مكون واحد هيخليه رهيب…طريقة عمل برجر اللحم في البيت احسن من الجاهز اخبار اليوم
تاريخ النشر: 27th, July 2023 GMT
يعد برجر اللحم من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال وايضاََ الكبار، ويستمتع الأطفال بتناوله باستمرار ولكن من المحلات، ولاتفضل الأمهات المأكولات الجاهزة باستمرار لاولادهم، لذلك تبحث الأمهات كل يوم عن احسن واجدد الطرق لصنع البرجر في البيت، وبكونات صحية وفي نفس الوقت يكون مشابه للجاهز لإرضاء متطلبات أولادها، وهناك عدة طرق لصنع برجر اللحم في المنزل، ولكن من خلال مقالنا نقدم لكم احسن واضمن طريقة لإعداد ساندويش برجر لحم زي المطاعم، ولكن بطريقة صحية ولذيذة، تفيد أجسام الأطفال، إلى جانب طريقة صنع العيش الخاص بالبرجر ( الكيزر) الهش، بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة داخل مطبخ ربات البيوت، لذا تابع الفقرات التالية.
البرجر من المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية، وذلك لاحتوائها على البروتين الموجود في اللحم، والفيتامينات والمعادن المتواجد في الخضروات، كما يحتوي على النشويات التي تتوفر في الخبز، لذلك فإنه يعد وجبة كاملة متكاملة، ولكن تحرص الأمهات علي تقديمها بشكل صحي وموفو من داخل منزلها، ولعمل ألذ برجر نحتاج إلى المكونات التالية.
نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة متوسط الحجم مفرومة بشكل ناعم. بصلة متوسطة الحجم مقطعة الي شرائح ( جوليان). ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. مكعب واحد من مرقة اللحم. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من فول الصويا مغسول ومنقوع في ماء فاتر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه ( اختياري).بطاسة صغيرة نقوم بوضع شرائح البصلة مع السكر ونقلب جيداََ على نار متوسطة، حتى نحصل على اللون الذهبي للبصلة (مكرمل) ونرفعها من على النار.
في الكبة الكهربائية نضع فول الصويا والبصل المكرمل ونخلطهم جيداََ حتى نحصل على قوام مثل العجين.
نحتاج اناء نقوم بوضع اللحم وعليه البهارات المذكورة سابقاََ، ونضيف عليه فول الصويا المجهر مسبقاََ مع البصل المكرمل، بالإضافة الي البصلة المفروم ناعم ونعجن المكونات سوياََ حتى تتجانس جميعاََ، نترك اللحم لترتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتشكيلها على شكل دائري لصنع البرجر، وتترك في الفريزر لمدة عشر دقائق.
للتسوية: نحتاج إلى جريل او طاسة مسطحة ونضع بها مادة دهنية ( زيت او زبدة) وعندما تسخن جيداََ نضع فوقها البرجر وتحتاج للنضج ثلاث دقائق على كل جهة.
طريقة عمل خبز البرجر ( الكيزر)لصنع الكيزر نحتاج إلى:_
نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقتين من اللبن البودر. رشة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتين كبار من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. ماء دافئ العجن.نضع كل المكونات معاََ ونعجن جيداََ لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى الوصول إلى قوام عجينة لينة، نتركها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباََ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متساوية الحجم حسب الرغبة، وتسوي في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
عروض لولو السعودية خصومات نهاية الشهر تصل إلى 60%52.11.218.8
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الخميس 24-4-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
شهدت أسعار اللحوم في أسواق محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الخميس، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار اللحوم اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
أسعار اللحوم اليوم
ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 350 لـ 400 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 380 لـ 450 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 250 لـ 280 جنيها.
ويتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 لـ 400 جنيها.
كما يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 لـ 380 جنيها.
سعر اللحم المفروم
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.
سعر اللحم البتلو
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.
سعر اللحم البلدي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.
سعر اللحم الضأن
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.
سعر اللحم الجملي
تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.
أسعار اللحوم في منافذ الزراعة
أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 200 لـ 270 جنيهًا.
أسعار اللحمة في منافذ وزارة التموين اليوم
أسعار اللحوم البلدية الطازجة في منافذ القوات المسلحة بـ 270 جنيهًا.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق بـ 220 جنيهًا.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة نحو 200 إلى 250 جنيها.
أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة نحو 250 جنيها.
أسعار اللحوم بمنافذ أمان نحو 250 جنيها.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق نحو 220 جنيها.