مكون واحد هيخليه رهيب…طريقة عمل برجر اللحم في البيت احسن من الجاهز اخبار اليوم
تاريخ النشر: 27th, July 2023 GMT
يعد برجر اللحم من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال وايضاََ الكبار، ويستمتع الأطفال بتناوله باستمرار ولكن من المحلات، ولاتفضل الأمهات المأكولات الجاهزة باستمرار لاولادهم، لذلك تبحث الأمهات كل يوم عن احسن واجدد الطرق لصنع البرجر في البيت، وبكونات صحية وفي نفس الوقت يكون مشابه للجاهز لإرضاء متطلبات أولادها، وهناك عدة طرق لصنع برجر اللحم في المنزل، ولكن من خلال مقالنا نقدم لكم احسن واضمن طريقة لإعداد ساندويش برجر لحم زي المطاعم، ولكن بطريقة صحية ولذيذة، تفيد أجسام الأطفال، إلى جانب طريقة صنع العيش الخاص بالبرجر ( الكيزر) الهش، بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة داخل مطبخ ربات البيوت، لذا تابع الفقرات التالية.
البرجر من المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية، وذلك لاحتوائها على البروتين الموجود في اللحم، والفيتامينات والمعادن المتواجد في الخضروات، كما يحتوي على النشويات التي تتوفر في الخبز، لذلك فإنه يعد وجبة كاملة متكاملة، ولكن تحرص الأمهات علي تقديمها بشكل صحي وموفو من داخل منزلها، ولعمل ألذ برجر نحتاج إلى المكونات التالية.
نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة متوسط الحجم مفرومة بشكل ناعم. بصلة متوسطة الحجم مقطعة الي شرائح ( جوليان). ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. مكعب واحد من مرقة اللحم. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من فول الصويا مغسول ومنقوع في ماء فاتر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه ( اختياري).بطاسة صغيرة نقوم بوضع شرائح البصلة مع السكر ونقلب جيداََ على نار متوسطة، حتى نحصل على اللون الذهبي للبصلة (مكرمل) ونرفعها من على النار.
في الكبة الكهربائية نضع فول الصويا والبصل المكرمل ونخلطهم جيداََ حتى نحصل على قوام مثل العجين.
نحتاج اناء نقوم بوضع اللحم وعليه البهارات المذكورة سابقاََ، ونضيف عليه فول الصويا المجهر مسبقاََ مع البصل المكرمل، بالإضافة الي البصلة المفروم ناعم ونعجن المكونات سوياََ حتى تتجانس جميعاََ، نترك اللحم لترتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتشكيلها على شكل دائري لصنع البرجر، وتترك في الفريزر لمدة عشر دقائق.
للتسوية: نحتاج إلى جريل او طاسة مسطحة ونضع بها مادة دهنية ( زيت او زبدة) وعندما تسخن جيداََ نضع فوقها البرجر وتحتاج للنضج ثلاث دقائق على كل جهة.
طريقة عمل خبز البرجر ( الكيزر)لصنع الكيزر نحتاج إلى:_
نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقتين من اللبن البودر. رشة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتين كبار من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. ماء دافئ العجن.نضع كل المكونات معاََ ونعجن جيداََ لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى الوصول إلى قوام عجينة لينة، نتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباََ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متساوية الحجم حسب الرغبة، وتسوي في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
عروض لولو السعودية خصومات نهاية الشهر تصل إلى 60%52.11.218.8
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أدعية تحصين البيت من العين والحسد .. طريقة شرعية مجربة
يعاني البعض من مشاكل وخلافات متكررة في المنزل دون سبب واضح، وقد يكون ذلك بسبب الحسد أو العين. لذا، فإن تحصين البيت يُعد من الأمور التي أوصى بها الإسلام للحفاظ على الطمأنينة والسكينة داخل الأسرة. وقد ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يتعوذ من الحسد والعين، كما وردت في السنة العديد من الأذكار والأدعية التي تساعد في تحصين البيوت وأهلها.
أدعية لتحصين البيت من الحسد والعيناللهم احفظ بيتي وأهلي من كل سوء، وأبعد عنا شر الحاسدين والكائدين، اللهم ارزقنا البركة والراحة في منزلنا، وأحطنا بعنايتك وحفظك.بسم الله أرقي نفسي وأهلي ومالي، اللهم إني أسألك البركة في بيتي، وأعوذ بك من كل عين نظرت بحسد، ومن كل شر يحيط بنا.أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق، ومن شر ما نزل من السماء، ومن شر ما يخرج منها، ومن شر كل طارق إلا طارقًا يطرق بخير يا رحمن.اللهم أخرج كل عين قوية نظرت فأثرت، وكل نظرة حسد أصابت وأمرضت، وأبعد عنا الشرور والمكائد.طرق شرعية لتحصين المنزلقراءة سورة البقرة: قال النبي صلى الله عليه وسلم: "إن الشيطان ينفر من البيت الذي تُقرأ فيه سورة البقرة".المداومة على أذكار الصباح والمساء: فهي تحفظ المسلم وأهل بيته من كل سوء.قراءة المعوذتين والإخلاص: ثلاث مرات في الصباح والمساء لتحصين النفس والبيت.الدعاء والاستعانة بالله: من أهم الوسائل لدفع الأذى والحسد.الرقية الشرعية: وتشمل قراءة آيات من القرآن، مثل آية الكرسي وآخر آيتين من سورة البقرة.هل مسح البيت بالماء والملح يمنع الحسد؟أكد العلماء أن مسح البيت بالماء والملح لم يرد في القرآن أو السنة كوسيلة لطرد الشياطين أو منع الحسد، ولكن لا مانع من استخدامه ما دام الإنسان لا يعتقد فيه تأثيرًا خاصًا دون الاستعانة بالله. والأفضل لتحصين البيت هو كثرة الذكر وقراءة القرآن، خاصة سورة البقرة.
دعاء حفظ البيت من الحريق والسرقة"اللهم إني أعوذ بك من الهدم والحريق والغرق، وأعوذ بك أن يتخبطني الشيطان عند الموت، وأعوذ بك أن أموت في سبيلك مدبرًا، وأعوذ بك أن أموت لدغًا. اللهم احفظ بيوتنا بحفظك، وبارك لنا فيها، وأبعد عنا كل سوء."
دعاء تحصين البيت الجديد"اللهم اجعل هذا البيت دارًا للخير والبركة، واحفظه من كل سوء، وبارك لأهله فيه، وأبعد عنهم الحسد والشر، اللهم ارزقنا الطمأنينة والراحة، وأعنا على طاعتك وشكرك."
تحصين البيت من العين والحسد أمر ضروري لكل مسلم، وهو لا يتطلب سوى الالتزام بالأذكار والأدعية والرقية الشرعية، مع اليقين التام بأن الله هو الحافظ من كل شر.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية