ فعليها أن تبحث عن مكان لتتوضأ فيه وبأن لا يطلع عليها أحد وأن تتوضأ الوضوء الصحيح، فإن عجزت تمامًا عن ذلك وبذلت ما تستطيع فى محاولة الوفاء بهذا الوضوء، ففى هذه الحالة يمكن اللجوء الى الترخص بالجمع بين الظهر والعصر فى وقت أحدهما أو المغرب والعشاء على أن يكون هذا فى حدود ضيقة".
وأشار إلى أنه لا يجوز المسح على الحجاب، ولكن المسح على الرأس مختلف عن غسل اليدين إلى المرفقين لأن الحد الأدنى الذي يجزئ المرأة عن الرجل فى مسح الرأس هو أن تمسح بعض الرأس وبعض الرأس يتحقق بشعره.
المحاربون الصغار